"Ensalada do Xeneral" - un dos destaques da mesa festiva

Nunha visita probablemente vai polo menos unha vez ofrecido un lanche baixo o nome sonoro "ensalada do xeneral." E en cada casa por ese nome implicaba un novo prato que non ten nada que ver coa outra. Que tipo de ensalada? E esa foi a receita principal, e que - despois variacións? É difícil xulgar. O importante é que toda esta asemblea ensaladas son a certeza de gozar os máis altos escalóns militares, que, como vostede sabe, quere comer sabroso e denso. Si, ao final, algo en tan diferentes "xenerais" merendas comúns: esta é a súa saciedade. Para ensalada de calor podería facilmente pasar por un prato principal para o xantar. Aqueles que se sentar nunha dieta ríxida, recomendo un artigo non ler máis.

Ensalada "do xeneral" con rabanete

Inicialmente poña a cociñar en uniforme cinco grandes patacas, remolacha e media dous ou tres cenorias. Radish (mellor tomar o negro, senón que tamén podes branco) limpo e tres nun ralador fino. Deixar para deixar o zume. Separado cociñar ovos cocidos catro. polo afumado limpo a partir dos ósos para obter 300 g de carne pura. Corte-la franxas. Se vostede é un vexetariano, polo pode ser substituído coa mesma cantidade de cogumelos fritos. Legumes cocidos e ostuzhennoy limpo e triturar cun ralador (cada un dos ingredientes nun recipiente separado). Radish prensagem, o zume é drenado. Limpos e cortados tres ou unha gran mazá sour doce. cebola media e de fragmentación dun modo similar. A tarxeta transparente comeza a emerxer ensalada nesta orde: pataca, rabanete, cenoria, polo ou cogomelos, cebola, mazá, ovo e remolacha. Cada capa promazyvayut maionesa. Pon en un lugar fresco para impregnación. Antes de servir, decorar con picaduras de xema de ovo, verduras, noces ou olivas.

"Uniforme de Olivier xeral"

Quere diversificar o menú de vacacións? Axiña, substitúe o Olivier habitual na ensalada "do Xeneral". Cook, como nos anteriores receita, pataca, remolacha, cenoria. Deixe arrefriar, limpo, tres. Na remolacha engadindo aínda esmagado dente de allo. cebolas Salad finamente sequen, picles en vinagre, viño ou só escaldado con auga fervendo para eliminar amargura. Ferva cocido e finamente cortada tres ovos. Cen gramos de manteiga conxunto arrefecido no conxelador. Dous ou tres pickles finamente cortada. Prepare salsa: Mestura partes iguais de crema de leite e maionesa. Comezamos a poñer a ensalada en capas. Na parte inferior é a metade das patacas, a continuación, a cebola, despois o resto das patacas. chícharos enlatados (100 g) leva no e drenar a cuarta capa de ensalada. En quinto lugar, será ovos, eo sexto - pepinos. Non esqueza promazyvat cada levar capa. Este tipo de bolo de poñer a metade remolacha e allo. Tres enriba dela aceite conxelado. Pecha a remolacha restante. Coloque na neveira para infundir.

Ensalada de carne "The General de"

polo receita, que presentou os primeiros difire da carne. Ademais, carne de vaca ou de porco fraco (400 g) nesta ensalada engadiron-se máis 150 gramos de queixo e un puñado de noces. Primeiro ferver en carne auga templada con sal. Cando arrefría, imos cortar en anacos pequenos. Engadindo a isto cebola vermella picada e dentes de allo 2-4. Encher esta mestura con maionesa. Esta primeira capa. Estender o fondo transparente ensalada, aliñamento. Dous cocido nas súas peles ou remolacha cocida descompoña nun ralador, maionesa. Colocado enriba da carne. Terceira capa - é cenoria ralada (unha peza) con maionesa. Entón faga tres ovos cocidos - desintegrar, vestiuse botou enriba. Agora a ensalada na neveira debe ser insistiu un par de horas. Antes de servir, ten que poñer nel o último, a capa superior - consiste migallas de queixo e noces desfiado.

