Gofres suaves e delicados: unha receita no ferro de gofres

Os waffles suaves no maker de gofres gozaron de gran popularidade nos tempos soviéticos. Non obstante, aínda hoxe, moitas persoas non teñen a menor vontade de gozar dunha deliciosa e insólita sobremesa preparada na casa na súa propia casa.

Gofres suaves e delicados : unha receita no ferro de gofres

Ingredientes necesarios para a proba:

• Manteiga fresca (permitida de levar e margarina) - douscentos cincuenta gramos;
• Ovos de polo grande: cinco ou seis pezas;
• Azucre de area - douscentos gramos;
• Fariña de trigo - medio quilogramo;
• Sosa alimentaria: unha pizca (quench con vinagre ou zume de limón non é necesaria);
• Po de cocción para a base - dez gramos;
• Azucre de vainilla - cinco gramos;
• Leite de graxa fresca - sete cen mililitros.

Gofres doce : receita en ferro de gofres

Proceso de preparación de masa

A mantequilla fresca e suave debe colocarse nunha pequena cunca de metal, que se debe colocar nun baño de vapor. Despois de que a graxa culinaria fose completamente derretida, hai que derramar dous centenares de gramos de azucre e verter 700 mililitros de leite e cinco ou seis anacos de ovo de galiña. Todos os ingredientes deben ser mesturados cunha garfo ou un halo. Á beira do volume, hai que verter a fariña de trigo, o po de asado, a vanilina e o bicarbonato de sodio. Como resultado de amasar a proba, debe formarse unha masa uniforme cremosa sen ningún grumos.

Como facer galletas wafers: proceso de cocción

Para facer unha sobremesa, debes obter un aparello de cociña especial: un ferro para waffle. Nótese que anteriormente un tal dispositivo foi vendido en forma de metal plano e dobre "panqueque" con mangos longos, que se instalou nunha cociña a gas. Na actualidade, este dispositivo pode ser eléctrico. Pero en calquera caso, en tales dispositivos, a sobremesa é cocida exactamente do mesmo xeito.

Deste xeito, é necesario abrir as aletas de ferro de galiña, quentalas ben nun incendio rápido, aplica o aceite cun pincel e pór unha culler grande incompleta da masa cremosa preparada. No futuro, pódese controlar a cantidade de substrato colocado observando: se o produto semi-acabado sae do ferro do waffle, debería reducirse.

Gofres suaves: receita en plancha de waffle

Características de sobremesa:

Como norma xeral, tales cascaras brandas prepáranse rapidamente. Non obstante, necesitan ser monitores todo o tempo. Despois de todo, se non voltas o aparello de cociña do outro lado no tempo, o máis probable é que a túa sobremesa quede un pouco ou forte.

Gofres deliciosos e delicados: receita de ferro de gofres

Alimentación correcta para o almorzo

Os waffles cociñados por si mesmos deben ser lixeiramente arrefriados e despois colocar nun prato grande. Normalmente, esta sobremesa preséntase para o almorzo con té doce, así como mermelada, mermelada, mel, leite condensado, etc. Ademais, recoméndase decorar oleadas suaves antes de servir á mesa con anacos de bagas frescas (por exemplo, arándanos, framboesas, amorodos, arandos, amorodos, amoras, etc.).