-Ovo-lácteo-vexetariano: Segundo nutricionistas, os beneficios, o menú e comentarios

No presente momento, máis e máis xente está inclinados a manter un estilo de vida saudable, o que significa a lealdade aos principios da nutrición adecuada e exercicio físico regular unha variedade de deportes. Pero que tipo de sistema de alimentación pode ser chamado correcto? Contrariamente á opinión popular, o rexeitamento de doces, produtos de panadaría, ea maioría dos produtos sintéticos non significa que finalmente embarcou no camiño para a saúde e lonxevidade. profesionais nutricionistas tamén recomendan a abandonar a produción de industrias de carne e peixe. Por que? Os ditames dos expertos en base a boas razóns.

dieta ovo-lácteo-vexetarianos como o único sistema de alimentación correcta

É difícil para discutir co feito de que a carne, aves e peixes conteñen importante para o mantemento de substancias humanos sanitarios: vitaminas, minerais e ácidos graxos. Con todo, o uso destes produtos é significativamente reducido debido ao seu potencial (como na maioría dos casos - e real) mal: a industria moderna esixe o uso xeneralizado de substancias sintéticas perigosas, incluíndo conservantes pouco explotadas. Nun esforzo para gañar a lealdade dos consumidores, os fabricantes rusos e estranxeiros de produtos recheos con intensificadores de sabor, colorantes e mesmo axentes aromatizantes (este último é especialmente rica en produtos semi-acabados, conservas, embutidos). O que levar para o comprador que ten unha cabeza nos seus ombros e quen non aceptar envelenar o corpo aditivos químicos inútiles e sen sentido? Sen esquecer o feito de que máis de dous terzos destes aditivos son canceríxenos.

-Ovo-lácteo-vexetariano, o menú de que inclúe os produtos máis comúns, parece que o único xeito de saír desta situación. Por que gastar diñeiro en química practicamente non comestibles, se pode limitar o conxunto de alimentos naturais ricos en substancias esenciais para a vida ao máximo?

dieta especial

A principal razón para a desconfianza instintiva de persoas para desprazarse a un vexetariano lácteo-ovo - unha lista de produtos onde hai restricións. Para disipar non é representación bastante precisa do sistema de alimentación é suficiente para analizar o menú onde está indo a ir con ela. Exclusión da dieta de carne, aves e peixes - isto non é máis que unha moda para un estilo de vida saudable. Nutricionistas profesionais aconsellamos a prestar moita atención á enorme diversidade de alimentos que poden ser consumidos cada día. Esta froitas, legumes, ovos, leite e produtos lácteos, produtos de panadaría, pastas, doces (incluíndo o chocolate favorito de todos), cereais e mingau, muesli, noces, froitos secos, cogumelos, calquera bebidas. Lácteo-ovo - line no vegetarianismo, permitindo que comer case todo, pero o máis prexudicial.

Vivir sen carne

O máis importante que ten que saber do rexeitamento de produtos de carne e peixe (incluíndo derivados), - é que, co paso na nova vida que está comezando un proceso longo, pero indispensable de recuperación de todo o organismo. Prevención da obesidade e redución de peso, redución do risco de enfermidades crónicas, a lonxevidade, a falta de problemas co tracto gastrointestinal, reducindo a cota global de (contaminantes do medio) inxestión de contaminantes nos tecidos, fortalecer os ósos - estes son só algúns dos moitos beneficios do cambio para a lácteo -ovo-vegetarianismo. Suxestións dos que xa iniciaron o camiño para unha vida longa e feliz, e os puntos de vista de profesionais expertos en nutrición son reducidos a unha única conclusión: o rexeitamento de carne e peixe lle vai traer só beneficios e en calquera caso ningún dano. Se tes medo de deficiencia nutricional, proba planificar con antelación a súa dieta. Abaixo está especialmente para persoas que non están totalmente cre lácteo-ovo-vexetariana, un menú detallado para unha semana.

Antes do inicio

En primeiro lugar, imos aclarar que a exclusión de carne e peixe produtos do seu almorzo, xantar e cea, non vai sufrir de deficiencia de proteína. plantas ricas en proteínas son moito máis útil que bifes, costeletas e salchichas. En alimentos naturais conteñen fitoquímicos protectores. Por exemplo, os feixóns son coñecidos pola súa capacidade única para baixar os niveis de azucre no sangue a través dunha combinación de proteínas con fibra. En comparación cos feixóns de carne, chícharos e lentellas conter menos aminoácidos de xofre, e, polo tanto, - non contribúen á lixiviación de calcio a partir dos ósos. Se ten decidido firmemente a polo menos tentar-lácteo-ovo-vexetariana, o menú para a semana pode axudar a navegar na selección de produtos e xeitos de preparalos eles.

