Como cociñar ovos suaves, duros, nunha bolsa ou arado

Ovos - un produto que está nas receitas das cociñas de todo o noso planeta. Son bos e como ingredientes dos alimentos, e en si mesmos, mesmo en fervidos, incluso fritos.

A cociña é o método máis común de preparación, no que se conservan as calidades de sabor. E aínda que os métodos deste tratamento térmico non son moi diversos, intente cociñar algo inusual e ata refinado.

As torres, que son ovos cocidos ou cocidos, son o favorito de moitos desayunos familiares. Os ovos recheos son case sempre en grandes e pequenas mesas festivas. En Inglaterra, un aperitivo moi popular a partir dun ovo cocido fervido, colocado sobre un "almofada" de espinaca. Un bo prato, os británicos consideran os ovos beneditinos: os ovos escalfados con panqueques e as xacementos de xamón son boas para festas. Non esqueza os ovos escalfados con salsa de manteiga e verduras - o clásico da cociña moderna. Como cociñar os ovos cocidos ou cocidos, é coñecido ata para os nenos.

Para comprobar a frescura do ovo, mergúllea nun recipiente de vidro con auga fría. Un ovo fresco irá ao fondo e descansa no barril. Ovo de fai unha semana subirase na columna de auga cun final redondeado. Un ovo de dúas-tres semanas de idade quedará no auga. Non coma ovos flotando na superficie do líquido.

Antes de cocer, manteña o produto a temperatura ambiente para que a casca non se craque. Baixa a auga lixeiramente fervendo nunha burbulla. Corte o tempo de cocción desde o punto de ebulición da auga. O tempo de cocción adoita indicarse para ovos grandes.

Os ovos cocidos deben ser cocidos entre tres e catro minutos desde o punto de ebulición da auga. Grazas a un curto período de tempo, a proteína converterase en semisólida, ea xema quedará líquida.

Para ferver ovos nunha bolsa, debes esperar de sete a oito minutos desde o punto de ebulición da auga - a xema só se endurecerá aos bordos.

Ao cociñar cunha fixación de tempo de dez minutos, os ovos son cocidos: as xemas permanecen leves e densas ao longo do corte.

Se queres cociñar ovos escalfados, só se necesitan ovos frescos. A proteína do ovo vello durante a cocción pode fluír no auga en forma de innumerables veas.

Rompe o ovo nun prato ou cun vaso. Engade algunhas gotas de vinagre á tixola con auga. O ácido axudará a que a ardilla cede. Ferva auga, permite que o produto se deslice libremente na pota. Axiña que se reduza o ovo, tome precaución para xirar a auga cunha culler. Isto axudará a recoller a proteína ao redor da xema e crear a forma desexada. Reduce a calor para que a auga ferve ligeramente. Deixar a ferver en auga lixeiramente fervente durante dous ou tres minutos. Atrapa coidadosamente o ruído e deixe o dreno de auga.

Se cociñas os ovos escalfados con antelación, transfiren os ovos cocidos nun recipiente de auga xeada para arrefriar inmediatamente. Antes de servir, manteña nunha tixola forrada con toallas de papel. Antes de servir, a calor en auga lixeiramente fervendo por un minuto.

De todos os preparativos para este produto, os ovos cocidos son o maior perigo, especialmente para os nenos pequenos, porque o xema líquido e insuficientemente procesado pode conter microorganismos que causan esta ou aquela enfermidade. Os médicos recomendan que sexan excluídos da dieta dos nenos. Polo tanto, antes de preparar ovos cocidos para os teus fillos, vale a pena pensar varias veces se este prato trae algo máis á túa casa ademais de alegría.

Decorar e decorar os ovos de varias maneiras, pode crear obras mestras de cociña reais, por exemplo, interesantes pequenos animais divertidos, atraendo o proceso de creación de nenos e transformando o proceso de cocción nunha divertida diversión. As distintas cacerolas, tortillas e merendas son moi populares no mundo e son amadas en todas as familias.