Pinches suculentos e perfumadas de carne de porco: a receita para o Caucasian

Pork (receita na caucasiano presentarase baixo) obtense tan perfumado, suculento e sabor, que antes non será capaz de resistir a calquera persoa. Nótese que tal prato de carne feita cun mínimo de produtos e especias adicionais.

Receitas de carne de porco suculentas na caucasiano

ingredientes necesarios:

• Carne de porco fresca - 3-4 kg (toda a familia);
• cebolas grandes doce - 6-7 PC ;.
• vinagre 6% -s - 12 culleres grandes;
• pementa en po vermello - 2 culleres de sopa cheas;
• sal - a criterio;
• cebolas verdes - a petición;
• cilantro - un par de vigas.

O proceso de selección e procesamento dun produto de carne

Receita Shashlik caucasiano da carne de porco require o uso de só carne fresca. Ela pode ser tomada a partir de calquera parte da carcasa do animal. Isto pode ser nervios, e celulosa pura. En calquera caso, o produto de carne debe necesariamente incluír unha pequena cantidade de graxa. Ao final, sen espetos estar seco e vai queimar rapidamente sobre brasas.

Así, porco adquirido debe ser ben lavado con un pouco de auga fría, para eliminar do mesmo todos os elementos non comestibles en forma de varios filmes e veas e, a continuación, cortada en pequenos anacos de dosificar.

O procesamento de ingredientes adicionais

Durante a preparación de pratos de carne sobre as brasas debe ser non aplicada só para o vinagre, pero tamén un conxunto patrón de especias. Ao final, o único xeito que terá un delicioso e perfumadas espetos de carne de porco. Receita do Europeo tamén ofrece para a utilización de dous feixes de cilantro, cebola e cebola verde. Deben ser lavados e, a continuación, pelar e cortar cun coitelo afiado. Tamén é necesario para preparar a marina, no que pretende mergullar carnes procesadas. Para iso, tomar un litro de auga de bebida ordinaria, e engadir-lle 12 grandes culleradas dun vinagre de 6%.

O proceso de marina

carne de porco grella delicioso debe ser embebido do seguinte xeito: ela está obrigada a tomar unha pota grande esmaltada, e logo poñer de volta as capas salpicados e anacos salgados de carne, alternando cilantro picado, e verde e cebola. Xa que todos os ingredientes son colocados nun prato, o porco debe derramar solución de vinagre. Para a carne que absorbe o gusto eo sabor da marina, é desexable poñer a prima en forma de frascos cheos con auga. Esta condición debe ser embebido espetos de preto de 3-6 horas. Neste caso, recoméndase colocar o pote nunha sala fría.

tratamento térmico

Antes de comezar a asar carne, el que estenderse en espetos, deixando un pequeno espazo entre as pezas. Preparar unha comida á grella por preto de 30-40 minutos. Despois dun tempo, é desexable para tratar kebab, e só entón elimina e coloque nun prato.

correcta Sirva

Pork (receita de caucasiano é simple en execución) debe ser servido a cea no estado quente. Na parte superior da carne frita recomendado Espolvoreo con porro finamente picado e cilantro. Tamén invitados desexables presente salsa de tomate, preme cebolas en conserva.