Receita para o Ravioli con varios recheos

comida italiana por un longo tempo "cruzou" a fronteira do país, en realidade todo o mundo feliz para cociñar e comer pizza, pasta, lasanha e Ravioli. Isto é o último destes pratos e discutido hoxe.

Ravioli - un prato feito de fina rolou masa sen levadura con varios recheos. Por suposto, moitas persoas teñen pratos similares pode servir como un exemplo dos nosos boliñas ou Ravioli "nativos". Con todo, o Ravioli italiano ten o seu propio "sabor".

Diferentes Ravioli, en primeiro lugar, unha forma de molde en forma de triángulos, cadrados ou almofadas crecentes. Ravioli nunca máis preparado antes do tempo ou para o futuro, este prato é servido inmediatamente despois a cocción. Eles non poden simplemente ferver, pero frite en graxa profunda ou pota. Ravioli frito é frecuentemente servido como un complemento para sopas ou caldos.

Entón, como cociñar Ravioli? Imos comezar a masa para este prato. Para preparar a masa para o Ravioli é mellor, nunha zona ben ventilada, as mans deben tamén frío (lava-los antes de que a auga fría masa de mestura).

Peneira nunha tigela, catro cuncas de fariña para obter un montículo no centro do que é necesario para facer un buraco. Separado vzobem catro ovos e unha metade de sal e dúas culleres de sopa de aceite de oliva e volem esta mestura para dentro do receso feito en fariña. Sove a masa na tixela primeiro, e despois sobre a mesa. Aquí ten que facer un esforzo, polo que sería mellor se amasar a masa asumiría o sexo forte. A masa está preparado cando vai facer unha consistencia elástica densa e xa non adhire ás mans. Cubra a tixela masa ou embrulho en papel aluminio e deixar por polo menos media hora para proba.

E seguimos a preparar os nosos propios Ravioli. A receita de recheo para este prato, pode escoller ao seu gusto. Despois de preparar Ravioli con carne e peixe, e queixo, e legumes. Ademais, hai moitas receitas para Ravioli sobremesa, que están preparando o reencho doce.

Por exemplo, a receita Ravioli con recheo cogumelo. Derreter nunha pota de preto de oitenta gramos de manteiga e frite a cebola finamente picada. Cando a cebola estar suave, engade catro gramos de cogomelos picados e seguir fritir ata que os cogumelos cocidos. Engadir o cogumelo encher un par de culleres de crema de leite, mexa e elimina do lume. Os cogumelos quentes vsyplem cen gramos de queixo ralado nun ralador fino e mestura. Recheo está listo, arrefría-lo e esculpir Ravioli.

Pero receita Ravioli con queixo. Para preparar o recheo, necesitamos 200 gramos de queixo Adygei ou queixo (o queixo é moi salgado, debe ser pre-embebidas en auga), unha proteína de ovos de galiña, un dente de allo, culler de salsa de tomate ou calquera salsa de tomate, os mesmos pan relado e herbas.

Fragmento o queixo, mestura con allo esmagado, ketchup, clara de ovo batida e herbas picadas. Recheo debe tratar e temperado a gusto. Ravioli Lepim, ferva-os en auga fervente por cinco minutos e servir, Espolvoreo o aceite derretido e Espolvoreo con queixo ralado.

Pero receita Ravioli, que poden ser enviados para a sobremesa. A masa é preparada do mesmo como descrito anteriormente. Para a preparación do reencho terá tres cuncas de graxa queixo cottage, un ovo e azulexo onzas de chocolate branco ou de leite.

saltos de chocolate en anacos e derreter a el nun baño maría ou no microondas. A continuación, mestura o chocolate derretido con crema de queixo, engade o ovo batido. Ravioli Lepim, ferve-los e servir, decorado con chantilly e chocolate relado.

En suma, con recheos para Ravioli pode probar como quere, elixir a opción máis axeitada. Proba diferentes combinacións, e é posible que será capaz de crear a súa propia receita para o Ravioli, que serán apreciados pola súa familia e invitados. O máis importante na arte de cociñar non é a estrita observancia ingresos e creatividade.