Abobrinha salgados en ucraíno: receitas

Ben, quen non entregar-se no verán abobrinha grella? Pero non todo o mundo sabe que este vexetal é versátil, pode ser cocido de fóra unha morea de todo tipo de viandas. Moi apetitoso obtido e abobrinha saboroso ucraíno. Este prato é non só un aperitivo orixinal, pero tamén alimentos que beneficia o corpo humano, xa que este vexetal contén sales de potasio, calcio e magnesio, así como outros moitos elementos vestigiais que contribúen á vida normal, mellora o sistema inmunitario, especialmente no inverno. Polo tanto, probabelmente, moitas amas de casa están tentando facer o máximo posible a conservación da abobrinha, escoller ingresos probadas. Algúns deles estamos revisando hoxe.

Unha receita clásica: sal abobrinha

Para conservación acabou ben, ten que escoller os legumes certos. Eles só deben ser frescos, quince centímetros de longo, con carne firme.

Ingredientes: catro quilos de cebola, cen gramos de sal e azucre, un paquete de salsa e aipo, trescentos cincuenta gramos de vinagre de 6%, a metade dos pementos picantes, vinte chícharos de branco e pementa de Xamaica, unha raíz de rábano, cinco gramos de estragão, dez follas de loureiro, dez dentes de allo. Para a marina: medio litro de auga, cen gramos de azucre, cen gramos de sal, trescentos cincuenta gramos de vinagre 6%.

abobrinha salgados en ucraíno fanse do seguinte xeito: legumes lavados, cortados e non círculos de espesor, non se esqueza de eliminar o talo. Pementos cortados ao medio e elimina as sementes. Rábano limpas e lavadas, picado herbas frescas. Na parte inferior de latas puros pre-preparados estender capa de especias e herbas, cuberto con abobrinha e todo isto é vertida marina (punto de ebulición). Os envases con tapas esterilizadas e oito minutos, despois arrefeceu-se e rolo.

Melitopol cabaza conservados para o inverno: un paso a paso receita

Ingredientes: setecentas gramos de (tamaño pequeno) fresco cabaciñas dous folla de rábano un feixe de Aneto, catro menta folla e salsa pouco (apio), unha folla de loureiro e beliscar pementa amargo negro, de quince gramos de sal, oitenta gramos de vinagre de 6%. Marina: Un bote de litro tomar trescentos gramos de auga, de quince gramos de sal e oitenta gramos de vinagre de 6%.

preparación

abobrinha salgados en ucraíno prepáranse moi simplemente. Para iso, os legumes son ben lavados e cortados en círculos. Verdes e pique xunto co allo. Bancos previamente lavados e esterilizados. A continuación, eles puxeron as herbas e especias, engada a abobrinha enriba e todo Despeje a marina a ferver. Bancos coloque nunha pota e esterilizados baixo as pálpebras pechadas doce minutos, a continuación pase inmediatamente e déixase arrefriar revés.

vieiras enlatados: Método 1 №

Ingredientes: un bote de medio litro levar de tres dentes de allo, dúas follas de raíz forte sobre o apio feixe metade e salsa, a metade da pementa aguda pementa, tres follas de menta, unha folla de loureiro, mato. Marina: por litro de auga ter cincuenta gramos de sal, doce gramos de ácido acético ó 80% ou vinagre cen gramos táboa.

preparación

Para preparar abobrinha salgados en ucraíno, cómpre limpar os legumes e corte en cubos, pequenos froitos enteiro en conserva. Na parte inferior de latas condición preparado puros colocados especias, herbas, e logo - e vieiras, é vertida salmoira fervendo (metade dun bote de litro debe ser dous centenares de gramos da mesma) e esterilizado durante dez minutos, tras o que o rolo está instalado e arrefecidas.

vieiras enlatados: método № 2

Ingredientes: por quilogramo de squash tomar doce dentes de allo, un dille banda, un pod de picante pementa vermella, catro chícharos pementa de Xamaica. Marina: por litro de auga tomar noventa gramos de sal, setenta e cinco gramos de vinagre.

preparación

Para abobrinha conservados na Ucraína (hoxe son considerados ingresos), é necesario cortar unha cabaza cubo con allo e pementa, herbas frescas ao mesmo Cut tempo. Especias e Aneto colocado nas latas condición preparada colocada na parte superior abobrinha (suficientemente axustado). En auga a ferver, poñer sal e vinagre, trasfega e derramar esta recipientes de salmoira con verduras, cubrir con tapas esterilizadas e doce minutos, e entón rolar para arriba, virar de cabeza para baixo e arrefecida.

Squash, en conserva para o inverno

Ingredientes: un kg de cebola, un gran ramo de perexil, unha raíz de rábano, pod pementa e medio, tres dentes de allo. Marina: un litro de auga, e oitenta gramos de sal.

preparación

Hoxe estamos considerando moi sinxelo ingresos. Salga abobrinha o inverno comeza co feito dos legumes son lavadas e embebidas en auga durante tres horas, despois da eliminación da hasta. Mentres tanto, na parte inferior das latas put metade do herbas e especias. Co pasar do tempo, zucchini cortado en círculos e colocado enriba da herba, e os mellores especias forro capa de novo. Vexetais vertida salmoira, colocado na parte superior do círculo de madeira e opresión, folla cubrir. Tara realizado por primeira vez a unha temperatura de vinte graos Celsius, asegurarse de cubrir completamente os legumes marinados. Se xurdir a necesidade, a marina é derramado. Tres días máis tarde, poñer o recipiente nun lugar fresco para o final do proceso de fermentación. Leva preto de 30 días. Cómpre eliminar periódicamente a película que emerxe do molde, eo círculo xugo lavadas en auga morna. Moldes non aparecerá se os vexetais Espolvoreo secar mostaza en po.

Cabaciñas en ucraíno con rábano

Ingredientes: dous quilos de cebola, un litro de auga, duascentas gramos de vinagre ó 5%, vinte gramos follas de rábano, vinte gramos de apio verde e salsa, cinco chícharos pementa negra, catro follas de menta e dúas follas de loureiro, tres dentes de allo, tres culleres sal.

preparación

As froitas son lavados e cortados en pequenas pezas, cortado aneis pementa. Allo esmagado. Na parte inferior das latas producidas previamente poñer os verdes lavados, rábano e allo, menta e especias, distribuídos enriba dos legumes. Todo isto é vertida salmoira fervendo, cubrir con tapas e esterilizar oito minutos, e entón rolar para arriba.