Receita detallada: omoplata porco ao forno

Como deliciosa para cociñar a carne no forno? Para responder a esta pregunta, nós decidimos chamar a atención dunha receita barato e sinxelo. Pa a carne de porco ao forno botan moi tenro, suculento e suave. É por iso que para a preparación do xantar festivo compramos-lo. Paga a pena notar que o térmicamente procesados non é moi longo. Con todo, o pretratamento con inmersión en carne na marina pode levalo a día. Pero as primeiras cousas primeiro.

Paso a paso receita: omoplata porco con salsa de allo

Para preparar este prato que vai ter:

• cebolas brancas - 4 cabezas;
• porco ombreiro - 3 kg;
• allo fresco - 8 dentes;
• aceite non refinado - 2 culleres grandes;
• orégano (follas) - un pouco;
• follas de loureiro - 2 pcs ;.
• sementes de comiño - 2 culleres de sobremesa;
• zume de limón espremido á hora - 2 culleres grandes;
• pementa de Xamaica, Sea Salt - Engadir a gusto.

carne preparado

Co fin de ter virado a carne moi suave e suculenta, debe cumprir rigorosamente as normas de preparación son descritos. Para iso representou un paso a receita paso. porco Pala para este prato é procesado primeiro. Debe ser ben lavado, cortado as veas non desexados e cine, e, a continuación, colocar nun saco e deixar de lado. Ademais necesario para preparar unha marina. Para iso, coloque nunha tixela de un liquidificador os seguintes produtos: allo, cebola de cebola branca, follas de orégano, follas de loureiro, sementes de comiño, sal mariño, aceite e zume de limón fresco. Entón, todos os ingredientes deben ser fortemente bater, coloque nun saco con carne e trasfega-lo ben, dar un nó. Como tal, o ombreiro de porco (receitas con fotos serán presentados neste artigo) debe ser embebido durante a noite. Se vostede decide facer este prato espontaneamente, a continuación, a inmersión en marina e carne pode ser só 2-3 horas.

ingredientes necesarios para a salsa

Paso a paso receita para o ombreiro de porco ao forno prevé o uso non só do produto de carne ea marina, pero tamén unha salsa especial. Para el, é necesario mercar:

• follas frescas de salsa, endro e cilantro - algúns ramos;
• viño tinto seco - 5 culleres grandes;
• aceite non refinado - 7 grandes culleres;
• allo fresco - 2 dentes;
• comiño en po e sal grande - Engadir a gusto;
• cenoria fresca - unha pequena;
• pementón pod - 1 menor.

salsa de cocción

Receitas porcos palletas son diferentes e poden comprender calquera ingredientes. Con todo, o presente método de creación dun prato de carne un sabor e aroma. En parte, estas propiedades de porco marina convértese en debido. Pero, ademais, recomendamos o uso adicional e salsa de self-made. Isto esixe que o látego nun mesturador os seguintes produtos: herbas frescas, aceite, viño tinto, comiño, sal, allo grande. Xunto da salsa ten que engadir as cenorias finamente ralado e picado pementa.

tratamento térmico

Antes de poñer unha peza de carne marina no forno, Calefacción a 220 graos, que é necesario para eliminar a partir do saco, e, a continuación, enrolada nunha folla densa e colocados nunha assadeira. Esta posición debe cociñar carne de porco preto de media hora. Logo deste tempo a carne divulgar e leve ao forno a 180 graos por unha hora trimestre. Durante este tempo, porco do ombreiro faise máis suave e crocante.

Como servir carne á mesa?

Como verás, a receita "Pa da carne de porco no forno," non require o uso de produtos estraños e caros. A este respecto, pode ser preparada ea festiva, e unha mesa de cea simple. A carne cociñada debe ser eliminar a folla, cortada en porcións, colocadas sobre unha placa plana con calquera prato lateral e Espolvoreo salsa xenerosamente previamente preparada. Pensa en min, contra un pratos tales perfumado e delicioso non será capaz de resistir a ninguén!

recepcionistas información útil

Se non desexa prato crocante, e unha lixeira e suave, a continuación, cociñar a carne de porco en folla non se recomenda, e na manga cociña. Neste caso, a carne vai definhar en seus propios zumes e marina para dar o máis suculento e sabor.