Receita para carpa no forno. O que pode ser cocido de carpa fresco

Carp pertence á familia carpa. Este peixe inofensivo (que se alimenta de fitoplancto e algas) é, con todo, o tamaño respectable diferente. Media de catro individuos - kg e máis espécimes xa peixes acadar 40 kg. Pero o máis delicioso son os peixes novos. Nestes poucos ósos e unha morea de carne suave fraco. Calorie carpa - só 86 unidades, polo que este tipo de peixe na dieta inclúen. carpa carne perfectamente satura. Ademais, é moi útil. Na cociña, o peixe é absolutamente libre de problemas. Non abre na pota, non secar no forno, porque pode ser cocido sopa, inchazo, facer conservas. Pero sobre todo este delicioso peixe asado. Receita para carpa no forno - o tema deste artigo. A continuación, son diferentes formas de como asar o peixe. Tamén dar receitas preparacións internas da carpa.

salsa de tomate

Bicarbonato de peixe apreciado cociñeiros porque con este método de tratamento de calor é mantida como máximo de substancias útiles e graxa prexudicial non se pode engadir ao prato de todo. Ademais, mediante receita carpa no forno, que vai eliminar a necesidade de elixir un oso. Cando asar, son tan suaves que non pode ser sufocada. Pequenos ósos en xeral disolto na carne. Ademais, ao forno, podemos cociñar o peixe e adorno nunha assadeira, é dicir, para aforrar tempo. Carp debe primeiro ser limpos e eviscerados. A continuación, fai un corte ao longo da espiña e dividir a carcasa en dúas partes. Mesturar dúas culleres de sopa de pasta de tomate e aceite vexetal. Espremer a catro dentes de allo. Nunha assadeira forrada con papel aluminio publicar carpa. Smazhem seu groso salsa de tomate. 0,5 kg de patacas limpas, vai cortar franxas. Mesturalo con dúas culleres de sopa de aceite vexetal e unha pitada de albahaca seco. Pór para fóra as patacas á beira do peixe. Poñer nun forno pré-Calefacción a douscentos vinte graos. Leve ao forno por media hora.

salsa de limón

Este carpa receita no forno por non menos complexo que o anterior. Finamente lámpada nashinkuem enche-lo zume de dous limóns e mestura con 2 culleres de sopa de maionesa. Esta mancha composición densa cepillado, deixada e cortada en dúas partes de carcasa carpa. Deixar marinar por un cuarto de hora. Durante este tempo, pode borrar un quilo de patacas, pode cortar franxas ou círculos. En carpa get o bicarbonato de folla colocado. O resto espazo é cuberto con patacas. Unha gran tomate deben cortar círculos. Colocalos na carpa. Sal e pementa prato. Poñemos a pota ao forno pre-Calefacción. Ás ó forno a douscentos vinte graos por preto de 40 minutos. No proceso, por veces, abrir a porta do forno e Despeje precipitado de peixe zume de pataca.

Nunha cama de cebola con queixo pegada

Derivada receita para as carpas no forno, obtén un delicioso prato festivo que pode ser servido con patacas cocidas ou puré de patacas. Mestura o zume dun limón con unha pitada de sal e as súas especias favoritas "para peixe". Carpa cortada en porcións. Obxecto para marinar na mestura preparada. Nashinkuem dúas cebolas e fritir lixeiramente na culler de aceite vexetal. Compartir á pota de fondo ou a plantilla para a cocción. pezas Zapaniruem carpa en fariña e fritir en alta calor para formar un castaño dourada. Pon o peixe na almofada cebola. endro picado arriba Prisyplem (a metade do feixe pode ser suficiente) e enche-lo con cen gramos de crema de leite. Poñemos o prato no forno, que antelación debe quentar ata douscentos graos. Vinte minutos máis tarde, teremos unha assadeira e Espolvoreo o contido de queixo duro relado (non menos de cen gramos, pero pode ser máis). Cando formado, o tapón rosado, servir o peixe para a mesa.

salsa de crema

Esta vez, imos ter unha carpa, cocida en todo o forno: basta pelar e destripar peixe. O seu sal de sodio e especias. Dúas cebolas e catro dentes de allo finamente nashinkuem. Empinar os vexetais no interior da carcasa, xunto con pezas de manteiga (50 gramos). Dous tomates pode cortar círculos. Assa-lo, cubra con papel aluminio. Pon o peixe preto tomates post cunca e cebola restante e allo. Encha media cunca de crema de leite. Nós poñer no forno pré-Calefacción por media hora ou un pouco máis. Este prato é ben servido con puré de patacas ou trigo sarraceno.

Sobre con peixe

Mesmo máis suculenta e máis suave será carpa no forno ou cociñar manga folla. Nesta receita, imos utilizar só bifes, mentres a cabeza ea cola do peixe manteña por sopa. Porcións carpa ben nós debe fregar sal e especias. Deixe polo menos vinte minutos. Nashinkuem cebola medias argolas e unha cenoria grande debe cortar círculos. Corte en grandes tiras de folla. Dun lado, eles puxeron o bisté carpa prateada, cubrindo os peixes legumes picados. Engadindo unha pequena cantidade de aceite vexetal. Embrulho en sobres de folla de xeito que o contido non caer. Poñemos Ás no forno a douscentos graos. Corenta minutos despois rasgar a folla de arriba e difundir sobres. Enviado ao seu forno a outro cuarto de hora de peixe cubertas con cortiza acastanhado.

carpa enlatados en casa

Moenda de peixe e cortado en pequenos anacos. A limpeza horas de sal e especias. Na parte inferior das latas preparadas poñen en folla de loureiro. Encha os pratos con peixes. Nós cobre-los con papel aluminio. Vista quenta o forno a 150 graos. Pon os frascos. Xa que a carpa reservar zume e comezar a ferver, reducir a temperatura a 110 C. Neste estado, o futuro e deixar carpa enlatados, caseira por cinco horas. A continuación, Despeje as latas ao cume do aceite quente. Unha vez máis imos cubrir con papel aluminio e poñer-los no forno por media hora. Despois de que as tapas de obstrución de metal e latas de poñer legal, virando de cabeza para baixo.

carpa afumado

Deste botan esturjão bo peixe. SPLIT carpa que primeiro limpeza especias e condimentos, poñer baixo o xugo nun lugar fresco por tres días. A continuación, el debe ser embebido por aproximadamente seis horas, cambiando dúas ou tres veces a auga. Entón, dous días podvyalivayut no proxecto. E, finalmente, prokoptit usando lascas de madeira de ameneiro. Despois arrefecimento, o peixe debe aínda pendurados durante uns dous días nunha corrente de aire. Entón carpa afumado é moderadamente gordo, cun cheiro característico de fume.