Temperado para viño quente. Preparación de viño quente na casa

bebida de inverno magnífico que quenta e axuda a se librar de arrefriados e infeccións - é a casa viño quente. É tradicionalmente preparada nos países nórdicos cun clima severo e invernos longos. viño quente é servido na mesa festiva para o Nadal, a bebida, mesmo ao aire libre, para se manter Calefacción. É perfecto para festas con amigos nunha noite nublado sombrío. Desempeña un papel importante temperado para viño quente, o que lle confire un sabor único. Este xenxibre, especias e cítricos.

A orixe da bebida

Esta bebida ten unha longa historia. bebida tradición viño quente veu da China. Pero neste país foi engadido á froitas e especias. Receita mellorada en Grecia, engadindo o viño noz moscada, cardamomo, mel e especias diversas. Aos poucos, os mariñeiros contribuíu á propagación desta bebida, e é ben se estableceron en países con climas fríos. Viño quente restaurar a circulación sanguínea e mantén o corpo despois da infección. viño quente é bo para o traballo do estómago e normaliza a flora intestinal.

regras de cociña

Preparación de viño quente esixe a adhesión a certas regras. Pode, por suposto, amosar un pouco de imaxinación, pero non te esquezas do dogma básico. Temperado para mulled pode ser calquera, eo viño é mellor elixir seco (tinto ou branco). Para o viño branco, engade a canela e mazás. Infundir mulled en auga, facelo con coidado, ao longo do borde do recipiente. É estrictamente prohibido a ferver a bebida. A temperatura máxima debe acadar 70 graos. Logo que as follas formadas de escuma, viño quente para ser eliminado do calor. Usalo inmediatamente despois a cocción. Lentes para unha bebida para quentar mellor.

Unha receita clásica

Hai moitas opcións de cociña. Dependen de que tipo de viño utilizado, e que tipo de temperado para viño quente engádese. Pero hai unha receita clásica que é a base. Para preparar a levar unha botella de viño de mesa vermello (0,75 litros), algúns dentes, unha culler grande de azucre, un terzo de un vaso de auga, noz moscada (a gusto). Opcionalmente, pode engadir limón ou raspar, laranxa, calquera froita. Pode ser usado calquera temperado para viño quente. Ingredientes varían ao seu exclusivo criterio. Para mellorar o sabor de algúns engadir un pouco de licor duro. Pon a noz moscada e cravo no Turk e Despeje auga. Deixe ferver e cociña por preto dun minuto. Entón nós damos a bebida caldo. Verter o viño nunha bandexa e Calefacción. A continuación, engade o caldo de especias e unha culler de azucre. Eliminar do viño quente de calor e vertida en vasos.

viño quente con laranxa

Pink - este é o principal temperado para viño quente. Pero pode engadir todos os ingredientes. Moi ben adaptado para esta froita bebida, o que lle dá notas de sabor extraordinarios. Para preparar Tomé metade dunha laranxa, medio litro de viño tinto, a metade dunha mazá, algúns (10-12 pezas) cravos, gran culler de mel, pau de canela e 5 chícharos pementa de Xamaica. Froitas cortadas e espallados na pota. Enche-los con viño e engade as especias e mel. Poñemos o recipiente no cociña e Xire un pequeno lume. Nós quentar bebida, constantemente mexendo para disolver o mel. viño quente non ferver, se non vai perder todas as súas propiedades útiles. Apagar o lume e dar a bebida bebida. Tras 10 minutos, nos derrama-lo en vasos.

refrixerante

Para a preparación deste caso, usamos o zume de uva. Non todos, por varias razóns, poden consumir bebidas que conteñan alcohol. Esta receita é para eles. Tomé un litro de zume (uva, mazá, pero pode ser substituído), tres culleres de xelea (groselha ou Arandeira), algúns gvozdichek e dous paus de canela. Despeje o zume na pota, Calefacción, pero non ferver. A continuación, coloque as especias e compotas, mexa e apagar o lume. Damos a bebida bebida por media hora.

viño quente con planta e xenxibre

Planta - tamén é un excelente temperado para viño quente. Os ingredientes poden ser suplementados e xenxibre. Isto vai darlle un sabor distinto e aroma. Para a preparación vai ter un litro de viño tinto, unha culler pequena de xenxibre relado, 1-2 culleres de mel, tres dentes, pau de canela e unhas sementes de planta. Nós Despeje o viño na pota e engade todas as especias. Planta pode ser un pouco esmagado nun almofariz. Nós quentar a bebida e apagar o lume. Damos mulled bebida viño e derrama-lo en vasos.

viño quente con té

Esta bebida vai ser forte, pero moi saborosa. A necesidade desta cunca de té forte, medio litro de viño (vermello), dúas estrelas de anís estrelado, dúas culleres de sopa de canela en po, unha pequena culler de xenxibre, 5 partes de cravo e pementa perfumado, unha laranxa, metade dun limón, 50 gramos de azucre marrón e algunhas sementes de planta . Número de especias se pode cambiar ao seu criterio. té tensas e derramado na pota e engade todas as especias. Levar a mestura a ferver e tomim uns 10 minutos. A continuación, engade as franxas, e un minuto Despeje o viño. viño quente non ferve, pero só quentando. Despeje a bebida en vasos e servir os hóspedes.