Receita de salsa teriyaki clásico

Receita salsa teriyaki debe ser consciente de calquera fan que se prece de cociña xaponesa. Ao final, xunto con sésamo e soia, que é un dos principais ingredientes.

Se procede salsa teriyaki?

Receita con foto móstranos claramente que se trata condimento indispensable na preparación de certos tipos de kebabs de polo, así como algúns xaponés de peixe e carne. Ademais, a salsa é usado como un ingrediente ou como unha marina. Peixe e carne fai tenro e suavidade despois de que son embebidos no baleirado. En todos os días cociña xaponesa receita teriyaki salsa é necesaria porque permítelle preparar un curativo simple para arroz, pasta, guisos vexetais e ensaladas. Componse de salsa de soia, azucre, mirin (viño de arroz), mel e especias. Pero pode ser usado e outros ingredientes, como allo. Ademais, a palabra "teriyaki" en Xapón chamado o método tradicional de produtos de torrefação. Grazas a el, os anacos de carne ou peixe e caramelizado adquirir un brillo agradable. salsa teriyaki na casa pode ser facilmente preparada na presenza de todos os compoñentes necesarios. Facendo a versión estándar, pode continuar a experimentar con diferentes ingredientes.

Receita salsa teriyaki, clásica

Prepare con antelación - no frigorífico, este curativo pode permanecer por un longo tempo, sen perda de calidade. Mesturar en proporcións iguais de metade dun vaso de causa, mirin, salsa de soia. Engadir unha culler de sopa de azucre mascavo (pode pedir prestado e negro, pero nunha cantidade algo menor). Mesturar todos os ingredientes nunha pota ou tixola. Levar a ebulición sobre calor medio. Mexa para disolver o azucre. Despois diso, mestura a salsa ata que teña evaporado pola metade. Debe ser moderadamente espeso, como xarope. Manteña a salsa debe ser refrixerado nun recipiente de vidro. En ausencia de mirin pode ser substituído ou viño seco xarope de azucre feble. Esta receita salsa teriyaki usado para fritir carne ou peixe á prancha ou tixola con aceite vexetal ata que quede crocante. Debido á presenza dunha caramelização do azucre ocorre que dá á superficie dun intenso produtos brillo. A salsa deberá ser lanzada na tixola e evapora-se un pouco. A continuación, coloque os anacos de comida e se virar para cobre-los levar (como revestimento).

receita teriyaki alternativa

Finamente cortada ou eliminar os dentes de allo 6, mesturar con 8 culleres de sopa de salsa de soia, 2 culleres de té de aceite de sésamo, 4 culleres de sopa mirin (ou calquera outro viño seco), ea mesma cantidade de xenxibre relado.

Receita Polo Teriyaki

Este é o prato principal. Como un adorno mesmos usando arroz, legumes, ensaladas, sopa de miso. Catro coxas de polo ou seos facer cortes, a fin de mellorar a carne asada. anacos grosos mellor combater ou cortar pola metade. fritir rapidamente cada peza en lume alto. Despeje a salsa e esperar ata que é un pouco evaporado. Traia a carne ata quedar brando e servir follas de verza escaldados.