Masa rápido para tortas

Poida que eu non lle dixo un gran segredo, pero a masa rápida para tortas pode gardar a súa posición excelente anfitrioa en calquera situación de emerxencia. Pode lembrar diso na época, cando os seus convidados están literalmente no limiar, ou cando o seu fillo de súpeto un gran grupo de amigos veu. Esta receita rápida pastelería para tortas salvalo sempre. Imos comezar no inicio. Para preparar rápida masa para tortas fritas, vai ter:

• 500 gramos de fariña;
• 250 gramos de iogur ou crema ácidas (que pode ser diluído iogur);
• un ovo (pode substituír dúas culleres de follas de té);
• 2 culleres de sopa de aceite de xirasol ou aceite vexetal;
• unha culler de té de bicarbonato de sodio, apagada con vinagre;
• 2 culleres de té de azucre;
• sal a gusto.

Comezar a preparar o caso. Fariña para a masa é mellor elixir o premio, pero pode usar o primeiro grao. Debe estar a temperatura ambiente, é imposible mesturar a masa da comida fría. Isto tamén se aplica a outros produtos, como o iogur. Vista necesidade para peneirar a fariña, o que vai axudar a asegurarse de que a industria de moenda acompaña de preto a calidade dos produtos. fariña peneirada saturada con osíxeno, torna-se suave e lixeira, que seguramente afectará a calidade e permitir a rápida cociñeiro a masa para tortas.

Prepárase unha copa rasa e dirixe-lo para dentro do ovo, esfrega-lo con sal e azucre, engadir o aceite de xirasol ea masa resultante é completamente bata ata quedar lisa. Despeje na tixela funda iogur preparado e engade o bicarbonato de sodio, vinagre, apagada anteriormente.

Tempero realizouse como segue: por colher de sopa derramar a cantidade desexada de sodio e leva algunhas gotas (aproximadamente 8/5) - vinagre mestura empeza a formar escuma e aumentar de tamaño.

A mestura resultante foi vertida en iogur, mesturar e engadir a mestura foi ovo batido, mesturar suavemente todo sen movementos bruscos. Agora tamén introducir de forma precisa para a mestura en pequenas porcións de fariña, axita-se e deixa-se formar grumos. Agora engade a cantidade correcta de fariña e sove a masa para tortas, rápido; ser ben promeshannoe, non deben estar coas mans e as paredes do recipiente. Deixe a masa descansar por uns poucos minutos, mentres prepara un rolo e tarxeta, e estará listo para crear un produto de fóra.

Esculpir un test rápido para tortas fritas non pode ser usado como unha capa de fariña. É mellor ter unha pequena cantidade de aceite de xirasol: só humedecida-los coas palmas das mans. Táboa e corte da tarxeta é mellor usar unha superficie puída, como a madeira natural absorbe o aceite, ea placa comeza a aparencia superficial. E aceite é facilmente lavado con auga quente, o revestimento pulido. Ademais, neste caso, ea falta de hollín no aceite de fritura. recheos de tortas poden ser moi diversas, pero ten en conta que tortas fritas facer mellor uso do recheo, que pasou a tratamento térmico preliminar: pode col refogada, puré de patacas, cenorias cocidas e azucre e máis.

dividir rapidamente a masa para tortas de varias partes iguais para todos os bolos eran do mesmo tamaño. Neste test rápido para tortas pode ser aplicado con un rolo, e logo engade o recheo e zaschipyvat, pero pode facelo coa man só - estes bolos son máis aireador e delicado.

En food elementos de servizo utilizado outro truco que lle permite aforrar o consumo de aceite de chapa - bolos rolou cun rolo e tornar-se delgado como unha panqueca e cocido través moi rapidamente. Tales tortas única no fan, eo seu traballo é para sorprender os seus seres queridos exuberantes e delicados bolos, que só vai derreter na boca.