Vegetable Casserole "Sur": a receita para unha verdadeira pratos de verán

Vegetable Casserole "Sur" - prato sinxelo e saborosa que pode preparar un xantar ou cea. Debido ao feito de que os ingredientes utilizados son baratos e dispoñibles durante todo o ano, pode Deliciosos súa comida en familia este verán chamado, independentemente da estación.

Casserole "Sur": a receita clásica

Vai ter:

• 1 calabacín de tamaño medio;
• 3 pezas. tomate e pataca tubérculos;
• 3 culleres de sopa. l. manteiga convencional;
• 3/2 colher de sopa. l. leite e tanta fariña;
• ovo, unha cantidade suficiente de queixo para espolvorear (100-150 gramos), sal e especias.

Limpar os legumes e corte en franxas finas, ou franxas. Prepare unha assadeira - Unte con aceite vexetal, a continuación, pór para fóra o fondo das hortalizas, fermoso acabou, as franxas van superposición. Temple con sal a gusto e Espolvoreo con especias - unha mestura de herbas ou só pementa negra. Cociñar salsa especial: fritir en manteiga ata importe cor especificada luz dourada de fariña, engade o leite e cociña ata engrosar. Elimina a tigela do lume e deixar arrefriar un pouco, martelo no ovo salsa e mestura ben whisk, engade o sal. Verter a masa vegetal resultante e unha cantidade suficiente de Espolvoreo arriba ralado queixo duro. Vegetable Casserole "Sur" estará listo en media hora no forno a unha temperatura de 180-200 graos. Sirva quente, nata servido por separado ou iogur natural, así como o corte de legumes frescos ou unha luz ensalada verde.

Vegetable Casserole "Sur": a receita con carne picada

Por suposto, tomate e abobrinha - ingredientes perfectos para unha cea á luz, pero a metade masculina da familia xeralmente prefire pratos máis substanciais - carne. Ofrecémoslle para combinar beneficios nutricionais dos legumes e carne. Para unha gran parte de toda a familia preparar:

• 2 kg de patacas, cabaza, berenxena, pemento, cenoria, etc. - pode tomar todos os vexetais que ten na neveira (excepto, talvez, remolacha);
• 500-700 gr. carne picada - a mellor opción para ser unha mestura de carne bovina e porcina, pero o axuste e calquera outro;
• 2 cebolas lámpada;
• 2/3 cunca de leite, ovos, 2 5-6 culleres de sopa manteiga ea mesma cantidade de fariña;
• Queixo - 200 gramos e pode ser máis, especias, sal e calquera temperado a gusto ..

Vegetable Casserole "Sur" con carne preparado case semellante á receita anterior. cebolas primeira cortar ou moer-lo nun liquidificador ou moedor. Engadir a carne, temperado con sal, Espolvoreo con especias e mexa ben. peso carne asada en aceite vexetal, debe estar case listo. Seleccionados vexetais costeleta - cortar en anacos de preferencia ou placas. Cociña a salsa para derramar como se describe na receita anterior: primeiro Brown a fariña, Despeje o leite e mexa ata engrosar líquido. Bater os ovos eo sal. No cocción preparada poñer a metade superior vexetal uniformemente picada, e logo cubrir a segunda capa de patacas, cebolas, tomates, etc. Despeje a salsa e liberalmente Espolvoreo con queixo - o que é, a cazola vexetal "Sur" será mellor sabor. Quen non lle gusta un pouco crocante, codia dourada! Incluir unha pota ao forno e Ás por media hora a corenta minutos a lume medio. Sirva o que precisa, por suposto, quente, mellor con crema de leite e vexetais frescos. Pensa en min, ningún home, mesmo o menor (toda nai sabe como ás veces é difícil convencer os nenos a comer legumes saudables) non vai desistir de carne con sabor trata dunha codia deliciosa.