Daguestán Afar: Receita

Se estás canso das comidas monótonas, comezar a aprender receitas da cociña nacional dos diferentes pobos do mundo. Neles vai atopar moitos interesantes e orixinais. Hoxe se trata de cocción, titulado "Afar". Receita estes rissóis consiste en varios recheos e simple masa magra. Afar fritir nunha tixola sen aceite. Son preparados con carne, cabaza, estrugas, herbas, ovos, patacas e mesmo rabanetes.

Receitas cociña Dagestani: carne Afar

Imos comezar cos recheos máis favoritos - carne. Para esta receita vai ter:

• auga - de vidro;
• de fariña - 2 cuncas;
• sal;
• aceite vexetal;
• carne picada (vaca e porco ou cordeiro con graxa cola de ovella) ;
• cebolas;
• pementa, sal.

De auga, fariña, unha pitada de sal e algunhas culleres de sopa de aceite de amasar a masa. Debe ser difícil para a consistencia. Dividídelo en pequenas bolas, cada unha das cales ten que rolar para fóra nunha capa fina. recheo mestura coas cebolas picadas. Temple con sal e pementa tamén. Este prato é "amor" de pementa, polo que non me arrepinto. A metade das tortillas laminados Pon o recheo, cubra con outra metade e dobra os bordos. Quenta a tixola. Non engada aceite. Pon a masa co recheo e cociñar, ocasionalmente xirar dun lado a outro. Derreta a manteiga e xenerosamente lubrificar o Afar cocido. Receita implantado. Servir o prato pode ser tanto quente e arrefeceu-se para abaixo para formar.

Afar. Receita con ovo e verdes

Ao seguinte método de preparación que vai ter:

• un ovo para recheo;
• cebola un grupo de verde fresco para o recheo;
• 2 vasos de fariña para a masa;
• cabeza cebola para recheo;
• un vaso de auga;
• masa e encher un par de culleres de aceite de xirasol ;
• 200 gramos de queixo para as cubertas;
• algunhas culleres de crema de leite para o recheo;
• Proba para o sal.

Como cociñar o Afar

Receita comezar a realizar coa masa. A auga é mesturada coa fariña, o sal. Pode engadir un par de culleres de sopa de aceite vexetal para unha mellor flexibilidade. Logo enrolar a masa de capa fina. Fai o recheo: verde e cebola pique finamente, mestura con queixo cottage, crema de leite, manteiga e ovo cocido picado. Mesturar ben. Recheo debe quedar brando. O rolo de masa en filloas individuais. En cada metade do recheo lay out, enfiar a bordo. Ás sen aceite, nunha tixola seca. Así comezan a formarse dourar, elimina da pota Afar. Promazhte cada torta con manteiga.

Meatless Afar con patacas e champiñóns

Prepare unha Afar fraco. Para iso, ten que ter:

• diversos tubérculos de pataca de tamaño medio;
• cabeza de cebola;
• conxelada, seca ou cogomelos frescos.
• para probar produtos como na receita anterior: auga, sal, fariña, un pouco de aceite.

Amasar a masa. Descongele cogumelos ou submarinismo-os en auga, se eles están secos. Pique a cebola. Refogue en aceite. Ferva as patacas, facer puré de patacas de fóra. Podes engadir a manteiga, ovos e leite, se cociñar nepostnye Afar. Cogumelos picados e refogue con cebola. A continuación, mestura o puré de patacas e os perezharku cebola cogumelo. Poñer o recheo en masa fina. Enfiar o bordo. Frite nunha tixola seca. Lubrifique Afar pode aceite de xirasol.