Como preparar bocadillos para o buffet?

Cada vez máis popular mesas de buffet. A maioría destes banquetes organízanse no traballo para os compañeiros. Cada persoa pode tomar de forma independente o necesario un lanche, só veu á mesa con alimentos. Pero, ao mesmo recepción que esixe unha visión especial para os pratos. Na maioría das veces en tales eventos son servidos non só en lotes, pero tamén para poder tomar simplemente na man. Normalmente, o menú inclúe tapas, cestas con ensalada e caviar e bocadillos para Buffets.

Como os dous primeiros pratos, moitos son bos, pero os bocadillos que son axeitados para tal táboa, non todo o mundo sabe. Por riba de todo, eles deben ser fácil de incorporarse, para ser saborosa e pequeno en tamaño. E, por suposto, eses bocadillos para o buffet só ten que ollar apetitoso.

Todos estes criterios perfectamente corresponden aos bocadillos habituais. É certo que non se parecía con comida rápida, é mellor tomar a forma dun triángulo ou un rombo. O recheo pode ser calquera cousa, el depende só da imaxinación hostess. Por exemplo, pode pór unha porción de xamón, pepino en franxas finas, pan e capa de graxa de maionesa, manteiga ou crema de queixo. Estes bocadillos tamén son fáciles de facer pesca ou recheo de cogomelos. Con todo, todas estas opcións - é bocadillos rápidos para a mesa de buffet. Se o tempo permitir, pode preparar e variacións máis intrincados.

Moi orixinal na mesa do buffet vai mirar bocadillos con rolos de xamón. Unha porción de pan cortado en diagonal para que eles forman un triángulo. Nunha porción de xamón de poñer calquera peza de leituga, por exemplo, a partir da carne de caranguexo e rolo rolos. Vede as cebolas verdes. Pon-o na peza preparada de pan.

Con todo, non é necesario ter bocadillos para o buffet con pan. Pode substituír completamente galletas auga e sal. O complemento perfecto para el Will paté de fígado de galiña, ovos de paspallás, tomate cereixa. Outra decisión orixinal será bocadillos con pepino e queixo cottage mousse. Pepinos cortados en círculos espesor de 1-1,5 cm. Chicote mesturador mousse de 100 g de queixo, 50 g de crema de queixo, 100 g de salmón, 2 dentes de allo e 2 culleres de sopa. Culler de crema de leite. Aneto e 50 g de costeleta de salmón e mesturar cunha mousse de culler. Eliminar peso por 30 minutos nun frigorífico. A continuación, usando un saco de confeitar poñer sobre a mousse preparado franxas de pepino. Decorar con endro.

E se o tempo permitir, aínda pode facer e bocadillos havaianas ao buffet. Para eles vai ter: unha pequena baguette ou pan, manteiga, queixo, xamón e aneis de ananás enlatados. Baguete cortado en franxas de 0,5 cm de ancho. Cada unha delas está dividida en catro partes e lubricados cunha fina capa de aceite. Corte as franxas de xamón e queixo. aneis ananás algo secos e cortados cada un en 8 partes. Nun anaco de pan para poñer xamón, ananás e queixo entón. PALITO bocadillos grapa ou pincho de madeira. Poñer-los todos nunha assadeira e engada no forno por 5-7 minutos ata que o queixo derretido. Servir como un quente ou frío.

Por suposto, o menú de calquera festa pode ser moi variada e non inclúe só bocadillos para a mesa de buffet. Ingresos de todos os pratos para tales eventos debe ser diferente non só é doado de preparar, pero tamén unha fermosa aparencia ea capacidade de aplicala las en lotes.