Lentilha saudable e delicioso

Hoxe podes mercar lentellas marrón, verde e vermello. Cada variedade ten as súas propias características. Escolla verde ou marrón, ser conscientes de que tales lentellas caracterizado por un sabor agradable, e que mantén a súa forma durante o tratamento térmico. Pode ser cociñado como un prato con carne de porco ou touciño, así se ve nos pratos de verduras e caril. lentellas vermellas ten un sabor picante e rapidamente desmoronar, polo que é mellor usar en sopas, e para tal un prato de lentellas, como puré de patacas.

Co fin de preparar as lentellas para o tratamento térmico, el non ten que ser encharcado, pero o busto que paga a pena para eliminar pedras e outros tipos de residuos. Lentellas absorber unha gran cantidade de auga, entón cando cociñar pratos de sempre monitor a cantidade de auga nunha pota.

Pratos de lentellas ensalada

lentellas verde (330 g) fervura en caldo de galiña, á vez lanzado para un par de dentes de allo pote 4 cebola verde pena (picado), unha parte de manteiga. Despeje o caldo, tanto como sexa necesario, a fin de que cubriu completamente a garupa. Tendo traído ata lentellas prontidão, escorrer a auga (se permanece) e leve á neveira. Encha feixón vermello vinagre de viño (culler de sala), aceite de oliva (2 culleres de sopa) e mesturar con pementa cocido picado eo queixo desintegrado ou un puñado de queixo feta. Este prato servir con ensalada de rúcula ou calquera outro leituga.

Pratos de lentellas sopa

lentellas vermella (300 g) Despeje o caldo de polo nunha proporción de 1: 3. Tamén deixou para abaixo nunha pota cebola picada e dentes de allo. Traendo á ebulición, lentellas Pique nun liquidificador e volver ao pote. Engadir ao puré de sopa algo de touciño frito, unha culler de crema de leite e un pouco picado Pimenta de pementón. Temple con sal. Traer de novo a ferver, retirar do lume, e pode servir a sopa coa táboa, aderezado con herbas frescas.

Pratos quentes de lentellas

1. salchichas con lentellas. Salchichas (6 partes) e tiras de touciño (4 partes) en tixola profunda ata unha cor marrón. Engade as lentellas para a pota, pote de unconsommé de carne enlatada e mestura. Despois de ferver, cociñar o prato aínda é preto de 30 minutos, é dicir, ata cereais cocidos. Ao final do cocción, coloque as lentellas na culler comedor de crema e tanto marmelada de groselha vermella. Para adornar pode enviar puré de patacas.

2. asada xamón con lentellas. Perna (1,5 kg) encher-se con auga e levar a ferver. evacuación de auga, Despeje un novo e traer de volta a ferver. A continuación, a carne cociñar por máis de media hora, despois Agregar a lentellas pan (300 g), cenoria finamente picado (2 pezas), apio picado (2 varas) lavrushku, tomiño (rama), chalotas (8 lámpadas). Prato cociñar por aproximadamente unha hora, e ao final engade a colher de sopa de crema de leite, sal e pementa.

3. Cod con lentellas. lentellas verde (225 g), fervura nun caldo de galiña (450 ml) suplementado con lavrushki durante media hora, isto é, ata que as leguminosas brandos. Agregar o prato preparado de Salsinha picada. O forno cocer filetes de bacallau (4 lotes) durante 20 minutos a 200 graos. Lentellas organizar en placas, arriba co peixe e Espolvoreo con unha mestura de zume de limón e aceite de oliva.

Vegetarinskoe prato de lentellas: lentellas con cogomelos

Lava-se a alcatra (un vaso), poñer nunha pota e cubrir con auga (3 cuncas). Leve a ferver, reduza o lume ao mínimo, engade sal e cociña por máis 20-25 minutos ao tempo que os grans estean brandos. Periodicamente eliminar a escuma formada. Un par de lámpadas e un par de dentes de allo cenorias (2 pezas) picaduras, fregar cun ralador. Cogomelos (300 g) foi finamente cortada en placas. Na tixola para fritir aceite de cebola, allo par de minutos, a continuación, cenorias, e despois de máis de 3 minutos, engade os cogumelos. Tras 8-10 minutos, cando os cogomelos serán levados á disposición, Despeje as lentellas pan e herbas frescas picadas. Pementa, mestura todo con coidado e pode eliminar da calor.

Afortunadamente, agora non terá problemas co feito de que pode cociñar lentilha, e eses legumes moi nutritivos ter un lugar firme na súa dieta diaria.