Como fritir os cogumelos no tempo? Aprendemos!

Na caída, moitos quere tratarse de este prato saboroso e nutritivo como cogumelos fritos. Algunhas persoas prefiren a recoller os seus propios, están en proceso de "caza silenciosa" o seu encanto, outra variedade suficiente, o que está no mercado ou no supermercado. Pero todos coinciden nunha cousa: os fragrantese e deliciosos cogumelos fritos - un prato perfecto para clima de outono, así como un excelente aperitivo.

Pero hai moitas especies que poden ser comidos. Son todos eles poden ser peiteados co mesmo pincel e prepararse para á vez? E, en xeral, como tratar con eles, como fritir os cogumelos no tempo para chegar á saída prato saboroso e non brasas dryish? Todos, por suposto, depende do tipo de ingresos e materia prima, que será a base para unha comida futuro.

Convencionalmente, os fungos poden ser divididos en 4 categorías segundo o seu valor nutritivo: o primeiro son fungo branco e cogumelos, o segundo - volnushki, cogumelos, cogumelos. A terceira categoría son cogumelos, cogumelos, cogumelos. E o cuarto inclúen ostras, Mokhovikov, capas de choiva. E todos eles esixen enfoques diferentes para se preparar. Como para fritir os cogomelos ao longo do tempo, dependendo do tipo?

Algúns deles non pode ser sometido a fritura sen a inmersión en auga fría - tales fungos, e que moitas veces tarxeta, contendo saiba amargo. Un exemplo flagrante é a todo tipo de cogomelos, cogomelos, Russula. Antes de fritir precisa de polo menos 3-4 horas de salsa, e só entón seco e enviar ao pan por 30-40 minutos. Á vez, poden ser empanados en fariña, pan relado, ovo. Ou simplemente xogar a ola en forma pura.

Debe lembrar que a mesma Russula - ademais de inmersión - esixen máis e máis cociñar. É bo para o seu gusto, pero tamén para evitar envelenamento. En xeral, antes de facer unha pregunta sobre como para fritir os cogomelos ao longo do tempo, é necesario considera-los mellor. E se eles recadaron unha variedade, comprou con el, non inspiran confianza, por calquera motivo, deben ser antes de cociñar, deixe ferver por media hora.

Rei de todo o reino dos fungos é un cogumelo branco ou boletos. Ten un aroma rico, sabor e apreciados na cociña a máis. Pero canto tempo para fritir os cogomelos, para descubrir as súas propiedades completamente? Deben ser pre-cocida por 20 minutos, e só entón pode fritir. 15-20 minutos serán suficientes.

Ben, o máis común entre a poboación urbana son, por suposto, os cogomelos. Eles non teñen tal cheiro bosque denso como a mesma cogomelos, boletos ou branco. Pero neste formulario tamén pode ser moi saborosa. Canto tempo leva para asar cogomelos tipo de cogumelo? En primeiro lugar, non necesita ferver, e lavar coidadosamente gradas - eles rapidamente recoller auga. o proceso de cocción pode ser significativamente atrasada por causa diso. Cogomelos cortados suficiente para fritir en forma de aceite en bruto por 20-30 minutos. A continuación, engade a crema azedo - eo prato vai saír incrible delicioso.

Entón, se coñecer as especies particulares, a pregunta "cantas frite cogomelos ao longo do tempo" se fará moi sinxelo para vostede. Un prato con eles sempre agradar o excelente sabor e aroma.