Feta - queixo tradicional grego, que por moitos séculos feita a partir de ovella e de cabra. É mantido por polo menos tres meses en salmoira sal, que é por iso que queda un sabor salgado distintivo e un cheiro agradable. O queixo contido de graxa do 30% para 60%, de xeito que non pode ser atribuído ás variedades alimentarios. Con todo, unha serie de feta non pode comer moito sal, pero é ideal para ensaladas. Ensalada con queixo feta - a tarxeta de cociña grega. Pode ser orde en case calquera tenda de café no mundo. Pero esta non é a única receita en que feta subliña perfectamente os ingredientes restantes. Tales pratos son moitos e algúns deles quero que coñeza. Pero imos comezar todo o mesmo co tradicional ensalada grega - onde o mesmo sen el! Para el, hai que:
- 300 g de queixo feta;
- 3 pepino;
- 3 tomates medianos ou 9 tomates cherry;
- 1 pementos;
- media cebola doce;
- bote de olivas ou de oliva;
- aceite de oliva;
- albahaca fresco;
- sal do mar.
Pepinos, tomates e lavado pementa e cortado en pequenos anacos. Cebolas limpas e cortadas en rodajas medio. Feta cortada en cubos. Pon os legumes e queixos nun prato de sopa. Pique o albahaca fresco e engade á ensalada. Olivas ou olivas poñer no seu gusto, amor - un pouco máis, non son un fan - menos. Engadir á ensalada un pouco de sal e aceite de oliva mar. Como mesturar-se e servir. Tal ensalada con queixo feta é o complemento perfecto para a carne ou peixe, e tamén pode ser un prato separado como unha cea á luz ou lanches á tarde. En calquera caso, é útil, saborosa e moi fácil de preparar prato é o poder de mesmo a mestra de novicias.
Ensalada morna con queixo feta
Ás veces quere un lanche rápido, pero que neste caso estaba a comida e útil, e saborosa, e quente e saudable, e fácil. Non é unha tarefa fácil, especialmente cando tal necesidade de lanche e mesmo preparado rapidamente. Pero hai unha solución! Ensalada morna con queixo feta será para vostede neste caso, salvavidas real. Para a súa preparación que necesitamos:
- Base de feixón enlatados;
- Banco de conservas de atún ,
- 200 g de queixo feta;
- 2 tomates;
- dente de allo;
- feixe verde (endro, salsa);
- aceite vexetal;
- sal, pementa.
Quenta unha tixola e Despeje nela un pouco de aceite vexetal. Pique a allo e frite levemente-lo. Engadir o allo na pota para o feixón fóra da lata co líquido no que estaba. Cubra e deixe a definhar a lume baixo. Mentres tanto, escalde con auga a ferver, retirar os tomates e descascada-los, pique finamente e engadir ao feixón. Unha vez máis, tape a ola cunha tapa e cociña ata os legumes ata que os tomates se fai fráxil e non converterse pasta de tomate. Ao mesmo tempo, eles teñen que mexa constantemente e, periodicamente, esmaga-los para suavizou rapidamente. Cando o feixón estará listo para pasar a un recipiente funda. Ata que arrefecido, engade o resto dos ingredientes: atún picado, finamente picado herbas frescas e cubos de queixo feta. Todos mestura ben, engade un pouco de aceite e sal e pementa a gusto. A partir da calor do queixo feixón debe derreter un pouco, que vai dar este prato unha suavidade aínda maior. Lembra tamén que todas as ensaladas con queixo feta non é necesario engadir sal en abundancia, xa que o queixo e así contén sal suficiente. E se queres facer unha máis branda, a continuación, antes de cociñar embeber o queixo preto de media hora en auga mineral ou leite. Por primeira vez preparar estes pratos de grego cociña, vai querer probar outra ensalada receitas con queixo feta. E pode vir ata co seu propio ou só engadir á súa ensalada favorita un pouco de queixo. Bo apetito!