Marina para CEPS - preparar axeitadamente

Boletus edulis pode ser chamado o rei do bosque. Este é o representante máis nutritivos desta familia. Segundo a cantidade de proteína que non é inferior incluso produtos de carne. Polo tanto, fungo branco é xa un lugar especial na cociña. Eles poden ser usados na preparación de varios pratos. Este salvaxes cogumelos que teñen un delicioso aroma que enche calquera creación cociña con sabor comparable nada. Pero agora imos falar sobre marina cogomelos brancos. No momento da colleita, este tema pon-se particularmente agudo.

Unha pequena entrada

O que é importante neste proceso? Por suposto, marina de cogomelos brancos. Por si só, este produto foi autosuficiente. Pero se preparar axeitadamente cubrir, os cogomelos será azedo ou salgado. Nótese que as preferencias son diferentes, entón os ingresos, como preparar a marina para o fungo branco, moi. Todo o mundo ten o seu favorito. Para a marina, pode utilizar calquera especias, condimentos e especias. A principal cousa é que deron sabor de cogumelo, pero non interrompeu o seu gusto.

Perfumado, marina picante

Este cogumelo marina branco contén un gran número de herbas e especias. Cogomelos son obtidos moi saborosa. O número de ingredientes destinados a 2 quilogramos fungos. Tomar 1 litro de auga, 200 gramos de vinagre, 20 g de sal, 40 gramos de azucre, anís, cravo, loureiro, pementa negra, pementa de Xamaica, feixón mostaza, salsa e Aneto. Algunhas palabras sobre o procesamento de cogumelos. Para marinar única adecuados e de alta calidade novos membros da familia. Eles deben estar limpas de restos, lavado e cortado en anacos de tamaño medio. Logo omitir cogomelos brancos en auga e ferver a ferver durante uns 20 minutos. Eles foron, entón, se espallou nun bote. Agora, prepare a marina para CEPS. Incluir unha pota de auga no lume e espera ata que ferve. A continuación, engade a el sal, azucre, especias e herbas picadas. Damos a marina a ferver e Despeje vinagre. Despois diso, debe ferver por uns 3-5 minutos. O lume non facer moito. Logo Despeje a marina para cogumelos en frascos brancos e pecha-los. No inverno, este prato será un éxito rotundo.

Engadir un pouco de nitidez

Para marina era máis picante, engade o pementón. Esta receita non é para todos, porque é tan raramente cocido fungo branco. Marina non difiren moito dos ingredientes. Tomar unha culler grande de sal, unha pequena culler de azucre, os mesmos feixóns de mostaza, algunhas follas de loureiro, grans de pementa negra, ea outra metade dos pementos (sen sementes). Esta cantidade é calculada nun litro de auga. Despeje auga na pota e incendiados. A continuación, engade todos os temperado e herbas. Damos a marina a ferver e encher os seus potes con cogomelos. Pementa quente colocado nun frasco. O proceso de limpeza que vai dar unha lixeira marina nitidez e cogumelos adquirir un gusto raro. O vinagre nesta receita non se engade a encher, pero iso debe derramar directamente dentro do bote (2 culleres grandes).

posfácio

A marina máis fácil consiste en sal, azucre, vinagre e auga. Pero para elevar o gusto, ten que engadir herbas e especias. Dille se usa para iso (moi ben con cogomelos), cravo, loureiro, chícharos pementa (calquera), allo e anís. Elixe os ingredientes segundo o seu gusto, porque aquí hai un lugar para experiencias.