Un prato de carne picada - unha solución rápida para o problema de como alimentar unha familia

Que cociñar a carne picada? Só os nomes de lista dos pratos, probablemente non é suficiente para unha páxina. Almôndegas, almôndegas, almôndegas, almôndegas, kebab ... e poden encher os boliñas, boliñas de masa, repolo recheo, pimentões e tomates, e cunchas cannelloni italiano. Con carne picada ben feito caçarolas, rolos, zrazy, náutico masas, tortas, belyashi, carpetas, lasanha. Aquí presentamos só unha pequena parte da carne ingresos chan. Tamén amosar-lle como facer un delicioso e delicado recheo súas mans.

Cómpre escoller a carne dun animal novo. Tenreira é rosa, non vermello, así como a estrutura máis delicada. Para recheo adaptarse a calquera parte da carcasa sen ósos: a virilha, ombreiro, nádegas, polpa de hasta e uniforme. A principal cousa que estaba presente xunto cunha pequena capa de polpa Zhirkov. Vai facer un prato de carne picada polo aire (aínda que menos dieta). Sexa cal escoller carne, precisas a través dun moedor de carne dúas veces.

Outras receitas culinarias carne picada aconsellamos a manexar o ingrediente principal de moitos xeitos. Moita xente non entender como é posible fritir hamburguesas sen adición de ovos. Din que, nese caso, sería vincular o recheo e formar un produto? Pero os ovos facer unha chea de difícil. Probe substitúe-los con auga fría, e mesmo engadir unha migas de pan branco embebido en leite. O recheo é frecuentemente engadido cebola finamente cortada, patacas, fariña. Pero presentamos aquí os ingresos máis orixinais de pratos de tenreira enrolado a través dun moedor de carne. Por exemplo, rissóis convencionais pode ser cocido en un xeito tan especial: unha porción de touciño envoltura picada. El, á súa vez - en papel aluminio. Coza no forno durante uns 20 minutos.

Gnocchi en NIKITINSKAYA

Este é un prato moi sinxelo de carne picada Está a preparar o caso. Finamente picado (ou mesmo esfregar), cebola e mazá. Amasar a través quilogramos de carne. A masa tamén se engadiu dous ovos, miolo embebido en leite, dúas culleres de sopa de queixo relado, unha pitada de sal e pementa. Desde esta masa formada pequenas bólas - boliñas. Son mergullados en auga fervente, auga lixeiramente salgada. Tras xurdir boliñas cociñar por cinco minutos, e despois pego cunha escumadeira. A pequena cantidade de caldo e verteu-se en medio vaso de amidón crema culler. Mestura a salsa e deixar ferver. Despeje sobre os boliñas, Espolvoreo con herbas.

"Baked preguiceiro"

Tamén, a xulgar polo título, fácil de preparar prato de carne picada. Formar o aceite lubricante. No nada carne, pero sal non se engade. Lubrifica o bordo superior e cubra con maionesa picado cogumelos en conserva. Espolvoreo o prato moi duro queixo relado. Pon formulario nun forno quente por 50 minutos.

panqueiques de carne

Non é común para nós sobres de masa rechea con carne, pero un prato real da carne picada. A tenreira rolada tentar dirixir un ovo cru, engade o allo finamente picado, pementa e sal. Pour pequenas porcións de fariña e mexa a mestura tornouse de consistencia idéntica á da masa de pan para panqueiques. Fry como panqueiques, sobre unha tixola quente con aceite vexetal. Inmediatamente despois da eliminación da calor desactivar os seus rolos. Sirva estas panqueiques con crema ou salsa de cogomelos, Espolvoreo-as con vexetación.