Herring baixo un abrigo de pel - capas non atopar máis saborosa!

De toda a ensalada verdadeiramente ruso é un dos máis nutritivos - "Herring baixo un abrigo de pel." As capas deste prato é equilibrado en sabor, que combinados con éxito peixe salgado, patacas neutros e ovo, cenorias doce e remolacha con maionesa suculento. Por suposto, prato vexetal non pode ser chamado. Pero, como a verdadeira cociña, debemos ser creativos e preparar unha ensalada, un abrigo que ... cogumelos. Pero non imos chegar á fronte de nós mesmos.

Primeiro de todo, ten que decidir cal deles quere facer unha ensalada "Herring baixo un abrigo de pel": as capas que serán visibles desde os dous lados, ou ben cubertos cunha capa superior? Será que o seu prato parecido "bolo" ou o esquema será tixela alta ensalada? Debería como narezhete legumes: cubos, tiras, facer deles puré ou natret rallado? A súa decisión non depende só de deseño, pero tamén o sabor da ensalada.

necesitamos para a ensalada tradicional:

- 2 patacas cocidas nun uniforme (150 gramos);

- 2 cenorias cocidas;

- 2 remolacha fervida (100 gramos);

- 2 pequenas lámpadas;

- verde;

- 300 gramos de maionesa.

Ademais, para a exhibición de ensalada "Herring baixo o revestimento" capa que estimulan o apetito, require cocción especial formochka "anel" vasos desbotables ou metade - é que sen un fondo. E aínda máis fácil de poñer ensalada en kremanku para tomar sorbete.

Entón, todo é simple. Fregar ou cortar verduras e peixes, distribuídos en capas nesta orde: arenque, cebolas, cenorias, patacas, remolacha, perexil, maionesa.

E imos voltar a ensalada na súa cabeza e facer capas de postura aberta nesta orde: remolacha, maionesa, ovo, cenoria, pataca, cebola, de novo, maionesa e ... non, non o arenque e salmón afumado!

Para adaptala ensaladas restaurante chefs usar un pequeno truco: aumentan a maionesa algo de gelatina diluido. Calquera configuración de leituga con salsa - non hai problema! Tomé este sekretik e unha nota mental.

"Pero o que sobre aqueles a quen unha dieta saudable - non é unha frase baleira? Aqueles que non comer carne ou peixe? "- lle pregunta. Por que debería ser un arenque baixo un abrigo de pel? capas ensalada de noso desexo pode facer totalmente vexetariana. Como dixemos, o peixe salgado pode ser substituído por cogomelos ou picles, ou ambos en conxunto. Maionesa tamén é eliminado, en vez usar a crema azedo, salgado con sal mariño ou iogur natural.

"Mira", Herring pode tomar: algas, ralado Torta de mazá, talos de apio, cogomelos en conserva con sementes de xirasol, duro ou queixo procesado. En cada caso - un excelente resultado!

Habitar nunha forma de realización, ensalada de baixas calorías "arenque Falso baixo o revestimento", que capas será de tales productos: patacas, crema de leite e iogur, "nori" algas, tiras cortadas, cenorias, cebolas en conserva, crema de leite e iogur, remolacha.

Para esta ensalada vexetais mellor para cociñar ao baño maría. Imos corte-los como máis parecido con el. Cada capa é abundante Espolvoreo salsa de soia.

Para preparar unha ensalada como un vexetariano, e calórica, asegúrese de dar un "descanso" por varias horas na neveira por impregnación e acoplamento produtos nun delicioso masa monolítica en capas.

Isto é todo o pouco de sabedoría. Resta só desexar-lle bo apetito!