Cogumelos están entre os da maioría dos cogumelos "produtivas" - porque son fáciles e rápidos de montar unha cesta. Non medran illadamente e en grandes grupos en tocos vellos e raíces, subindo do chan, en rompe-ventos e árbores vivas. Eles poden ser distinguidos dos falsos fungos de características. Sen excepción, os cogomelos teñen un anel na pata, na súa parte superior. A tapa pode ser un gris acastanhado, amarelada ou marrón. Alcanza 15 cm de diámetro e faise máis plana ao longo do tempo. A parte central da tapa normalmente ten unha cor saturada escuro. A carne é fungos esbranquiçadas, ten un aroma agradable. Armillaria perna alcanza 10 cm de lonxitude e 2 cm de espesor. A enorme colección de estes cogomelos saborosa e saudable comeza a partir de finais de agosto. Cogomelos utilizados na preparación de sopas, alimentos e varios merenda. Estes cogomelos son perfectos para marinar e salgadura. Neste artigo, imos compartir algúns segredos da cociña, así como amosar-lle como limpar cogomelos. En realidade, iso non é gran cousa.
Como borrar os cogumelos na casa?
Despois de recoller os cogomelos e traer a casa, é aconsellable tratalos pronto. E canto máis cedo se fai, mellor. Cogumelos están entre os cogomelos máis fáciles de limpar, porque esixen pouca ou ningunha afeitar. Normalmente, os cogomelos son clasificadas, limpas agarrados follas, herba e outros detritos dispoñible. Como borrar os cogomelos: coitelo afiado debe ser eliminar existente baixo a plenochku tapón do cogumelo. Isto é todo. Ademais, é necesario cortar unha mala situación e eliminar o burato de verme. Tras estas manipulacións cogomelos suavemente lavado en auga fría. Recomendamos facelo poñendo os cogumelos nunha peneira e dar auga a escorrer. Agora que sabe como limpar os cogomelos tamén. Mira, é moi sinxelo. Procesamento destes fungos non vai te levar moito tempo.
¿Que facer con cogomelos e como cozinhá-los?
cogumelos saborosas e marinado e frito e salgado. Nós ofrecémoslle unha receita marabillosa para limpeza cogomelos - "grises cogomelos de outono" Para este snacks fríos precisa ingredientes, tales como:
- cogumelos - 5 kg;
- sal - 250 g;
- folla de loureiro - 10 g;
- doce pementón - 60 pcs ;.
- Aneto verde - 90g;
- Cebolas - 90 g
Así, a receita mel limpeza frío agaric é: tratar e lavar os cogumelos. Cortar todas partes malas. Separar a cubrir sobre as pernas. Cortar os cogomelos en anacos pequenos de 1-1,5 cm de espesor. Reduci-los en auga fervente salgada (1 colher de sopa de sal, en 2 L de auga) e deixar ferver durante uns 20-30 minutos. cogumelos preparados debe asentar no fondo do vaso. Posteriormente Pon os cogomelos nunha peneira e deixar arrefriar. Preparar pratos para salgar. Pon na súa parte inferior especias capa: endro, cebola esmagada, folla de loureiro, pementa. Despois de poñer enriba da cogomelos especias espesor de capa de 5 cm de refrixeración. De novo repetir especias capa e Despeje sal. De igual modo, depositar varias capas. Cubra e introduza o chumbo folla peza. Todo agora é posible deixar os cogumelos só - prosalivatsya. Despois de 5 días, será posible cambiar os cogumelos nos frascos de vidro e cobre-los con tapas de plástico. Tres semanas despois, os cogomelos están preparados. Manter tal un excelente merenda é necesario na neveira. Bo apetito!