Kvass de centeno e remolacha: receita sen levadura

O kvass saboroso e vigoroso (unha receita sen levadura que se discutirá máis adiante) é unha bebida ideal para sedar a sede, que é moi popular no verán. Nótese que non sempre un produto deste tipo, vendido nas rúas en barrís ou tendas, cumpre todos os requisitos. Neste sentido, ofrecémoslles facer esta bebida por conta propia na casa.

Kvass delicioso de centeo: receita sen levadura

Ingredientes necesarios:

• Fariña de centeo - 5 culleres grandes;
• Auga fervente refrigerada - 450 ml;
• Azucre de area - 6 culleres grandes;
• Pasas negras sen pozos - 5-6 pezas;
• Auga potable filtrada - 3 litros.

Proceso de cocción

Antes de facer kvass sen fermento, primeiro debes preparar o mosto fermentado. Para iso, é necesario levar a fariña de centeo na cantidade de dúas culleres grandes e abocalas nun vaso de litio de vidro. Despois diso, cómpre engadir 450 mililitros de auga fervente refrigerada e 3 grandes culleres de azucre granulado. Todos os ingredientes deben ser moi longos interferir cunha culler grande. Isto é necesario para que o azucre se derrita completamente, e o mosto fermentado fermentado. Xunto á masa resultante, cómpre engadir 5-6 pezas de pasas negras, o que é desexable para aclarar con antelación en auga fría. Despois de todas as accións realizadas, recoméndase cubrir o vaso cunha tapa de vidro e poñelas nun lugar caluroso durante 2-3 días.

Despois dun tempo, o mosto fermentado fermentado debe ser transferido a unha tixela de tres litros similar, e engádelle outros 2 culleres de fariña de centeno, azucre granulado e 3 litros de auga filtrada. Despois de 5 días de insistir, debes obter un kvass saboroso e vigoroso. A receita sen levadura, que foi discutida anteriormente, non é o único xeito de preparar unha bebida estival. Despois de todo, hoxe hai moitas outras opcións que usan diferentes produtos.

Deliciosa kvass de remolacha: receita sen levadura

Ingredientes necesarios:

• Remolacha fresca - 1 kg;
• Auga fervente refrigerada - 3 litros;
• Azucre de area - 2 culleres grandes;
• Crusts de pan negro - a discreción persoal.

Proceso de cocción

A receita para kvass sen levadura usando remolacha fresca está destinada só para afeccionados. Despois de todo, esa bebida ten un sabor pronunciado dunha verdura, que non lle gusta a todos. Requírese levar 1 quilogramo de remolacha, lava con coidado, pelala e logo frota-lo nun pequeno ou pequeno ralador. Despois diso, o produto debe ser colocado nun frasco, engádelle 2 culleres grandes de azucre (pode máis) e algunhas cortezas secas de pan negro. Todos os ingredientes son recomendados para mesturar cunha culler, e despois botar 3 litros de auga fervente refrigerada. A continuación, o jar debe colocarse nun lugar cálido e escuro durante exactamente tres días. Despois deste tempo, a bebida debe ser filtrada, engarrafada e arrefriada nun frigorífico.

Durante a preparación do kvass de remolacha, é desexable periódicamente probar. Se a bebida non é suficiente de doces, entón é mellor engadir o azucre. Se desaparece mal, recoméndase verter tamén fariña de centeno (un pouco).