Troita salgado: Receita

Moita xente simplemente non podo imaxinar unha mesa festiva sen peixes vermellos salgados sobre el. Desafortunadamente, non temos unha gran variedade de opcións, só o salmón ou a troita. Moitas veces, a maioría da xente prefire mercar peixe preparado inmediatamente. Pero pode non ser tan saudable e saborosa como a troita ben salada receita que intentou, na práctica e avaliar.

Trout salgadas, a receita que aparece a continuación, pode ser chamado de forma moi sinxela, despois de prepara-la axiña e non requiren custos de enerxía. E finalmente obtido prato tendo o mesmo sabor notable.

ingredientes:

- 500-700 gramos de filetes de troitas frescas;

- unha cebola;

- un limón;

- Sal e pementa;

- un grupo de salsa (que é útil para decorar o prato rematado).

preparación:

Aconteceu entón que esta receita para a troita é sorprendentemente sinxelo. O máis difícil pode aproveitar o troita. Xa que para este prato é o máis adecuado peixe precisamente desossada (non quere, a continuación, para tiralos dos dentes?), Ten que atopar exactamente os ficheiros de troita. Se iso é difícil, hai que cozinhá-lo a si mesmo.

facemos filetes

Entón, a primeira cousa que facer - cortar a cabeza, cola e aletas troita. Cortar o tronco do peixe ao longo do lado do peritoneu, de xeito que nunha das metades foi un cume. Agora que a metade do que debe ser cortado, eliminando con el as costelas.

Así, tes as dúas metades da troita que non teñen ósos. Pero eles teñen a pel que non precisamos.

Para eliminar-lo, ten que facer unha incisión no medio de unha peza de carne para a pel, a continuación, corte o file con ela. A segunda metade do filete, que aínda non foi cortado, "incorporarse" precisa dunha forma completamente oposta: Manteña a pel e xa nel cortar o resto.

Agora tes a file de troita, e é necesario corte-lo en franxas finas. Este é o mellor feito en toda a anchura, de xeito que vai saír anacos longos. E xa cortaron como o seu corazón desexa. Pero non facer as pezas moi grande, ou poden non ter prosolitsya tempo.

troita salgado: Receita

Pon franxas nunha tigela fonda e temperado con sal. É moi importante non perder con solución salina. Se o seu obxectivo - salgada troita, en calquera caso, non esaxere, mellor un pouco dosolit máis tarde.

Xa identificados e salgado, Espolvoreo con pementa negra. Pero de novo - non esaxere, mellor, a continuación, engadir o seu propio gusto. Agora, pique a cebola en rodajas finas. Ben, Gemeinde Promna que lanzou zume. Engadir a cebola para o peixe e unha vez boa Gemeinde Promna.

Mestura ben todos os ingredientes. Unha vez feito isto, lave as mans e metade do limón cortada. Espremer o zume en liña recta nunha tigela co peixe, pecha todas as tapas e así Agite todo o contido. Deixe o prato se instala preto de 10 minutos.

Agora engada a tixela con troita no conxelador, onde permanecerá durante polo menos 15 minutos. Isto é para garantir que o peixe que arrefecido un pouco, pero non conxelado. Como unha opción - poñer na neveira por 2 horas para cortar anacos de troita sería suficiente.

Entón comeza a troita salgada, a receita do que acaba de aprender. O último paso é pór para fóra as franxas no prato de troitas. Decorar toda a salsa e unha porción de limón. Se o troita salado cocido foi só para unha cea de familia, pode ignorar a última etapa e non para decorar calquera cousa.

observacións:

É desexable separar os anacos de troita antes de servir de cebolas en conserva. Ao final, alguén non podería amar este vexetal. E se iso non acontecer durante o tempo para comer todos os pratos, cebolas en conserva non dar o gusto máis agradable do resto do peixe.

Ademais, con peixe cocido para esta receita pode facer unha ensalada con troita salgado. Acontece moi saborosa prato.