Polo en salsa cremoso

Un bo cociñeiro pode preparar decenas de pratos de polo. E hoxe, imos falar sobre como cociñar un polo en distintas salsas. É dicir, polo en salsa de crema e salsa de mel.

Igual que con calquera prato, os nosos comezos nas tendas. Primeiro ten que mercar unha galiña. Non escolla moi grande ou moi pequeno, a media de polo uns 1,5 kg de peso é bo para nós. Ademais dos paxaros, ten que mercar cenoria, allo e pimentões tamén. E, por suposto, non se esqueza a crema! Los, necesitamos uns 400 ml. Despois de todas as compras realizadas, chega na casa, pode comezar a crear. Teña en conta que, cada prato é en si mesmo único.

Entón, o que aínda temos no final. Para ser o noso polo en salsa de crema acabou como debería, cómpre lavar e prosmolit polo para comezar. Ademais, debe ser cortado en anacos, que serán servidos na mesa. Agora tome cenorias e esfregue-o nun ralador groso, de xeito que tivemos unha fermosa, lisos e longos paus. As cenorias son ideal para cociñar pratos das aves, porque contén unha gran cantidade de ferro e vitaminas, con quen moi pouco polo. Se todo está ben preparados, a cenoria forma unha especie de cortiza sobre o polo e salsa de crema vai virar moi, moi bonito. Engade polo nun recipiente fondo e Espolvoreo por riba de cenorias. Con todo, non esaxere, a cenoria só debe complementar polo, e non interromper o gusto.

Finalmente, chegamos ao crema. Encha a crema nunha tixela pequena, pode nun vaso, engade sal e canela (a gusto). Axita-se coidadosamente e verter a mestura resultante para a galiña con cenorias. Tomé allo, a ver-o sobre o polo, que quere engadir especias. Cubra a tapa do recipiente e engada no forno. A temperatura no forno non debe exceder 170c, ten Ás por 30-50 minutos, dependendo de quão grande cortar un pollo. Nalgúns casos, recoméndase para cociñar o polo a 190 ° C, é, por suposto, reducir o tempo de cocción, pero é probable que non é propechetsya suficiente dentro e queimados fóra. Para evitar isto, constantemente comprobando o estado dos nosos pratos, cociñar xesta, lubrificar a superficie da salsa de polo. Polo en salsa cremoso sairá moi suave e deliciosa, se non esaxere no forno, entón sexa moi coidadoso. Dificilmente alguén como migas de polo en salsa.

Polo en salsa cremoso, a receita que se describe máis arriba, é perfectamente adecuado tanto para cear en familia convencional, así como para a mesa festiva. O aves rematou debe ser servido quente nunha tixela grande.

Ademais do crema, pollo pode ser cociñado do mesmo xeito e na salsa de mel, o proceso é moi semellante a este, coa única diferenza é que os pequenos outros ingredientes para a salsa. Imos ter que 200 gramos de mel, salsa de soia, páprica, pementa, sal e maionesa. Mesturar todo xunto nun pequeno vaso e deixar repousar uns 5 minutos e despois verter coidadosamente a mestura de polo. O sabor do ave depende moito de como ben cocido salsa-marina. Se feito correctamente, o polo en salsa de mel fóra moi suculenta.

O toque final. Para polo en salsa de crema virou rosado, cunha codia crocante por 15 minutos ata quedar brando, retire a tapa da cunca na que está preparado e elevar a temperatura do forno a 20 C. Se o polo é moi novo, e minutos bronce para 8- 10. así que chega o momento de eliminar, lembre, ten só o polo quente, entón se preparar con antelación un prato grande, coloque o polo nel e Despeje a salsa. Todo listo para ser servido.

Sempre pensei que o polo - dieta de carne, pero debido ao feito de que, durante a preparación que non é usado só polo frito e salsa, non debe ter moito, se está nunha dieta, ou algúns quilos extras que subministra!

Na maioría dos foros ingresos culinarias descrito banal polo ensopados salsa frito. Esta receita para cociñar polo no forno.