Como cociñar lonchas de ganso? Rebanadas de ganso: unha receita culinaria paso a paso

Sobre como cociñar as lonchas de ganso , non coñece a todas as amantes, porque tal paxaro non é un produto cotián, e moitas veces úsase para crear deliciosos pratos exclusivamente nas vacacións.

Hoxe contámosvos como cociñar un ganso con anacos no forno, colocar-lo nunha cociña e facelo asar nun multivariado. Créame, ningún dos teus fogares rexeitará pratos tan sabrosos e saborosos.

Receita paso por paso de rodajas de ganso no forno

Este prato non se pode facer nin a unha mesa festiva, senón tamén a presentala a unha cea sinxela xunto con algún aderezo. Para iso necesitamos:

• A carcasa de ganso é pequena: 1 peza;
• Limón fresco - ½ froita;
• Mel de limón - culler de sobremesa incompleta;
• Sal ben, pementa doce, albahaca - use a discreción;
• Dentes de allo - 2 pezas;
• Maionesa baixa en graxa - 2 culleres de sobremesa.

Procesamento de aves

Antes de preparar un ganso para as franxas, debería estar ben procesado. Para iso, o produto carnicero debe disolverse completamente, e entón debe ser lavado, eliminar elementos innecesarios e cortar en anacos medios.

Preparando a salsa

En rodajas de ganso horneadas ben douradas no forno, voltas tiernas e moi sabrosas, debe lubricar necesariamente a salsa especialmente preparada. Para el, necesitamos mesturar mel de tenia con dentes de allo ralado, maionesa baixa en graxa e zume de limón recentemente espremido. Tamén na salsa, hai que engadir sal, albahaca e pementa doce.

Formar e cocer no forno

Como cociñar lonchas de ganso? Para iso, todo o produto carnicero debe estar manchado cunha salsa feita por ti mesmo e poñer un manga de cociña. A continuación, o saco cheo debe ser amarre, colocado nunha bandexa de cocción e feito na parte superior de varias punções cun coitelo afiado. Deste xeito, o prato debe ser cocido a unha temperatura de 210 graos por unha hora. Durante este tempo, a galiña está totalmente preparada, converterase en tenra, jugosa e cuberta cunha cortiza ruddy.

Servimos á mesa de cea

Agora sabes como cociñar lonxas de ganso. Despois de que a carne se cociña no forno, debe ser eliminada e distribuída en placas. Recoméndase servir á mesa con papas arrugadas, que ademais se pode verter cun caldo perfumado que quedou no manga de cociña. Bon appetit!

O ganso nun multivariante: unha receita para un delicioso asado

Como se indicou anteriormente, é posible preparar tal paxaro de diferentes xeitos. Nesta sección do artigo decidimos falar sobre como facer un delicioso asado a partir dun ganso. Para iso necesitamos:

• Carcasas de ganso fresco pequeno - ½ parte;
• As patacas son pequenas: 5 pezas;
• Cenorias grandes - 2 pezas;
• Sal fina, pementa doce, greens - use a discreción;
• Dentes de allo - 2 pezas;
• Lámpadas de cebola - 2 pezas;
• Aceite vexetal - 45 ml;
• Auga potable - 170 ml.

Preparando compoñentes

O ganso no multivariño, a receita que estamos a considerar, é moi delicada e deliciosa. Para que o prato sexa máis satisfactorio, propoñemos tamén utilizar verduras como as cenorias, as patacas e as cebolas. Necesitan ser limpas e cortadas en cubos. En canto á carne de aves, debe enjuagarse, eliminar todos os elementos innecesarios e cortar en anacos grandes.

Proceso de cocción en multivariedade

Despois de que todos os ingredientes estean listos, vértese o aceite no recipiente do dispositivo e logo repare os anacos do paxaro e fríelos no modo de cocción ata que apareza blush. Á beira do produto carne é necesario engadir as cenorias, as cebolas e continuar a cocer durante uns 10 minutos.