Día 1: O inicio da viaxe

• Almorzo: 2 ovos cocidos ou unha tortilla, torres de pan integral con unha culler de sopa de manteiga.
• Comida: unha gran placa de ensalada de vexetais, iogur con froitas frescas.
• Cea: ensopados de legumes con castaña de anacardo, cenoria ou zume de tomate.
• Snacks: castaña en bruto, preferentemente de améndoa ou porca prato.

Beba moita auga gaseificada simple.

Día 2: Máis vexetais

• Breakfast: papas de cereais multizlakovyh, un vaso de leite (preferentemente de soia), Torrado de pan integral con doce de froita ou compotas. Jam tamén pode ser substituído con unha peza de aguacate ou o seu manteiga de cacahuete favorito.
• Xantar: hummus (do pintainho puré de chícharos), integrais rombo-pit, tomate cereixa, cenoria, bananas.
• Cea: torta de queixo con coliflor, ensaladas verdes, froitas frescas.
• Lanche: shake de proteína, palitos de cenoria e apio, hummus para mergullo legumes.

Se vostede non está só tentando ir a lácteo-ovo-vexetariana e quere facer a súa dieta máis saudable posible, prefiren margarina manteiga e queixo duro - brando. Para a preparación de cóctel proteína que precisa de proteínas en po e calquera froitas frescas, xunto co zume espremido á hora.

Día 3: cereais e leite

• Almorzo: avea con froitas e canela, leite de vaca (pode substituír améndoa, arroz ou soia).
• Xantar: bocadillos de vexetais (maionesa, tomate picado, cebola vermella, a metade col de Bruxelas entre dúas franxas de pan integral con fiúncho marina), un puñado de uvas.
• Cea: tacos - tortillas quentes recheos con carne de soia, queixo, cebola e feixón, con salsa picante.
• Snacks: iogur con bananas cortada e unha pitada de canela.

Escolla iogur na tenda, asegúrese de que esta composición non hai preparados aditivos, azucre e froitas sintéticos. É mellor engadir unha froita fresca, no canto de arriscar a súa propia saúde.

Día 4: A taxa de proteínas

• Almorzo: cereais con amoras, servindo froitas estacionais.
• Xantar: ensalada vexetal, tempeh (un bolo de soia fermentada), mazá.
• Cea: espaguetes con almôndegas de carne de soia, salsa orgánico (como na casa de pasta de tomate) e parmesano relado, mazá cocido.
• Snacks: a metade do bagel de grans enteiros con pasta de noz.

Ovo-lácteo-vegetarianismo implica incidir sobre produtos de proteína, a fin de evitar a deficiencia de proteína. O máis rápido posible comer carne de soia, arroz, trigo sarraceno, quinoa, feixón, chícharos, cacahuetes.

Día 5: delicioso

• Breakfast: queques con anacos de froitos secos, unha proteína trasfega.
• Xantar: feixóns cocidos, cenorias frescas, apio, ensalada de froitas.
• Cea: ritmo e ensopados de legumes con arroz integral, zume de tomate.
• Snacks: unha porción de cereal integral con leite, iogur fresco con froitas.

Ao seleccionar os flocos opción ideal é avea. flocos de millo , fariña de tamén promover a boa dixestión e bo humor.

Día 6: na présa

• Almorzo: cereais integrais con leite, un pequeno muffin.
• Xantar: Rolo vexetal, galletas de avea con pasas, melón.
• hamburguesa vexetal, pataca cocida, ensalada de follas verdes: a cea.
• Snacks: granola.

Algúns pratos mellor preparar-se que mercar no supermercado - especialmente se o seu novo estilo de vida foi dieta ovo-lácteo-vexetariano. Os ingresos poden ser encontradas nos libros de receitas relevantes, eo máis sinxelo deles, presentamos neste artigo.

Día 7: celebración da diversidade

• Almorzo: Revolto de pementos 2 campá, allo, cogumelos, tomate e queixo, torres de pan integral con manteiga, zume de froitas.
• Xantar: sopa de lentilha aguda, pan integral, ensalada de froitas (por exemplo, da manga e amorodo).
• Cea: lasanha vexetariana, leituga.
• Snacks: unha mestura de noces e froitos secos.

Como verás, o demo non é tan terrible como o pintan. dieta ovo-lácteo-vexetariano moi pronto converterse nun modo de vida, se deixar as súas crenzas persoais e profesionalidade nutricionistas eminentes prevalecer sobre modelos de propaganda e opinión unilateral.