Fideos de ovos saudables e deliciosos

Noodles - esta é unha das variedades de pasta, que é unha tira de masa, cortada moi finamente. Está feita a partir de fariña mesturada con auga. Os fideos de ovo son un prato de cociña xaponesa, que apareceu hai varios séculos. Os fideos, cocidos en varias prefecturas de Xapón, difiren en aparencia e densidade, xa que se prepara de acordo coas diferentes receitas. Considérase un produto universal, xa que pode funcionar como un prato secundario, un compoñente de sopa ou ensalada. Pode ser cocido, cocido e frito. Os fideos de ovos son un produto alimenticio instantáneo elaborado con produtos de alta calidade.

Os fideos son fonte de nutrientes e nutrientes. É rico en hidratos de carbono e vitaminas, ademais ten unha apetitosa cor amarillenta, que é dada por pigmentos naturais como riboflavina e caroteno. Este fideo está perfectamente combinado con carne de porco e carne de aves, con cogumelos, verduras e mariscos. Ademais, os tallarines de ovo son axeitados como ingredientes para o pollo, cogumelo ou sopa de leite, poden converterse na base dun prato complexo como o asado ou a cazola.

Fideos de ovo: receita

Ferva auga, sal e coloque fideos de ovo nel . Cociña os fideos a lume medio e mexendo ata que estean cocidos. Escorra a auga, lave e engade a manteiga.

Receita de fideos de ovo picante

Ingredientes: un paquete de fideos de ovo (fino), unha pementa (verde), un chile, cebola, allo, 30-50 ml de salsa de soia, 150 gramos de xamón, 2 culleres de sopa. Culleras de aceite de verduras e sésamo, un ovo, 2 culleres de sopa. Culleras de salsa tailandesa e viño branco seco, plumas de cebola, sal.

Cociña os tallarines, drenar a auga e lavar. Poñer nunha cacerola e verter con aceite de sésamo. O xamón cortado en franxas ou tiras finas, pelar os pepinos e cortalos tamén. Quenta o aceite nunha tixola ata que apareza a bruma e agregue pemento, allo, cebola e cebola verde. Fritir todo con constante axitación. A continuación, engade o xamón con macarrão, Despeje en salsas de peixe e soia, viño e frite por uns minutos máis. Verter fideos de ovo con constante axitación, mesturar ben.

Fideos de ovo con cámara e champiñones

Ingredientes: 150 gramos de cogomelos, 1 kg de gambas, un paquete de fideos de ovo de catro briquetas, salsa de fritura, raíz de xenxibre (3 cm).

Descasque a cámara a temperatura ambiente, lave con auga corrente, limpa, lave de novo e descárgase nun colador. Fritir cunha agitación constante de camarón nunha tixola ata que estea cocida (uns 15-20 minutos). Os cogomelos son lavados, secos, cortados en pratos e enviados a cámara, mentres se reduce o lume. A raíz do xenxibre é pelada, ralado nun gran ralador, enviada a cámara e cocida durante 10 minutos. Engade o camarón aos fideos de ovo acabados, revolve e cociña durante 2-3 minutos. Decorar con cebola verde.

Fideos de ovo coas súas propias mans

Un prato saboroso e saudable, como os fideos de ovo, pódese cociñar na casa. A masa pode ser amasada sen auga, nalgúns ovos. Se hai onde engadir proteínas, só se pode cociñar con xemas. Neste caso, os tallarines resultarán moi bonitos e amarelos, e o caldo no que se cociña resultará transparente. Para cociñar os fideos na casa, mellorar a harina das variedades de trigo duro.

Fregar a peneira nunha superficie limpa (táboa) para que se obteña unha pendente. Faga unha ranura no outeiro resultante, conduza nos ovos (xemas) e verte un pouco de auga. Amase unha masa bastante abrupta. Nunha mesa, espolvoreada con fariña, desenrolla unha fina capa de masa e corta en tiras finas cun coitelo afiado. Así fideos cocidos para secar. Emprégase segundo o necesario e almacene nun lugar seco.