Poleiro no forno

Poleiro no forno - un moi sinxelo, a receita, pero prato fóra incrible saborosa, saudable e dieta.

Poleiro no forno con limón

ingredientes:

- 60-800 gramos de robaliza,

- un limón;

- unha pequena cantidade de aceite (basta escoller o que realmente boa calidade);

- sal de (grande);

- unha folla (así cando cociñar permanecerá pratos menos sucios).

preparación:

Prepare o peixe: a gut-lo, limpar, cortar o aletas, cola e cabeza á esquerda. Algo esfregue con poleiro sal groso. Cortar o limón ao medio no sentido da lonxitude. Pon o peixe na folla. Logo vai trasladar a unha assadeira e por iso vai asar, folla de pre-lubricados con aceite de oliva.

Fai cortes verticais no poleiro (pode moi profunda, tan saturado con cheiro a peixe aínda máis). En cada unha destas seccións que quere inserir unha porción de limón. A continuación, Xire coidadosamente o baixo do outro lado e repita o procedemento.

Pon o peixe en folla nunha assadeira, Despeje o aceite e todo tentar distribuí-lo de tal xeito que cubra completamente o poleiro.

Coza terá preto de 40 minutos a unha temperatura de 180 graos. Non esqueza de cando en vez para lubrificar o aceite de peixe, que será lanzado durante a cocción. Os peixes non precisa virar.

Poleiro no forno nun mollo cremoso

ingredientes:

- vara de filete (700 gramos);
- 250 g de crema (22% de graxa);

- 200 gramos de cogomelos;

- un pouco de queixo relado;

- sal (ao seu gusto).

preparación:

Cortar os filetes de perda en anacos de tamaño medio. Pon en unha assadeira, temperado con sal e pementa a gusto. Zleyte todos crema. Na parte superior do peixe a ser amoreadas cortar finas franxas de cogumelos.

Cubra con folla e poñer en forma de metade dunha hora nun forno de benestar Calefacción. Preto de 6 minutos antes de fin de cocción, elimina o papel aluminio e Espolvoreo con queixo ralado cocido poleiro.

Sirva este prato con arroz é o mellor.

Poleiro no forno con salsa de allo

ingredientes:

- unha gran perda do mar (aproximadamente 1 kg);

- 6 Zubikov allo;

- 100 g de manteiga;

- feixe verde (mellor salsa);

- sal e pementa.

preparación:

Lavar o peixe en auga fría, facer cada lado do entalhe 3 e empurra-los sobre un pequeno anaco de allo. Tamén dentro do peixe que poñer a metade de un ramo de perexil e un dente de allo. Graxa poleiro manteiga (pre-fundido).

Logo, ten que romper o baixo na folla untada con aceite e coloque nunha assadeira. Todo o que é necesario para asar 20 minutos a 180 graos. Será capaz de ver que o peixe está listo, se vai ser fácil de entender en anacos.

Para preparar a salsa que precisa para derreter nun aceite pan, allo picado e frite ata que adquire unha cor marrón. Sirva robalo cocido é mellor, xa que retiralo do forno. Para iso, elimine coidadosamente papel aluminio e engada o peixe nunha fermosa varanda grande.

Espolvoreo con salsa e Despeje a salsa.

Perch baixo salsa de cebola

ingredientes:

- dúas culleres de sopa de manteiga;

- dous cebola picadinha;

- 4 filetes de robaliza,

- Sal e pementa;

- 200 gramos de viño branco seco;

- 300 g de crema (grosor);

- xema dun ovo;

- un esmagou unha rama de perexil;

- un feixe cortado-cebolinho.

Para o caldo de peixe:

- corte e ósos de peixe;

- unha cenoria pequena;

- unha cebola pequena (aneis picado);

- salsa e folla de loureiro;

- medio litro de auga.

preparación:

Comeza cociñar caldo. Dobre os restos de peixe e ósos nun pote. Engadir á cebola, cenoria, folla de loureiro e salsa. Despeje toda a auga. Deixe o caldo comezar a ferver, a continuación, deixar ferver por máis 20 minutos. Strain.

O taboleiro resistente á calor, derreter unha culler de sopa de manteiga, engadir ao peixe, cebola, sal e pementa. Despeje o caldo de peixe para que cubriu case todo o que está no pote. Engadir o viño e cociña por preto de 5 minutos.

Elimina cunha escumadeira file e enrole-o en papel aluminio. Nunha pota, Despeje a crema de leite, mexa e deixe ferver. Cando notar que a salsa queda espeso, pode ser eliminado do pote lume.