Carpa, cocido no forno

A maioría da xente gusta de cociñar para si e os seus pratos de peixe da familia. Unha gran variedade de tendas de peixe, permite que use practicamente calquera peixe na cociña. Moitos teñen apreciado o sabor de ouro, carpa, Juliana, Lucio, carpa, troita e salmón. Pero, desgraciadamente, moitas veces non mercar tales peixes como a carpa, pero iso non é enteiramente correcto.

Por exemplo, carpa, cocido no forno, obtido a través do mesmo e saborosa, satisfactoria e útil como un prato semellante feita a partir doutros peixes.

Unha información.

Carpa aplícase ás especies de peixes comerciais que pertencen á familia Ciprinídeos. Moitos pescadores chamada prata da carpa. De preferencia, habita en augas frescas.

Saber carpa nunha tenda de peixe facilmente. A parte de atrás ea cabeza do peixe ten unha cor verde-gris, e os lados e barriga cor prateada. Peso pode chegar a oito quilogramos, ea lonxitude de aproximadamente un metro. Pero lembre que o maior peixe, o máis gordo súa carne.

Na natureza, hai varios tipos de peixes: branco, híbrido e carpa cabeza grande. A pesar do feito de que o peixe de auga doce, que contén unha graxa idéntica, como en peixes mariños. A graxa pode reducir o colesterol na súa taxa de sangue, e moitas vitaminas e minerais teñen un efecto beneficioso sobre o corpo humano.

O uso de carpa prateada na cociña.

A carne máis deliciosa considérase carpa, é suculenta e suave. Carpa, cocida no forno, axeitado para a dieta alimentaria. A carne deste peixe é bo cocido e frito, dende peixe picado facer bos hamburguesas, un salmón de carpa sabor soberbia.

Se che interesa este tipo de peixe, e quere aprender a cociñar carpa no forno, iremos proporcionar para ti algunhas receitas que van agradar vostede e os membros da súa familia.

Entón, a primeira receita.

Carp, cocido no forno con verduras e patacas.

Ingredientes: peixe, unha cebola pequena, 100 gramos de queixo, un tomate, unha pementa, un terzo de limón, 100 gramos de crema de leite, 3-4 anacos de patacas, 3 culleres de sopa de aceite de xirasol, 100 gramos de fariña, os especias para peixe, sal , pementa, e unha morea de endro.

Preparación.

Cortar o peixe en anacos porcións. Marina-los nunha marina de sal, pementa, temperado para peixe, zume de limón. Marina carpa preto de 1 hora e 45 minutos, e é mellor deixar o peixe marina durante a noite.

Cortar anacos de patacas, o sal, e poñer no fondo dun molde refractario. Máis fría semianel cebola en aceite vexetal. Cortar os aneis de tomate, pementa. Poñer capas de aneis de pementa, tomate e patacas fritas de cebola.

rolo de peixe en fariña e frite ata dourar. Uniformemente en forma de pezas sobre os legumes e Espolvoreo o peixe fresco ou herbas conxeladas. Lubrificar a superficie unha capa fina de crema. Ademais coza prato a 170 graos durante 30 minutos. Por 5 minutos ata quedar cocido engade o queixo ralado.

Carp no forno despois do remate de cocción vai mirar apetitoso, se decorar un peixe aneis de limón e herbas picadas.

A seguinte receita é chamado: carpa, cocido en folla.

Ingredientes: unha carcasa carpa pesando preto de 1,5 kg, unha metade do limón ou lima, sal, pementa e temperado para peixes.

Preparación: limpar o tronco do peixe a partir das escalas, eliminar a cabeza e aletas. Fregar o peixe con sal, pementa e páprica, especias e peixes. Pon-o sobre unha folla decorada seus aneis Lima ou limón envoltura de carcasa de aluminio.

Preaqueça o forno a 185 graos e Ás carpa por 40 minutos. Opcionalmente, pode engadir herbas picadas, aneis de pementa e tomates.

Esperamos que coa axuda dos datos de ingresos, carpa, cocida no forno, é un prato favorito da súa familia.