Cando todos os ingredientes fritanse e desaprovechan a humidade, deben ser picados con patacas, sal e pementa, e despois mesturar ben (directamente desde o fondo) e verter unha pequena cantidade de auga. En tal composición, os produtos deben ser extinguidos no mesmo programa durante 50 minutos. Durante este tempo, os compoñentes están completamente preparados, convertéronse en suaves e moi sabrosos.

A etapa final

Despois de que o multivariante completou o programa de extinción, o prato debe ser aderezado con allo ralado e saír en modo de calefacción durante 5 minutos. A continuación, o asado debe ser distribuído en platos, espolvoreados con cebola verde e presentados ao fogar con pan e adobe. Ademais, este prato pode ser saborizado con salsa de rábano picante ou tomate (ketchup). Bon appetit!

Poña a galiña na cociña

Hai moitas opcións para cociñar unha avifauna como unha ganso. Sobre como se debe cociñar no forno ou fritir no multivariado, dixemos anteriormente. Se queres facer un xantar máis sinxelo e útil, recomendámosche usar a seguinte receita.

As rodajas de ganso estofadas son fáciles de preparar, pero ao mesmo tempo prato moi sabroso e abundante. Para agradalos aos seus seres queridos e familiares, necesitará tales compoñentes:

• Carcasas de ganso fresco pequeno - ½ parte;
• Cenorias grandes - 2 pezas;
• Sal ben, pementa doce, greens - use a discreción;
• Dentes de allo - 2 pezas;
• Lámpadas de cebola - 2 pezas;
• Tomate ou salsa - preto de 3 culleres grandes;
• Aceite vexetal - 45 ml;
• Auga potable - 170 ml.

Preparando produtos

Os anacos de ganso estofados prepáranse con facilidade e sinxela. Para iso, un pino fresco e completamente descongelado debe ser lavado, eliminado de todos os elementos innecesarios, e logo cortado en anacos medios. A continuación, debes limpar as verduras e cortarlas en cubos. En canto ao allo, debe ser ralado.

Guisar un prato

Despois de preparar o paxaro, colóquea na cacerolita, engade o aceite vexetal, a cebola e as cenorias, e despois fríña un pouco. Despois de que se desenvolva a primeira cor sobre os produtos, deben ser aderezados con especias, cubrir con auga, cubrir cunha tapa e cociña durante uns 46 minutos a lume baixo. Esta vez debería ser suficiente para facer que o produto carmesí se faga completamente suave.

No futuro, coloque unha pasta de tomate ou salsa nunha pota cun prato e despois continúe o tratamento térmico por outra hora. Despois de recibir un delicioso goulash rico e espeso, espolvorear con herbas frescas, dentes de allo ralado, cociñar por 2 minutos máis, retirar do prato e deixar por pouco tempo unha tapa axustada. Como resultado destas accións, debes obter un goulash moi perfumado e satisfactorio.

Como debo presentarme correctamente para a cea?

Unha galiña estofada cunha salsa fragante é un prato versátil que se pode servir a unha mesa con adornos. Por exemplo, unha cea deliciosa é servida en forma de patacas arrugadas, cheas de gulash. Tamén é aceptable a utilización de pasta cocida, gachas de trigo sarraceno, arroz.

Para servir un prato deste tipo á mesa recoméndase xunto cos marinados domésticos, así como un anaco de pan claro ou escuro. Bon appetit!

Resumemos os resultados

Para cociñar as lonchas de ganso é sinxelo. Pode ser frito, cocido, cocido e mesmo cocido. En calquera caso, un prato con tal paxaro resultará ser moi afortunado, perfumado e saboroso. Se desexa presentar este produto nunha mesa festiva, é mellor que o faga na súa totalidade. Así, moi orixinal é unha cea en forma de carcasa de ganso horneada previamente recheas con mazás ou peras maduras. Por certo, que todo o ganso é uniformemente dourado no forno, recoméndase pre-revestirlo con mel, en proporcións iguais mesturadas con zume de limón.