Pratos coreanos - un mundo de sabores

pratos coreanos se fixeron moi populares nos últimos anos. É certo elemento da exótico, sabor pouco comúns. Nesta cociña especias son usados en grandes cantidades, que dan pratos característicos. Ademais, na súa preparación é frecuentemente utilizado método de procesamento rápido que permite aforrar moito máis nutrientes. pratos coreanos conteñen unha gran cantidade de legumes frescos e herbas. Pero, por suposto, case todos eles teñen unha certa pungência inherente a esa cociña.

Comezamos, como se esperaba, coas ensaladas. Son representados en gran número. O máis famoso ensalada coreana feita de cenorias. Para cociña-lo precisa dun quilogramo de produto. Os vexetais deben ser cortadas en tiras longas e finas. Isto xeralmente é feito nun ralador especial. A continuación, engade-se a cenoria nun recipiente e encher con auga. Deixar por un pouco de tempo para ensalada foi máis suculento. Neste momento, pode limpar unha cebola e corte-o en rodajas medio.

Nós retirar a cenoria para fóra da auga e dar para drenar o exceso de humidade. A continuación, engade a el dúas culleres pequenas de azucre e sal a gusto. Todos mesturar man, lixeiramente achatamento cenorias. Pon a pota no lume e quentar no que 50 gramos de aceite vexetal. Cando se alcanza a fase de ebulición caer unha cebola picada e elimina a ola do lume. Cebolas mestura rapidamente e Despeje-o con aceite de cenoria. Purifica-se 5 dentes de allo (que poden ser, se prefire, e máis) e que extrudem da prensa, en cenorias. Sumándose a mesma pitada de pementa negra e vermella. Tamén Despeje ensalada 30 gramos de vinagre. Finamente cortada coentro fresco ou tomar dúas culleres pequenas de seca e engadilo á cenoria. Todos mestura ben. Tinxe vestir-se repousar durante dúas horas.

Pratos da cociña coreana nitidez diferente e riqueza de sabores. Polo tanto, a cantidade de pementa e vinagre pode ser cambiado ao seu criterio. Nas mesas de coreanos sempre presentar arroz cocido, que enfatiza moito comida picante e un efecto beneficioso sobre o estómago.

pratos coreanos son diferentes variedade de ingredientes. Un dos máis populares deles son Cooksey. Para facelo, ten que de ferver a pasta longos ou espaguetes. Logo lava-lo con auga fría e anular, toalla recipiente cuberto.

Preparando os ingredientes restantes. Finamente cortada pepino, Julienne mellor. Alternativamente, pode utilizar rabanete. Engadir a iso un pouco de sal e pementa e deixar marinar. Bata 2-3 ovos, engadilos á fariña ata formar unha masa como panqueiques. Frite-os nunha tixola. Cortada en tiras finas tamén.

Agora imos dar un col chinesa e corte-o en cubos (de tamaño medio). Nós espallalas-lo na pota e deixe cociñar con pementa. Tamén este prato que vai ter unha salsa de tomate picante. Pode prepararse. Finamente cortada tomates e pementos. Nós poñer-los nunha pota e deixe ferver por algún tempo. Número de pemento depende de como afiada quere obter a salsa.

Agora temos que preparar o caldo. Tomé un litro de auga e engade a colher de chá de azucre e dúas culleres de té de sal. Pour para os mesmos 50 ml de salsa de soia e sypem pemento vermello. Todos mestura ben. Agora derramar en dúas culleres de té de ácido acético (a gusto e axustar a cantidade de acordo co seu gusto).

O prato debe ser servido como segue: Pon a tarxeta de pasta sopa. Na parte superior dunha pepinos fermoso colocados, repolo, panquecas de ovo e salsa de tomate picante. A continuación, Despeje todo o caldo preparado.

Enumerar pratos coreanos pode ser moi longo. Esta é unha cociña rica con unha morea de produtos utilizados. Na preparación destes pratos na casa, pode axustar a súa nitidez como desexado.