Berinjela con arroz para o inverno: 3 mellor receita

O noso país ten a preservación a longo gañou popularidade entre as amas de casa. Isto fai posible para diversificar na dieta de inverno de vexetais, froitas e froitos. Pero en contraste coas comidas diarias na preservación da preparación ten os seus pequenos trucos. Cada familia na base ten as súas propias receitas interesantes exclusivos que son usados constantemente.

Para unha delas pode ser atribuída Salad "Berinjela con arroz para o inverno." Ingresos dos pratos son variados, e cada un ten o seu propio sabor. Neste artigo, seleccionamos o máis interesante e sinxelo de preparar. Trata vostede ea súa familia, e preparar unha ensalada de berinjela con arroz para o inverno nunha das receitas presentadas.

Ensalada de tomate, berinjela e arroz

Prepare esta ensalada é doado de seguir instrucións detalladas, e certamente vai ter éxito.

ingredientes:

• Berenxena - 2 kg.
• Cenorias - 700 gramos.
• Cebola - 700 gramos.
• Tomatoes - 1,3 kg.
• Aceite vexetal - 2 cuncas.
• Arroz (cocido) - 1,5 cuncas.
• Salt - 3 culleres de sopa
• Azucre - 5 culleres de sopa

preparación

1. Para comezar a facer o principal ingrediente do prato - berinjela. Aclarado os legumes, Despeje sobre a auga e casca de ebulición. círculos berinjela cortada, a continuación, xa preparadas non máis espesas que 2,5 cm.
2. Espolvoreo sal berinjela, de lado durante 20 minutos a un lado. Este tempo é suficiente para traer toda a amargura de vexetais. Defender berinjela, aclarado con auga corrente fría.
3. Fry cada kruglyash vexetais ata tonalidade dourada.
4. O resto dos legumes e lavar, pele e pique os tomates en anacos pequenos, cebola en cubos e cenoria pequena grella.
5. Pon as cenorias e cebolas en un vaso de paredes espesas, Despeje metade do aceite, fritir os legumes ata quedar brando. Leva menos de 10 minutos.
6. Agregar a passerovannym legumes tomate e berinjela, sal e azucre, así como os restos de aceite vexetal. Cociña a lume baixo por aproximadamente 45 minutos, non esquecendo periodicamente trasfega os legumes.
7. Por 10 minutos ata quedar cocido, engade o arroz previamente cocido. Mexa.
8. Outra ensalada quente estender-se nun pre-preparados frascos estériles e inmediatamente rolar para arriba.
9. Almacenar nun pritemnennom lugar fresco.

Berinjela con arroz: unha receita con pimentões

pementón nesta receita dá un sabor especial da ensalada. Preparando unha preservación, non vai se arrepender do tempo gastado.

ingredientes:

• Berenxena - 1,2 kg.
• Tomatoes - 600 gramos.
• Arroz (cebada) - un vaso.
• Pementa - 1 kg.
• 9% de vinagre - 120 ml.
• Cenorias - 300 gramos.
• Cebola - 300 gramos.
• Sal - 2 culleres de sopa
• Aceite vexetal - 170 ml.

método de preparación

1. Para facer esta ensalada preparar inmediatamente chaleira ou nunha pota. Pode tomar calquera outra ola de paredes espesas.
2. Cortar a berinjela en grandes cubos, lavadas, peladas pemento non son tiras demasiado grosos, cebola pequenos cadrados, os tomates cortados, e cenorias irritar ralador medio.
3. Verter en aceite vexetal capacidade preparados para fritir cubos berinjela Cora apetitoso.
4. Coloque o resto dos legumes, mestura ben.
5. Levar a ebulición mestura vexetal, engadir o arroz lavado e sal. Cociña por 40 minutos, reducir a calor a un mínimo. Comproba se a ensalada non se queima.
6. Logo deste tempo, apagar o lume, Despeje o vinagre, mestura todo con coidado. Estender a masa de quente en envases esterilizados. Arregace as tapas.
7. Cubra os bancos anteriormente transformalo los de cabeza para baixo. Despois tenda de refrixeración completo nun lugar fresco.

Berinjela con arroz, cogomelos e pementa enchida

Esta receita é un pouco máis complicado os dous anteriores, e tempo para preparar esta ensalada vai levar moito máis. Pero o resultado vai superar as súas expectativas.

ingredientes:

• Berenxena - 1,6 kg.
• Pementa - 500 g de amarelo, vermello 1 kg.
• Cebola - 130 gramos.
• Aceite vexetal - 150 ml.
• Tomates - 1 kg.
• Cogomelos frescos - 200 gramos.
• Salt - 3 culleres de sopa
• 9% de vinagre - 100 ml.
• salsa fresca - 70 gramos.
• Allo - 50 gramos.
• Arroz - unha copa.
• Lemon - 1/3 pcs.

instrucións detalladas

1. cebola limpo, cortado en pequenos cadrados, frite ata castaño dorado con 50 ml de aceite vexetal.
2. Cogomelos cortados en varios anacos, coloque a cebola, frite levemente, engadir 150 gramos de tomates picados, coidadosamente lavado arroz e zume de limón. Ferver ata completa evaporación do líquido.
3. Corte as colas con pemento amarelas, pele das sementes, escaldar con auga fervendo.
4. Nafarshiruyte preparado pemento mestura de arroz e verduras.
5. Preaqueça o forno a 200 graos.
6. Arrume nunha assadeira e lavado obsushennye vexetais: os tomates restantes, berenxenas, pementos vermellos. Coze-los ata quedar brando, fresco.
7. Limpas vexetais cocidos pelados, cortados en anacos de tamaño medio. Pon-as nunha gran chaleira, Despeje aceite vexetal para cociñar separación vexetais zume, a continuación, engade o vinagre e sal e mestura, coloque recheo con pemento, tomite 5 minutos e apagar o gas. Berinjela con arroz, unha receita que é útil para todos os anfitrións están preparados.
8. Os frascos limpos Pon a ensalada de xeito que cada recipiente apareceu pementos recheos nos legumes no vapor.
9. No fondo da pota toalla grande vystelit ordenadamente organizar as latas con ensalada cubrindo previamente súas tapas.
10. Despeje auga pota para bancos pechados ata a metade. Traia o punto de ebulición, reducir a calor e levar a cabo a esterilización de 30 minutos.
11. Cautelosamente eliminar os frascos e enrole.
12. Xire frascos de cabeza para abaixo ata arrefriar. Despois diso, almacenar nun lugar escuro.

Cociña berinjela con arroz para ingresos de inverno son claras e moi sinxelo, pode calquera hostess - principiantes ou expertos. A principal cousa é que comeza a gastar moito tempo na conservación de vexetais tempada, a fragrancia e frescura de verán nunha cociña acolledor coa súa familia durante as noites frías de inverno. Apreciar a súa comida!