Decoración de pratos: miramos a mesa con diferentes ollos

Servir a mesa non é só o arranxo correcto dos instrumentos, senón tamén un fermoso deseño. A decoración de pratos e esculturas son atributos indispensables de gusto, pracer e próximo apetito. Non é difícil facer unha composición brillante e orixinal, é importante só ter un desexo e unha imaxinación. A decoración de pratos non só fascina o ollo, senón que tamén dá a oportunidade de apreciar o sabor e sofisticación da anfitriona (propietario) da mesa.

Non é necesario aprender a crear composicións harmoniosas, é outra cousa que aprender a esculpir. Deste xeito é recoñecido por moitos especialistas culinarios mundiais, dá enormes oportunidades para diversas ideas e fantasías. Esculpido en tradución significa corte, o proceso realízase con coitelos especiais. Todo o mundo pode aprender esta arte, o principal é ter unha visión creativa, un gran desexo e unha ferramenta ben.

En xeral, a escultura é a decoración de pratos con froitas e verduras coa axuda de coitelos profesionais. Aquí podes crear de forma segura un ramo floral de cebola, pepino, cenoria, remolacha, patacas, mazás, peras e outros produtos. A talla sempre se ve ben, esta forma de decorar fascina o aspecto, estimula o apetito e fala sobre a creatividade da persoa. Grazas a esta composición, un neno que nunca comera unha remolacha ou unha zanahoria regular sería feliz de tecer como unha flor ou unha besta divertida.

Podes decorar os pratos que queiras, en función da túa propia experiencia e imaxinación, pero debes respectar certas regras:

- só se necesitan produtos frescos para crear unha composición;

- Cada vexetal ou froita representa o seu elemento de composición. Por exemplo, a remolacha servirá idealmente como unha flor vermella; Nabo - para creacións brancas; Os pepinos, as follas de leituga ou as pipas doces probaranse perfectamente en forma de follas e tallos. Tamén de moitas froitas, por exemplo, sandías, melóns, aguacates, podes facer barcos, cestas ou barcos;

- A decoración dos pratos debe ser correcta, é dicir, todos os produtos están organizados en combinación entre si. Podes dar os seguintes exemplos: unha rosa de limón será un excelente complemento para peixes e mariscos; Flor de pataca - a carne;

- Se necesitas tocar o prato, debes escoller só tintes naturais, por exemplo: maionesa, crema agria, verdes, zume de remolacha, azafrán, tomate e outros produtos;

- Non sobrecargue o prato con adornos.

Como se mencionou anteriormente, a escultura ou calquera outra forma de crear beleza sobre a mesa, aumenta o apetito non só nos adultos, senón tamén nos nenos. Unha morea de "máis saborosa" mira pratos fermosos para nenos. A decoración de pratos aquí pode facerse dun xeito diferente: coa axuda de moldes especiais para galletas, palitos e outras ferramentas. O máis importante nas composicións infantís é a edibilidade de todas as partes. Non se debe confundir un neno pequeno sobre o que se pode comer, pero o que non. Todos os elementos só teñen que ser sabrosos e fermosos, atraer o ollo e motivar o apetito.

Hoxe en día, debido ao feito de que as nais coidadoras de todo o mundo desexan compartir as súas inusuales receitas, hai moitas variacións nas composicións. En Internet e en estampas comúns descríbense varias formas de decorar pratos, paso a paso chamando á execución de ideas extraordinarias, "sabrosas" e creativas.

Pode crear composicións marabillosas non só de vexetais, cultivos de raíz e froitas, senón tamén de confitería. Aquí pode haber varias variantes: os cogomelos dun merengue, un retículo e os rañaceos da proba, o chocolate e outras ideas. A decoración de pratos pódese complementar con varias ideas para beber. Ao final, sempre sempre se ve esa mesa que simplemente "grita" sobre unha deliciosa cea próxima, que a primeira ollada permítelle apreciar a calidade, hospitalidade e individualidade estilística dos propietarios.