Como cociñar multivarka iogur

Iogur - iso todos sabemos produto de leite fermentado que está feito de leite e fermento. Na fermentación contén necesariamente, polo menos, un dos microorganismos vivos: Streptococcus termófila ou bacilo de Bulgaria.

Manter todo para a composición do iogur son na súa Bulgaria natal, onde calquera parte do produto no suplemento son simplemente inaceptables. No noso país, e leite en po poden estar presentes no iogur e crema e froitas, ou os seus derivados, así como legumes, conservantes e colorante alimentario. A falta de controis rigorosos en relación á composición de iogur significou que as tendas frecuentemente atopado un produto co mesmo nome, pero non contén mesmo requisitos básicos. É por iso que máis e máis veces iogur caseiro, cocido nun iogur especial ou, aínda máis fácil, na multivarka común. É certo que aínda que saber como facer iogur en multivarka correctamente.

O uso de iogur para o corpo humano

Natural iogur caseiro é incrible útil. Son ricos en graxas, proteínas, carbohidratos, potasio, calcio, fósforo. Se falamos sobre o último, 100 gramos de iogur contén:

• Calcio, responsable do funcionamento do corazón, músculo do corazón e preservar a resistencia ósea - 25% da necesidade diaria para adultos;
• Potásico, mellora corazón - preto de 30%;
• Fósforo promover o bo funcionamento do sistema nervioso -15%.

Ademais, as bacterias do ácido láctico, que son parte de iogur, decantación intestino, contribúen á normalización de procesos dixestivos, a síntese de vitaminas e mellorar a inmunidade. Polo tanto, iogur caseiro (ou iogur en multivarka cocidos), é moi bo para infeccións intestinais, colite, enterite e outras enfermidades do tracto gastrointestinal. As proteínas contidas no iogur, xa parcialmente digerido por bacterias, de xeito que xa son digeridos máis facilmente, sen causar alerxias. Non por acaso natural iogur é considerado un produto hipoalergénicas. Así, nalgúns casos, o iogur pode ser usado en vez de certas drogas.

Iogur en multivarka. receita para

Para xestionar esta tarefa pode calquera anfitrioa, como o proceso de cocción non só é doado, pero tamén interesante. Polo tanto, se quere cociñar o iogur en multivarka, pode comezar agora.

Isto requirirá:

• multivarka;
• leite fresco;
• especial fermento (levedura é necesaria só para a primeira vez, no futuro, pode substituír o iogur moi natural).

Ten que primeiro referver leite e deixar arrefriar un pouco - ata 40 graos, non máis que iso. Esta é a temperatura máis apropiada para a adición de leite ou de fermento de iogur. As proporcións do seguinte: levedura - 2 culleres de sopa. culleres, leite - 1 litro.

A mestura resultante foi vertida a un frasco pequeno. Se hai pratos de comida para bebés, será a mellor opción. No toalla inferior Multivarki poñer enriba da cal é vertida en auga, e xentilmente colocada sobre el frascos abertos. A auga, neste caso, non debe cobre-los, pero para acadar o "percha". Entón multivarka inclúen modo de calefacción, pero a rapidez con multivarka iogur acadar a madurez necesaria, depende da calidade do fermento. Cando o iogur engrossa, multivarku off. Todo o proceso de facer iogur en multivarka leva cerca de unha hora e media a dúas horas.

Despois de apagar o iogur en multivarka deixar por unhas horas "na maduración." No non recomendado para deixalo evitase excesiva iogur multivarka ácido noite. iogur listo en frascos retirado do Multivarki, tapado e inmediatamente enviado na neveira.

Isto é só unhas horas e sen moito esforzo, pode obter un excelente iogur con únicas calidades nutricionais e sabor.