Os detalles sobre como facer a "faísca" de tomates, allo e rábano

Como facer unha "faísca" de tomates, por iso, el se virou e azedo, e doce e picante á vez? Para responder a esta pregunta, cómpre seguir rigorosamente as recomendacións dadas a continuación para a preparación dunha salsa perfumado de inverno.

Paso a receita paso para a "faísca" con tomates e outros ingredientes

Compoñentes para a peza de traballo:

• sal sódico pequena - 2 culleres grandes;
• carnudas tomates vermellos maduros - 3 kg;
• nova raíz de rábano - 1 anaco pequeno ;.
• vinagre de mazá 9% - ½ cunca;
• azucre area - ½ cunca;
• allo fresco grande - 1 vaso cheo de dentes pelados;
• Chilli vermello - 1 colher de sobremesa.

A elección correcta do vexetal principal

Aprender a facer unha "faísca" de tomates, ten que comprar os tomates grandes e carnudas. Se tomamos un vexetais suculentos, a pre-forma será moi líquido, o que non é moi adecuado para nós para tal salsa. Ademais, para mercar tomates é mellor para aquelas persoas que cultivan os seus propios, sen o uso de todo tipo de fertilizantes azotados.

preparando vexetais

Para preparar a "faísca" de tomates para o inverno, quere manipular con coidado cada vexetal adquisición. Para iso, lave ben os tomates, privalos dos seus puntas e secar completamente. Logo limpar o pequeno anaco de rábano e cebola fresca. ingredientes recentes dan a salsa un sabor especial e nitidez axeitada.

Tratamento dos legumes

Para entender como facer unha "faísca" de tomates, hai que lembrar que esta salsa debe ser sempre uniforme, en forma de mingau vexetal. Para acadar esta coherencia, é necesario tomar un moedor común e saltar a través del todo tomates preparados, raíz de rábano e dentes de allo. Xunto a engadirse aos vexetais pementa vermella, azucre, sal de mesa fino 9% e vinagre de mazá. Estes compoñentes non só dar a salsa un sabor especial e aroma, pero tamén permitir que permaneza fresco tanto tempo como sexa posible.

Esterilizar frascos ao baño maría

Como facer unha "faísca" de tomates, xa sabe, de esquerda a descubrir como activar a peza de traballo de xeito que permaneceu inalterada durante toda a tempada de inverno. Isto require a tomar varias latas de 750 gramos, lava-las ben e esterilizado en baño maría durante 10-15 minutos. As mesmas necesidades de ser feito, e cunha tapa que salsa seguirá a ir a continuación.

Formación e soldadura condición plantilla

Despois dun lanche afiada está preparado, e todos os frascos esterilizados, ten que comezar inmediatamente formando a peza. Isto require a "faísca" sobre os pratos e arregaçar as tapas, usando un dispositivo especial. A continuación, a peza de traballo é necesario para poñer en unha neveira e mantelo ata 3-5 meses.

Como aplicar a salsa á mesa

"Faísca" de tomates, allo e rábano servido na mesa só nun estado refrixerado. Este lanche Sharp-doce é recomendable para presentar, xunto cos pratos, e usalo durante a cocción salsa perfumado ou guisado. Bo apetito!