Peixes cámara cocido con legumes

Quen non gusta de peixe? Non hai practicamente unha persoa que responde positivamente a esta pregunta. Pode, por suposto, non como calquera peixe en particular, pero non todos os seus tipos. E agora, estes tipos de tendas é atopada non menos que no océano. E ademais o carpa habitual e carpa nas xeladeiras dos supermercados poden atopar exemplares en vez exóticos. Estes inclúen peixe ou gambas Ling. Se pode atopar "milagre ictiológica" no hemisferio sur fóra da costa de América do Sur, África do Sur, Australia e Nova Celandia. E en cada unha destas rexións atoparon a forma Ling.

Pero todos estes tipos de obxectos son pesca valioso. E nos países onde son capturados, son moi populares. Principalmente valorado palatabilidade Ling. A súa carne é considerada unha dieta e hai pequenos ósos. Mesmo neste carne moitas vitaminas, graxas e minerais. Este conxunto de elementos curativos axuda a mellorar o metabolismo do corpo e estimula a secreción gástrica. peixe cámara útil aqueles que loitan con sobrepeso.

E cando nos países do peixe capturado, o problema é gran parte suficiente do que é exportada. Ling e entra no mercado ruso. Aquí podes mercar en forma de filetes ou como carcasas conxeladas. Pero mercar Ling - é só a metade da historia. Aínda sabe cociñar peixe cámara. E aquí abrir os grandes horizontes para a creatividade culinaria. Pode ferver, fritos, fume e leve ao forno. Algúns gourmets como se cocido no vapor. E os xaponeses consomen Ling cru como parte sashimi. Tamén apreciado, non só a carne, cámara e de fígado de peixe. Segundo o seu gusto e sensibilidade, supera o fígado de galiña.

Moitas amas de casa quere asar peixe. Un cámara peixe ao forno con salsa de mostaza faise rapidamente e sen ingredientes exóticos. Para el é necesario:

• un paxaro Ling;
• un vaso de nata;
• unha cebola;
• grupo do Aneto;
• unha culler de sopa de mostaza;
• unha pitada de noz moscada,
• manteiga.

preparación:

Carcasa debe ser separado a partir dos ósos e cortada en anacos, axeitado para servir. A continuación, el debe ser colocado nunha tigela fonda e temperado con sal e pementa, Espolvoreo con zume de limón. Salsa de ser cebola picada e frite na manteiga. A continuación, na pota, engade a crema de leite, a noz moscada e mostaza. Todo isto é así e pementos salgados e herbas engadido, nesta forma de realización Aneto. Salsa é levada a ferver e convértese en espesa. Agora cuberto con salsa de gambas peixe e vai ao forno. Coza debe estar a unha temperatura de 180 graos non é máis que 15 minutos.

Un peixe e cámara patacas tamén son bos para iso. Especialmente que a preparación deste prato é necesario un mínimo de ingredientes:

• un paxaro Ling;
• tres patacas;
• aceite;
• sementes de alcaravia e sal.

preparación:

carcasa peixe debe ser completamente limpo, lavado e cortado en varios anacos. As patacas deben ser limpas, lavar e pique groseiramente. A continuación, as patacas e peixe debe ser posto en forma na que eles son cociñados. Precisan derramar aceite, engade o sal e mestura ben. Mesmo patacas polvilhadas con sementes de comiño. O molde é entón colocada no forno e cocer durante 30 minutos. A medida que o peixe e as patacas sequen, que necesitan para espolvorear con aceite. Petróleo pode tomar manteiga, pero pode plantar a mestura.

Delicioso transforma maruca e tomate. Para preparar este prato vai ter:

• cámara peixe - 800 gramos;
• cinco tomates;
• metade dun limón;
• aceite vexetal - 100 g;
• fariña de rosca;
• pementos, salsa e sal.

preparación:

Ling para limpar, lavar, roupa seca e cortada en porcións. A continuación, é necesario Despeje o zume de limón e sal e pementa a gusto. Tomates tamén son lavadas e escaldadas con auga fervendo. Isto vai axudar a eliminar-los suavemente casca. E o resto da polpa debe ser cortado nunha cunca e tamén pementa e sal a gusto. Salsa tamén é limpo e cortado finamente. Entón, nunha assadeira ten que poñer os anacos de peixe e tomates en varias capas. Todo isto regado con aceite, Espolvoreo con pan relado e perexil. forno desexable pre-Calefacción a 200 graos e poñer en forma de peixe. Baked non é máis que 25 minutos.

Bo apetito.