Carne en receita francesa con piña. Carne en francés con cogomelos e ananás

Carne, cocido en francés, foi un éxito ingresos. Este é un prato moi saboroso, que vai decorar calquera mesa de vacacións. A opcións de cociña para o seu conxunto. Aínda que este prato é tradicionalmente cocido no forno, pero algúns cociñeiros preparar a carne en francés nunha pota, nun forno de microondas e mesmo multivarka.

Que tipo de carne é a correcta

Segundo a receita clásica para este prato take tenreira ou carne suave. Aínda que a cociña rusa máis frecuentemente prefiren carne de porco. Hai tamén moitas receitas que prefiren polo, cocido en francés.

Sobre o que escoller? A cuestión, como se adoita dicir, o seu gusto. Con prato de polo que vai ser máis suave e dieta. Se tomar a carne de porco, o aumento calórico moito. Advice - a carne debe ser fresco, non se recomenda o uso dun produto conxelado, se non, a carne pode, eventualmente, vir a seco.

Leve só a carne, lombo. Ningunha semente neste prato non debe ser. Carne necesario en pezas cortadas puras de aproximadamente 1-2 cm de espesor e ten unha boa cociña recapturar un martelo. Pode ser un pouco de picles - sal, engade pementa, especias, herbas, herbas secas e coloque na neveira 20 minutos Neste momento, pode preparar os outros ingredientes.

Con ananás suculento

Entón, imos examinar o xeito máis elegante: a carne receita francesa con piña. necesitamos:

• preto de 800 gramos de carne;
• 300 gramos ananases frescos (ou conservadas);
• 200 gramos de queixo;
• 2-3 cebolas medianas;
• 100 gramos de maionesa;
• especias, pementa, sal - a gusto.

Inicialmente, untar a tixola con aceite vexetal e poñer nel cebola, aneis cortados. Este substrato cebola dar picante ao prato. Pon as cebolas en anacos de carne Marinas. Na parte superior de cada porción de anel ananás laicos. Estivemos con unha carne moi suave en francés. Receita con ananás pode ser usado como unha froita fresca e tarugos enlatados.

Espolvoreo con queixo ananás, lubrifica maionesa e enviar ata 40 minutos no forno.

como cociñar

Normalmente, este prato é cocido 40-50 minutos. E se esta debe estar na temperatura do forno? Carne en francés en case todos os ingresos é derramado encima do queixo. E a cortiza non queda moi axustado e non queimado, recoméndase colocar unha temperatura duns 180 graos.

Se facer o lume máis, que corre o risco de quedar queimado capa superior. Se facemos a temperatura menor que a carne non vai asar, e ensopados. O tempo necesario é moito maior e ben codia cocida non vai funcionar. Neste caso, se quere, a continuación, a carne, non só Espolvoreo queixo prato. Engadir lo por 10 minutos ata quedar brando e só facer un gran incendio no forno. A continuación, o queixo estea derretido rapidamente e douramento.

Que máis para engadir

Hai moitas suxestións sobre como cociñar carne saborosa en francés. Receita con ananás suxire que este prato pode combinarse con cogomelos, patacas, millo e algúns vexetais enlatados.

Se quere poñerse en un prato e carne e adorno, entón, por suposto, vai gañar patacas. Nunha capa de carne, se pon a fóra unha capa de franxas de pataca crúa sobre eles - ananás e, a continuación, o queixo. As patacas son aneis de espesor de preto de 5 mm cortar.

Unha excelente opción para este prato é engadir cogomelos frescos. Podes usar:

• cogumelos;
• ostra;
• cogomelos porcini;
• cogumelos;
• boletus;
• cogomelos.

Se a man non é cogomelos frescos, propios e en conserva e secos. Só non se esqueza de cogumelos secos , deixe de salsa por preto de tres horas.

Como decoración deste prato recomendamos que escolla millo en conserva, chícharos, olivas ou olivas. Xa son engadidos no prato rematado en forma de rexistro. Vai ollar fermoso e herbas frescas.

Pode e frite

Este prato non require necesariamente a cocción no forno. Pode cociñar a carne en francés nunha tixola. o algoritmo próxima aquí:

1. Fry batted anaco de carne en aceite vexetal con unha banda (aproximadamente 10 minutos).
2. Xire a carne do outro lado. Nós espallalas-lo en dúas culleres de sopa de puré de patacas, que previamente preparadas, top do abacaxi e Espolvoreo con queixo.
3. Xa que a carne é dourada na segunda parte 10 minutos, tape a ola cunha tapa, apagar o lume e dar lugar a repousar durante uns 15 minutos Durante este tempo o prato é bo, entón, queixo finalmente derretida e zume de ananás gusto.

Nun fácil como cociñar, se fai unhas pezas que se encaixan nunha tixola. Ademais, terá máis carne frita en francés. O tempo para prepararse é significativamente reducida. Hai outra vantaxe innegable é para cociñar a carne en francés nunha tixola. Podes engadir non só o ananás, pero tamén os produtos que permaneceron na súa neveira. Por exemplo, cubrir os anacos de carne picada tomates frescos. Ou incluso poñer sobre o substrato de carne pasta cocido e Espolvoreo con queixo. Se o frigorífico foi arroz cocido, tamén é ideal como unha superposición para este prato.

Polo tanto, non pode limitar a súa imaxinación, ir a el.

algunhas suxestións

O prato acabou suculento, brando e bonito, e na preparación non perde as súas calidades útiles, ten que seguir algunhas regras simples.

1. Non é necesario para esta receita usar a carne conxelada. Deixe iso para as costeletas e almôndegas. Leve só fresco e non moi vello para facer o prato non traballar duro.
2. Podes empregar calquera queixo, pero se escolle un que ten unha fermosa cor amarela, obter unha cor agradable. By the way, o queixo pode ser espallado no prato de inmediato, pero engadir lo por 10 minutos ata quedar cocido. Entón non vai superenriquecido.
3. Non deixe de facer substrato cebola - será a primeira capa de súas comidas. El lle dará o suculento carne.
4. Se cociñar a carne convidado francés, non realizado especias. Non se sabe se o prato picante todos os hóspedes han gozar. O mellor de todo, pementa e outros condimentos traer á mesa por separado.
5. Sumado a iso maionesa prato ou non - unha cuestión de seu gusto persoal. Carne e así dar bastante zume e non estar seco. Maionesa pode engadir graxa. Entón, ser guiado polas súas preferencias.
6. Sirva a carne en francés (receita con ananás) debe ser inmediatamente despois do cocción, permitindo-lle para ir por un tempo despois do forno, resto (uns 15-20 minutos). Para este prato servirá perfectamente calquera viño tinto seco ou máis espíritos - coñac, vodka, whisky.