Arroz de gran longo: como cociñar na casa?

Como cociñar o arroz Long? Como cociñar os grans? As respostas a estas e outras cuestións culinarias, vai aprender dos materiais deste artigo.

Información xeral sobre Long garupa

Se cumprir rigorosamente os requisitos da prescrición, ten que saír saborosa e arroz crocante longa. Como cociñar un traseiro na casa? Prepare o seu propio prato de arroz é doado. Aínda simple, este proceso non pode ser identificado, tamén. Ao final, se simplemente deite o produto con auga e sometido a tratamento térmico, así como outro cereal, entón vai apetitosa masa viscosa que é difícil chamar un adorno completo.

Así como cociñar arroz de gran longo? Imos comezar co feito de que estes grans poden ser diferentes. Polo tanto, debe ser preparado de diferentes formas.

Elección de arroz

O que usar o arroz de gran longo (como cociña-lo, iremos describir un pouco máis tarde)? Tales grans ideais para cociñar desprezable prato de banda para carne, peixe, legumes e peixe. Isto é debido ao feito do produto contén unha cantidade mínima de amidón. Por menos vara xuntos durante a cocción.

Tamén hai que dicir que, ademais de arroz de gran longo, hai srednezernaya garupa. Tipicamente, se usa para engadir ás sopas e cociñar risoto. Fai adorno crisp de tal produto é problemática, polo seu ben-recibido só un alimento viscoso.

Se decide para cociñar rolos, sushi, pudim, pudim e papas de leite, a continuación, non vai querer calquera cereais srednezernaya, arroz ou gran longo. Para tales fins, usa un produto rolda. El rapidamente desmoronar durante o tratamento térmico, así así estar xuntos.

Ademais do formulario, para a preparación de varios pratos é importante ea cor dos grans adquiridos. Arroz branco é menos útil para o corpo, en vez de amarelo. Ademais, fervida suave máis rápido.

En canto ás variedades marrón e vermello, son ideais para a alimentación. Debe notarse que tales grans preparados en 1,5-2 veces máis tempo do que o produto amarelo ou branco. A propósito, branco e arroz vermello s particularmente dureza, mesmo despois tratamento térmico.

arroz de gran longo: como cociñar no cociña?

Na preparación de cereais de gran longo non é gran cousa. Pero, para obter un adorno moi saborosa e crocante aínda debe familiarizarse coa receita. Para implementar lo na casa, cómpre:

• arroz branco longo - un vaso cheo;
• auga fría para beber - 1,5 l;
• sal sódico Krupp - 2/3 colher de sopa.

Preparación de arroz para cociñar

Antes de comezar a cociñar os cereais de gran longo, debe ser un bo busto. Este proceso pode ser evitado, se o produto non foi adquirido por peso, e nunha forma de selección, é dicir, en paquetes.

Unha vez que o arroz é limpo de detritos, estender-se nunha peneira fina e coidadosamente lavadas con auga morna. Amasar mans garupa debe ser longo ata que o líquido que flúe a partir dos pratos non será completamente transparente.

En conclusión, o arroz é lavado de novo, pero en auga fría e, a continuación, presione fortemente.

O proceso de tratamento térmico sobre o forxado

Como cociñar arroz de gran longo? Crumbly iso se pode facer moi facilmente. Para iso, tomar unha tixola grande e encha con auga. A colocación dos pratos sobre a placa eo contido foi Calefacción ata a ebulición a lume rápido, a continuación, salgados e estender grans previamente tratados.

Mestura os ingredientes dunha culler grande para que non grudar no fondo da pota, a auga ferver de novo. Reducir o lume, arroz de gran longo prepárase por 19-20 minutos. Stir periodicamente garupa. Ademais, proba o seu sabor.

Tras este período, o arroz foi duro, é cocido durante uns 2-5 minutos, ata que os cereais de núcleo non será completamente suave.

A fase final

Caldo de cereais de gran longo, é descartado nunha peneira e coidadosamente enxaguada con auga fría corrente auga da billa. Finalmente figura friável preparado apertar fortemente e escaldado con auga fervendo, para adornar quedou quente de novo.

Como presentar a mesa de cea?

Como verás, na preparación dun longo arroz crocante non é gran cousa. Despois dos grans van caldos, total lavado e exento de líquido, as concas particionadas e presentada á mesa, xunto coa carne fritos ou torrados, unha peza de peixe ou outros ingredientes.

consellos útiles

Como cociñar arroz Parboilizado longo de grans? Para preparar tal un cereal para ser exactamente o mesmo como descrito anteriormente. Con todo, o seu tempo de cocción debe ser de 19-20 minutos, e só ¼ horas. Durante este período, a garupa debe aumentar significativamente o volume, se fai fráxil e desprezable.

Para este foi máis adorno nutritivo e saboroso, tras cociñar o arroz lavado ben, trasfega e, a continuación, xuntouse en conxunto coa cebola e cenoria bronce anteriormente e mesturou-se homogeneamente.