Ensalada en lugar de xantar

Este é quizais o máis saudable ensalada 'General' ". Receita ofrece a cociñar con polo e cogumelos fritos. Primeiro ferver a mama ou file, elimina a pel e ósos, carne finamente cortada. Esta capa, así como todas as seguintes, lubrifica maionesa. A continuación, coloque un arco - finamente cortada e fritos en aceite ata dourar. En que se coloca unha capa de picadura do ovo. Logo estender unha capa de doce suave millo enlatados. Está convenientemente situado na parte superior das patacas - cocido e picado. Na parte superior nos encaixar cogumelos fritos en manteiga cun pouco de crema de leite. Poñemos a estrutura no frigorífico durante unhas horas. Antes de servir, Espolvoreo con queixo duro e herbas frescas. Na festa deste prato pode "elevar", colocándose primeira capa vapor e finamente visitou as ameixas. Neste caso, en ovos de separar a proteína, que é mesturado con maionesa. A xema tamén ir á ensalada.

"Sun inverno"

Esta é outra ensalada "The General de" con cogomelos, engadiu só para iso aínda, e peixe. Optimamente aquí vai mirar salmón enlatados. Revelamos o bote e os contidos do mosto forca mosto (sen aceite para ser drenado). Esta ensalada é interesante porque non necesita condición ferver verduras para el. Basta cortar cebola melenko, tres cenoria pequena. Frite os en unha pequena cantidade de aceite só. A capa inferior é un peixe (metade de estaño). Colocou o arco. Terceira capa - un cogumelos fritos. Nos produtos forestais ovos postos, posechennye con allo. Anterior - o peixe de novo. Na parte superior - cenoria frito. Nin que dicir ten que todos os estamentos deben xenerosamente aderezada con maionesa? Eu creo que xa adiviñou o gusto do alto mando.

Crab "Chili con carne"

Xa intentou este famoso prato mexicano? É o vermello feixón con carne (todo é cocido en salsa de tomate picante). Podes facer a orixinal ensalada "do Xeneral" base neste principio, pero en vez de carne Agregar caranguexo (ou surimi). feixón primeira embebido durante a noite, logo ferver ata quedar brando, fresco. Separadamente, frite os cogumelos na manteiga. Eles moer. Claro que, onde hai ovos? Decocção de un par de pezas, finamente látego. Frite as cebolas ata dourar. Agora imos abrir as nosas capas ensalada: primeiro - varas de caranguexo desfiado relado. Logo cebolas, champiñóns, feixóns. A maionesa axustado un par de dentes de allo, esta salsa de revestir novo cada capa e decorar a parte superior do prato.

Case "Shuba"

Pero ensalada esta "do xeneral" faise sobre a base da famosa arenque baixo un abrigo de pel. Como vostede sabe, polo que é necesario tomar un arenque graxa, pataca, cebola e remolacha. Pero complementar o conxunto de excesos burgueses "proletarios". Sodio queixo duro en grandes chip e lugar entre os peixes e patacas. Frito en aceite con unha pequena cantidade de cogomelos crema será situado por riba do arenque. Debaixo da capa pode remolacha desmoronando ovos cocidos. Maionesa, como na receita anterior, allo encharcado. Obter unha gran aperitivo festiva con vodka.

Estucaren para un día chuvoso

Sabía que existen home-made chamado "ensalada do Xeneral"? A receita para o inverno nos obriga a cortar círculos quilo de pepinos, ea mesma cantidade de tomate - franxas. Trescentos gramos de cenorias grandes tres, pementa doce eliminar o talo con sementes, cortar a carne en tiras. cabeza trimestre shinkuem de repolo en tiras finas, e dúas cebolas - semirings. Mesturar todos os legumes en recipiente de vidro ou barnizadas, engadir 4 culleres de sal, dúas veces a cantidade de azucre. Pour metade dun vaso de aceite vexetal e vinagre. Damos fermentar durante preto de tres horas. Logo expandido en frascos preparados e esterilizar los (medio litro - 20 minutos, e máis - por media hora). Deixe arrefriar-los baixo o cobertor e aplaudir ao momento nun lugar fresco.