Bolo de fígado vacún. Receita de torta de fígado con cenoria

Bolo de fígado vacún preparado non é moi longa, pero acontece tan delicioso, saudable e nutritiva, que non poderá rexeitar ningún dos convidados. Tamén hai que ter en conta que un produto tan saborosa non require o uso de produtos estraños e caros. A este respecto, un bolo de fígado vacún é moi popular entre as amas de casa modernas. A pesar do feito de que este prato ten un nome doce, debe traer á mesa como un delicioso e sabor lanche. Ben, é axeitado para bebidas alcohólicas. É por iso que o subproduto bolo adoitan facer nos festivos e celebracións.

Delicioso bolo de fígado: un paso a paso (foto) receita

Este prato é preparado por etapas. Despois de todo, que inclúe tres compoñentes: bolos (panqueiques fígado), crema (unha mestura de maionesa con allo) eo recheo (vexetais bronce). Exactamente como preparar cada un dos elementos, consideramos a continuación. Con todo, para comezar a facer este prato debe ser un perfumadas e deliciosas panqueiques. Para iso, cómpre:

• fígado vacún fresco - 600 g;
• cebolas - 2 pcs ;.
• máximo de leite desnatado fresco - 500 ml (300 ml de las para o resto da masa de maceración subproduto);
• luz fariña peneirada - 200 g;
• aceite vexetal refinar - para fritir bolos de fígado;
• ovos grandes - 3 pcs ;.
• sal fino, pementa de Xamaica negro - Engadir a gusto.

mesturando bases

Bolo do fígado da carne de vacuno foi particularmente saborosa, se amasar a masa estrictamente baixo prescrición médica. Isto require a tomar un novo miudezas, lave-o ben, coidadosamente limpos de todo o ducto biliar dispoñibles, e logo cortar en anacos grandes, coloque nunha tixela de esmalte e Despeje o leite fresco. Nesta condición, o fígado debe ser de arredor de 25-35 minutos. Durante este curto período de tempo un subproduto perder toda amargura, faise máis suave e branda.

Tras a accións anteriormente fígado vacún deberá ser triturado nun triturado de carne en conxunto coa cebola purificada. Ademais, no cartafol resultante é necesario engadir os ovos batidos, o leite fresco, na medida do posible, unha multa de sal de mesa, pementa doce, e fariña peneirada luz. Mestura todos os ingredientes, ten que ser moi masiva, case como a panqueiques.

nocións básicas de tratamento térmico

Para facer o bolo de carne fígado fígado, debe ser o mesmo que o asar panqueiques 7-10 subproduto. Isto require a tomar unha tixola de ferro fundido, verter nunha pequena cantidade de aceite refinado e un brillo vermello. Ademais, a potas quentes movemento circular necesario Despeje a masa mediante sopas cuncha. Desejavelmente, un tal marco tiña arestas lisas, de gran diámetro (aproximadamente o mesmo que na pota) e un espesor de medio centímetro. Tras o lado inferior da panqueca hepática bronce, que debe converterse inmediatamente a través da lámina e repetir o proceso de torrefacção. Todos os produtos acabados obrigados a poñer en unha pila de gran placa plana e completamente legal.

ingredientes necesarios para o recheo

Normalmente, bolo de carne hepática fígado non inclúen coberturas vexetais. Con todo, decidimos usar esta opción, xa que Pratos de subprodutos obter máis saborosa e máis aromática.

Entón, necesitamos:

• Cenoria grande - 4 pcs ;.
• bulbo cebolas brancas - 4 cabezas;
• aceite refinado - para fritir;
• sal fino, pementa de Xamaica - para engadir a gusto.

cociñar recheo

Receita de fígado torta con cenorias implica o uso de só os máis frescos e os legumes máis suculentos. Ao final, este é como comeza unha deliciosa e perfumada recheo. Así, os produtos teñen que ser limpas, e logo moído ata un ralador groso (cenoria) e costeleta finamente (cebola). Despois de que quere poñer os legumes na pota para aceite vexetal sabor e frite a lume medio ata dourar. Despois de apagar os produtos cociña, asegúrese de engadir sal e pementa a gusto.

O crema produto desexado

Como mencionado arriba, o fígado bolo de carne consiste en tres elementos. Como cociñar os dous, xa sabe, ten que facer unha crema delicado e perfumado de allo. Para iso, cómpre:

• contido de graxa media maionesa - 300 g;
• cebola grandes - 5 pcs ;.
• grandes ovos de galiña - 2 pezas. (Para a decoración);
• salsa - para decorar.

Fai unha crema perfumado

Preparando tal crema é incrible fácil e rápida. Ao final, el só leva un esmagamento dentes de allo nun ralador fino, logo mesturalo los con contido de graxa media maionesa. Tamén debe ser ferver por separado os ovos e aclarado salsa. Estes compoñentes necesarios para decorar o bolo acabado.

O proceso de pratos que forman

bolo hepática delicioso está formada exactamente do mesmo xeito como unha sobremesa doces convencionais bolos. Para iso, tomar un avión, pero un prato de gran diámetro e, a continuación, colocar no seu primeiro intento do subproduto. Débese abundantemente lubricados crema de maionesa de allo e, a continuación, colocar unha capa de verduras tostados. Axiña, cenorias e cebolas que quere pechar a outra panqueca fígado e repita o procedemento de lubricación. Aplicar estas accións debe ser tan longo ata que todos os bolos, cremas e recheos non vai acabar. Como resultado, ten que subir moi elevado e gran bolo. A súa superficie é recomendable para revestir completamente con maionesa, a continuación, Espolvoreo con relado ovos fermoso cocidos e engada follas de perexil fresco.

correcta Sirva

Despois de bolo hepática (stepwise receita con cenorias foi discutido anterior) está completamente formada, que debe ser colocado no refrixerador e deixar en repouso durante, polo menos unha hora. E este prato é recomendable para cubrir ben ou pratos fondos, se non, todos os produtos que están preto, absorbeu o sabor desta deliciosos e saudables produtos.

Unha hora máis tarde, a torta ten que ser totalmente impregnada con crema de allo, a facerse máis suave e máis suave. Antes de servir prato que se recomenda triángulos cortados en porcións, coloque nun prato ou prato e invitados inmediatamente se presentan como lanches aromáticos e nutritivos. Apreciar a súa comida!

información útil

Non é necesario para cociñar bolo de fígado con recheo de cenorias e cebolas. En realidade, a maioría das amas de casa facer este prato só con maionesa e allo. Se precisa de un bolo saudable e nutritiva, o recheo pode ser usado como non só os legumes tostados, pero cogomelos tamén fritos.