Crema Charlotte - a mellor solución para o bolo de esponxa

doces en forma de unha variedade de bolos e doces aparecen regularmente non só en festas festivas. Ás veces quero coidar de si e familia para algo especial. A esta luz, aireador e moi saborosa ... Se está a pensar sobre o que de recheo é mellor usar para bolos de esponxa, a continuación, pagar atención Charlotte crema. Vai facer calquera sobremesa exuberante e moi saborosa. Ademais, é moi fácil de preparar. Con esta receita pode manipular ata a mestra de novicias, que aínda non ten experiencia suficiente na creación de obras mestras culinarias. Crema Charlotte, a pesar da súa aparencia moi apetitoso e atractivo, non se aplica nun prato separado. Pero na preparación de deliciosos bolos e doces saborosos vai facer unha ferramenta indispensable.

Terá a seguinte lista de produtos:

• xemas de ovos nunha cantidade de 14 pezas;
• Un paquete de azucre de vainilla;
• media cunca de leite fresco (en termos de mililitros - 375);
• 500 g de manteiga;
• media cunca ou 350 gramos de azucre ordinario.

En primeiro lugar, necesitamos mesturar o azucre co leite. Crema Charlotte preparación dun lume, para pre escoller un recipiente axeitado (por exemplo, ola de profundidade). A mestura resultante foi Calefacción e levar a unha condición de fervura.

En particular, moi profundo, tixela, bata as xemas con coidado. Isto pódese facer un batedor ou un mesturador eléctrico. Con todo, neste último caso, a mestura será máis suave e aireador. Paga a pena notar que, para tortas de esponxa de crema non debe ser escorrido. Se non, simplemente todo mergullo no bolo, deixando unha capa en branco. Sen deixar de exercer unha batedeira ou batedor de arame, suavemente Despeje o leite quente con azucre. Pero este non é o final.

Os contidos dos pratos son movidos atrás para a pota e comezar de novo Calefacción durante un incendio. Non esqueza sempre trasfega a mestura, de xeito que non se pega ás paredes e non queimado. Ferva a crema Charlotte nesta fase non é necesario. só esperar por engrosando o contido da pota. A pre-forma pode ser eliminado. Cómpre trasfega durante uns dous minutos. O crema debe ser arrefecida ata a temperatura ambiente. Non é necesario para poñelo na neveira.

Bata (neste caso, é desexable a utilización dun mesturador) azucre de vainilla e manteiga de pre-amolecida ata ata que a mestura tiña unha cor branca leitosa. De forma gradual e en pequenas porcións que engadir un xarope espeso, con base en leite. Resta só para usar adecuadamente a mestura, de xeito que se fai suave e aireador. Crema Charlotte listo. Pode ser usado para decorar a sobremesa ou bolo de recheo.

Calquera bolo con crema - é iguaria moi nutritiva. Por iso, é moi importante para usalo en alimentos con baixo contido de graxa. Se non preparado para tratalo será difícil para comer. Probe cociñar a crema de leite cun contido mínimo de graxa. Deixa-se a crema. Mesmo se pensa que, en tal caso, a torta será mellor sabor con leite crema chantilly moito máis fácil e mellor. Sumando-se Charlotte colorante alimentario ou de cacao, sobremesa pode diversificar novos sabores que son tamén a certeza de gozar os invitados.