Adzhika sen cociñar: receitas

Todos os fans van gustar pouco de temperado acentuado como adjika. É capaz de inflamar o apetito e dá pratos picantes. Adjika vén en dúas cores - vermello e verde. Os seus principais compoñentes son o vermello ou verde pementa, sal, especias, allo, rabanete e ata noces. Ofrecemos varias formas de cociñar temperado.

adjika aguda sen cociñar

Esta receita picante vermello clásico adzhika coñecido desde os tempos antigos. ingredientes:

• Pementos nunha cantidade de 500 g;
• sementes de cilantro (doutro xeito - coentro) - 15 g;
• albahaca (fresco ou seco) - 10 g;
• Aneto (frescas ou secas) nunha cantidade de 10 g;
• salgados nunha cantidade de 10 g;
• 7-8 dentes de allo;
• porcas e sal.

A tecnoloxía de preparación

Adzhika sen cocción é ideal para dar, pratos de sabor picante especiais de verduras, carne ou peixe. suficientemente a mestura de todo referidos compoñentes para unha salsa. Allo e pementa antes de ser esmagado de forma algunha. Nuts sove por pequenos chips e herba fresca cortada cun coitelo. Engadir sal a gusto. Esta receita é un clásico e non inclúe nos seus tomates composición.

Queimando adjika o inverno sen cociñar

Moi queima temperado obtido preparados de acordo coa seguinte receita. A súa composición é a seguinte:

• Capsicum amargo (verde ou malagueta) nunha cantidade de 1 kg;
• allo pelado - 500 g;
• O sal groso nunha cantidade de ¾ de vidro facetado;
• metade vaso temperado diversos (por exemplo, herba-doce, lúpulo-suneli, coentro).

A tecnoloxía de preparación

Pementa listo só en luvas de goma, se non pode obter queimaduras. Corte as vagens, eliminar o talo. pementos moenda calquera forma. Allo limpo e moenda a unha polpa. Mesturar os ingredientes. Pon sal e temperado. Este adjika sen cociñar é moi forte, uso non se recomenda para persoas con trastornos das obras de estómago. Pode suavizar o sabor temperado se desexe. Pola quilogramo pemento levar 800 gramos de doces e afiadas 200 gramos.

Adjika de tomates sen cociñar

Para preparar o temperado con tomates, vai ter:

• tomates maduros nunha cantidade de 3 kg;
• pementa doce nunha cantidade de 1 kg;
• Allo - 500 g;
• pementa quente nunha cantidade de 150 g;
• sal de media cunca;
• 3 culleres de sopa (sopa) de azucre.

A tecnoloxía de preparación

Adjika é moi sinxelo, sen cociñar ou adjika "frío". Todos os vexetais deben ser lavados e limpos (elimina as sementes, talo, e así por diante. D.). Utilizando un muíño de carne (liquidificador) é necesario moer os ingredientes. Absorbe azucre e sal. Mexa. Deixe por 24 horas en lugar fresco. Logo drenar o exceso de líquido (se algún), e embalado en envases ou frascos. Almacenada no frío.

Adzhika sen cociñar: Receita con mazás

Para preparar adzhika que precisa:

• tomates maduros nunha cantidade de 5 kg;
• pementa nunha cantidade de 1 kg;
• mazás (preferentemente acedos e de grao sólido) - 1 kg;
• cenorias nunha cantidade de 500 g;
• allo pelado - 500 g;
• pementa - a cantidade determinada de acordo co gusto (o amor máis aguda, entón engada máis);
• sal e azucre.

A tecnoloxía de preparación

Vexetais e mazás lavar e polaco. Cenorias friccionada cun ralador. Todos os outros ingredientes son picados cun picador. Mestura, engade sal e azucre. Deixar repousar durante a noite, logo embalada en recipientes e lugar nun lugar fresco.