Panquecas de pataca. Sal, pementa e ...

Nas cociñas de moitas nacións hai pratos como as panqueiques de pataca bielorruso. produtos a base utilizados para a súa preparación, - patacas. Imos falar sobre como preparar panqueiques feitas de pataca. Hai unha morea de ingresos. Nalgunhas receitas, o número de compoñentes é minimizada, e en que, pola contra, utilizar tales viandas raras que salivação excesiva só comeza cando a lectura de receita médica. Quero compartir a experiencia de cociñar panqueiques de pataca sen moito chique, usando o conxunto de produtos, que é case sempre en calquera ama de casa. Por iso, eu creo, e tales valorados fritos de patacas. E que non se fan menos saborosa.

Como iniciar ou, máis precisamente, a base pode dar unha receita na que o conxunto mínimo de alimentos: patacas, ovos, aceite vexetal, sal e fariña.

Patacas limpo, lavado, fragmento xeito aceptable. Sal e reservase por uns minutos de lado. Juice, atractivo, á vez, en calquera caso, non se funden. Engade á masa de ovo trufado, un pouco de aceite vexetal, mestura ben. E só despois diso é mesturado na fariña, dosypaya lo en pequenas porcións. Para a primeira preparación, por suposto, traer a proporción de produtos: 2-3 patacas medianas - un ovo, sal 0,5 colher de chá, de 40-50 g de aceite vexetal na propia masa de pan e fariña ata obter a consistencia desexada. Realizar o procedemento, comezan a masa lista para a cocción. Debe haber consistencia moi espesa, de modo a non absorber moito aceite ao fritir. Boliñas de pataca é mellor para fritir nunha tixola ben quente, reducir a calor ao medio, e, baixo o capó. Sirva con crema de leite ou crema de leite e salsa de allo.

Nesta receita, consubstanciado experiencia persoal de partida do autor desde os meus tempos de estudante. Os tempos modernos, mesmo método de moenda pode ser diferente do da técnica anterior. Agora eu vir en auxilio dun milagre tan grande de equipos de cociña como o procesador ou liquidificador. Polo tanto, cada ama de casa moderna traduce inmediatamente esta receita na súa secuencia tecnolóxica e finaliza-lo segundo as súas preferencias de gusto. E alí é máis desenvolvida. Obter polo menos o feito de que as panquecas de pataca son de propiedade escuro. Para solucionar este problema, pode simplemente engadir á masa un pouco de calquera produto de leite fermentado.

Fritos de patacas só vai gusta mellor se a masa, engade a cebola finamente picada e queixo, sopa seca ou pementos doces para a especia. sabor cremoso exquisito terá panqueiques, se a masa que use a crema en vez de aceite vexetal. O estadio de preparación da masa pode engadir varios aromas: cogumelos fritos, cámara, xamón picado, salmón ou algo semellante. Pode destes produtos para cociñar a salsa de panqueiques, o que dará certa elegancia e sofisticación comidas preparadas. E pode facer aínda máis orixinal. Prepárase o recheo colocado sobre unha bandexa de bolo vencellada na parte superior e derramar unha outra capa de masa. Lixeiramente esmagar-lles unha culler que as capas hermeticamente pechado, e como frite fritos convencionais en ambos os dous lados.

Non menos saborosas e orixinais boliñas de abobrinha e patacas, que combinan perfectamente co e en perfecta harmonía neste prato. Para enfatizar a natureza dos pratos de verduras e engade á lista de produtos espinaca, dille e perexil e cebola, logo, vostede pode obter os marróns orixinais. Esta obra mestra probablemente nin notou, xa que a súa creación será a cor orixinal. Ademais, é rica en vitaminas e elementos minerais, tan necesaria para o corpo humano neste momento.

A cor laranxa orixinais será panqueiques con cabaza e pataca. Vai darlle un panqueiques de cabaza, que han enriquecer o prato con todos os compoñentes minerais e vitaminas, tan amplamente representados na súa composición. En función do porcentaxe de cabaza - masa de pataca pode facer algúns axustes na gama gusto abandonando temperado e especias. E panqueiques con froitas e salsa de crema, chantilly, ou simplemente Espolvoreo con azucre de confeiteiro alimento.

Desexamos toda muller, por primeira vez para familiarizado con este gran, sinxelo e delicioso prato, trae-lo no seu banco Piggy. Apreciar a súa comida!