Botella de champaña - un atributo indispensable de vacacións

É unha tradición de celebrar as festas na compañía barulhenta. E un dos principais ano é imposible imaxinar sen a champaña. Á media noite, o conxunto de campás, fogos artificiais botella de Champagne, anunciando o inicio do próximo ano. Calquera nova bebida cerimonial do peche de empresas de vidro. Champagne trae boa sorte, o envío de buques para o mar. O nacemento dunha nova familia vén baixo a marcha de Mendelssohn e salpicaduras de viño espumante. Apreciado a bebida cava, ninguén pensa en cando e onde houbo a primeira botella de champaña.

Fogar de viño espumante é a provincia Champagne, en Francia. Experiencias con viño de uva, cun dobre fermentación foi capaz de obter unha nova receita para unha bebida gaseificada. Insistir bebida en botellas de vidro con espesor, rolhas de cortiza hermeticamente pechado. Foi nomeado en honra da paisaxe de Champagne, no territorio do cal foi obtido. Esta bebida moi axiña se tornou popular en Francia. viño caro era un sinal de luxo. Unha botella de champaña foi considerado un agasallo marabilloso.

Debido á súa inmensa popularidade, o champaña comezou a producir non só en Francia. Enólogos en Italia, España e Rusia configurar a elaboración de viños espumosos de forma acelerada. Este método implica a fermentación do mosto en tanques especiais. bebida cava está preparado para o seu uso dentro dun mes.

viño embotellado en botella. botella de champaña tamaño estándar é 750 ml. O segundo tipo, unha capacidade de 1,5 litros, chamado "Magnum". Esta capacidade é considerado de calidade superior.

O máis común é a botella patrón de champaña. Pero iso non exclúe o uso doutros volumes de recipientes para engarrafamento de bebida espumante.

No trimestre chamada (187,5 ou 200 ml) é derramado Champagne para voos nocturnos e entretemento. Para restaurantes que capacidade adecuada de 375 ml. Hai outro, envases menos comúns para os viños espumantes. Así, a maior botella de champaña - tridtsatilitrovaya. Ten corenta botellas estándar de bebida espumante.

Bebida no bote está baixo presión. Esta condición debe ser considerada cando está abrindo o viño. Para reducir a presión antes da utilización botella de champaña arrefecida. El non debe ser abalado, ou despois da apertura da cortiza vai voar fóra da botella, e derramar o contido dunha fonte. Para evitar este efecto de bebidas gaseificadas ábrese lentamente. Soster a ficha á man, enfraquecendo gradualmente o clip de metal. Fixo un pequeno algodón, cortiza deixa a botella. Embotellada viños espumantes en altas copas inmediatamente despois unsealing.

O principal indicador que determina o sabor do viño - é o contido de azucre. Dependendo da porcentaxe do seu contido, viños espumantes poden ser divididos en variedades seco, semi-seco, doces e semi-doce. Cada tipo de bebida espumante ten as súas propias características. viños secos son feitos para usar antes das comidas. Botella de champaña variedades semi-secas perfectamente con carnes e peixes. Semi-doces e viños doces perfectamente complementar a sobremesa.