Kebab na reixa, receita culinaria

kebab comida oriental tradicional na grella, a receita do que é coñecido por moitos, é necesario para cociñar cordeiro. Pero agora está feito a partir de calquera carne e legumes mesmo. Adaptado ao noso prato área aínda botan moi suculenta e saborosa. A principal cousa é cociña-lo con amor. Ofrecemos a descubrir todas as sutilezas que van facer cociñar kebab na reixa fácil e agradable. O máis importante - esta empresa alegre e bo humor.

Kebab na receita grella №1

Nesta forma de realización, usaremos porco - 1 kg, pouca graxa - preto de 0,4 kg, dentes de allo, 4 brandy - 20 ml, e especias como manjericão, tomiño aceite e 2 tipos: aceite vexetal e aceite de oliva. O primeiro segredo - a carne debe ser pre-marina, grazas a este será suculenta e suave. A partir diso, comeza. Tome a carne e corte-o en anacos de tamaño medio. Fai unha marina, que inclúe especias, limón, coñac e aceite de oliva. Todo mesturado e poñer en un par de horas na neveira. A continuación, a carne marina, touciño, cebola e allo picar, preferentemente varias veces. O seguinte paso - facer un recheo homoxénea perfecto. Para iso, ten que amasar ben, e logo bater a fóra da carne. Tras estes procedementos deixar a carne picada por algún tempo que se fai máis espesa, imos poñer-la na neveira. Carbón para cociñar debe ser moi bo é quente, Cherry Wood ideal ou carballo. Kebab na reixa, a receita que nos dise sairá suculenta e moi saborosa.

Nos volvemos para a fritura. As mans deben ser mollado en auga quente e formar rissóis oblongo, que son amarre en espetos. Se o recheo é de correr, facer albóndigas máis pequeno. Pinches frecuentemente teñen virar a carne non perde zume. Asegúrese de que o kebab non era seco e chamuscado. Listo espetos de carne picada servido con verduras e herbas.

Carne de porco transfórmase kebab suculento, pero non é unha opción máis económica. Isto permitirá que para preparar un prato con frecuencia.

Kebab na receita grella №2

Agora, considerada o escenario no que estamos indo a usar polo. Necesitamos preparar os seguintes produtos: polo desossado - 2 kg, cebolas -2 cabezas, un pouco de albahaca, comiño e vinagre, unha pitada de sal, pementa. Tomé 2 culleres de sopa de vinagre e mestura-lo con unha media cunca de auga quente. cebola picada Despeje esta marina. Asuntos picada de polo, que poña a cebola, albahaca, comiño e especias. Amasar e expulsar a carne de vacuno, envolve-la en papel aluminio e enviar na neveira. Fry, do mesmo xeito como a primeira receita. receita kebab preparados na grella que aprendemos é servido con legumes frescos e picles.

Agora é hora cando está quente, é doado invitar unha morea de amigos e tratar os seus kebab prato marabilloso, que pode prepararse. Para cociñar, pode utilizar calquera outro tipo de carne, a receita permanece a mesma. Importante, utilizar as súas favoritas especias que dan o sabor da carne e sabor picante. En xeral, facer unha fogueira, e probar!