Sopa de verán para todos os gustos

O que pode agradar á calor, matar a sede e satisfacer? Por suposto, verán frío sopas. Gazpacho e unha variedade de haxix, remolacha e de borragem - todos eles son moi útiles (non calórico) e moi saborosa. sopa de verán debe ser capaz de cociñar cada muller. Podes facelo, seguindo a receita por completo, e pode engadir algo propio, para soñar, e tomar como base as recomendacións que presento a continuación.

Sopa de verán "haxix", pero non como en todo

Meu hash non é como aquelas receitas que pode atopar na rede. En primeiro lugar, eu non engadir a el, nin carne nin (aínda mellor!), Salchicha, pataca e poñer total de 1 de tres litros pot. Como base que pode levar de soro de leite, iogur (tomo 3,5% e non diluida), kvass. Okroshka da auga para a comida, eu non penso así. Así, nun primeiro momento moi, moi finamente eu cortar herbas: salsa, endro, cebola, espinaca, tsytsmu (agrião). Ás veces, se o desexa, engade o albahaca e ensalada de herba fresca da tenda. Canto máis verde mellor. Logo amontoar-se cada verde en gran pota (debe cubrir 2/3 do volume), sales e utilizando un rolo de masa para detectar e esfregar o verde, mentres que o seu volume non é reducida por tres veces. De herbas esmagadas se fará suave, non vai flotar encima do hash, e distribúese uniformemente por todo o volume. E o máis importante, que vai che dar o zume verde, que mestura coa fundación. Esta sopa ten un sabor verán moi fina. Xunto con herbas, sinto só 1 pataca: vai dar a densidade. A continuación, engade o pepino, rabanete (todos en ralador medio). Antes de encher dous terzos do pote que tomar este tipo de "ensalada". Eu derramo fundación, mesturado. Asegúrese de poñer a mostaza, rábano relado e metade dunha culler de azucre: aumenta o sabor. Se este ano está preparando sopa con kvass ou soro, é posible poñer crema de leite. Encántame graxa.

Sopa de verán "gazpacho"

Este tipo de hash na miña familia está sempre preparado, chamado só de "hash de tomate." Acontece que a sopa de verán, a receita de que sabía ata a miña avoa chamado "gazpacho". Este prato da cociña mexicana, pero é detido e temos. Preparamos esta sopa de verán, de moda, así. De tomates ben maduros facer zume de tomate. Podes usar un liquidificador. Por suposto, a primeira casca. Se o zume moi espesa, diluír con auga fervida. Nesta base, engadir finamente picado ou relado en pemento medias ralador de campá, pepinos, cebolas verdes, todo tipo de verduras. Aromatizantes usando vinagre (pode ser froita), o sal, a pementa, o azucre. Engadir limón no canto de vinagre e Tabasco moda e non usar. No prato rematado, pode engadir unha culler de aceite bo a partir de olivas.

Sopa de verán "remolacha"

Receitas seus máis de cen. Eu cociña-lo. Polo tanto, non pode ser meu remolacha e quente e fría. Levar preto dun quilo de remolacha, mellor novos, limpo. Parte fervura nunha pota, ferver outro nunha pota con unha cantidade mínima de aceite vexetal. Cando remolacha metade cocido, engade a cebola, unha cenoria e un pouco de fla e pementa doce. Espera ata quedar cocido. Ready remolacha cocida sacar fermoso shinkuem. Todos se reúnen nunha pota e dar unha fervura. Comprobe a gusto, dar cool. Remolacha cocida, pero pode haber aínda xeo: non hai case ningún aceite.