Pan do fígado. Receita de pan hepática

Pan do fígado - é o prato orixinal e deliciosa. Pode servir como un lanche separado ou servido para o xantar con adorno. O seu sabor é moi suave, textura suave e suculenta. Na preparación deste prato será discutido no artigo.

pan de fígado

Cales son os produtos que necesitamos a fin de facer o pan de fígado? A receita de alimentos implica o uso dos seguintes ingredientes:

• fígado vacún - 1,000 g;
• ovos - 2 pcs ;.
• arroz - metade dun vaso;
• de fariña - 2 culleres de sopa. l .;
• cenorias - 2 pcs ;.
• cebolas - 2 pcs ;.
• masa desintegrante - 1 h L; ..
• aceite vexetal (por forma a lubricación);
• especias, sal - a gusto.

método de preparación

É moi simple, pero nós garante que vai ter un sorprendente saborosa e concurso prato.

1. Arroz debe ser lavado, engade a auga e cociña ata quedar brando.
2. Cenoria, cebola e pique fígado.
3. Para o recheo é necesario engadir un par de ovos, o fermento, fariña, arroz, especias e sal.
4. Todo ben.
5. Masa establecer unha forma especial, untada con manteiga, poñer-la no forno, pre-Calefacción ^a 200 ° C e cocer durante unha hora.

Pan do fígado está preparado! Antes de servir pode decorar a seus greens gusto ou legumes frescos.

Pan de fígado de galiña

Esta é outra forma de preparar pratos orixinais. Crese que este baixo custo subproduto dun pan de fígado particularmente delicada. Receita para pratos tamén é moi sinxelo. Para el, hai que almacenar os seguintes produtos:

• fígado de galiña - 500 g;
• cebola - 1 PC ;.
• ovos - 2 pcs ;.
• baña - 200 g;
• migas pan fresco ou migas - 1º ;.
• zume de limón - 1 colher de sopa. l .;
• salsa Worcestershire (opcional) - 1 colher de chá; ..
• sal e pementa - a gusto.

método de preparación

Preparando o pan do fígado non é máis difícil anterior é, para ter todos os ingredientes e comezar a cociñar comidas marabillosas.

1. Primeiro precisa para derramar os fígados de galiña con auga fría e introduza o recipiente no lume. Debe ser cocido en auga fervendo con sal por 1-2 minutos.
2. Isto é seguido pola picadura de porco graxa, fariña de rosca, cebola e fígado. Para moenda produtos , pode utilizar un liquidificador.
3. Despois diso, a masa resultante é necesario engadir o zume de limón, os seus temperado favoritos (aínda que non moi saborosa) e salsa Worcestershire.
4. Bater os ovos cun garfo e combina-lo coa masa resultante.
5. Novo mestura ben o recheo, cambiamos-lo nun formulario e enviá en forno pré-Calefacción ben.
6. O prato debe ser cocido a 175 ^° C Tempo de cocción - 15-20 minutos.

Pan do fígado está preparado! É igualmente bo e quente e fría.

pan de fígado

Tradicionalmente, prato Dietética e pan fígado. A receita para este lanche debe saber quen se preocupa coa súa saúde. Co fin de preparar prato delicioso xantar, vai ter dos produtos máis simple:

• fígado vacún - 150 g;
• Amidón de millo - 18 g;
• ovo - 1 PC ;.
• Cebolas - 1 PC ;.
• sal e pementa do reino - a gusto.

método de preparación

Moi ben satisfai pan fígado fame. pan saudable ingresos que debería atender a unha dieta almorzo lixeiro.

1. En primeiro lugar, a cebola eo fígado deben ser esmagados nun liquidificador.
2. batedor ovo levemente.
3. Combinar nun único vaso de arco, fígado, pementa, sal, ovo e amidón. Todos os produtos son completamente mexa ata quedar homoxéneo.
4. masa hepática colocada nun molde para cocer e asar nunha pre-Calefacción de 190 ^{° C} forno. O tempo de cocción - 7-9 minutos

Lembre, o prato debe ser cocido por non máis que 10 minutos, se non, o pan vai saír completamente seca e, polo tanto, en cápsulas e insípido.

Bocadillos con ovos e fígado

Para preparar este prato será necesario un pouco de tempo. É ideal para atender invitados inesperados. A anfitriona vai gastar na creación de comidas só uns minutos. Os seguintes produtos necesarios para preparar deliciosos bocadillos:

• Ovos de galiña - 2 pcs ;.
• aceite de fígado de bacallau - 1 banco;
• pan branco - 4 anacos;
• maionesa baixo contido de graxa - 2 culleres de sopa. l .;
• algunhas penas cebolas verdes - a gusto.

método de preparación

Tales ingresos deber de látego debe ser o stock en toda boa ama de casa. Se non ten esta receita, recomendamos que prestar atención a ela.

1. Primeiro de todo, ten que preparar as franxas de pan. Para iso, cortar o pan en cadrados, cada cadrado e logo outro e en diagonal.
2. Franxas de pan nunha tostadora a dourar lixeiramente.
3. Ferver cocidos dous ovos de galiña, fregar fresco e finamente.
4. Mestura o ovo con puré de fígado de bacallau.
5. Temple con maionesa masa resultante. Vai ter un pouco, só por gusto e unha conexión entre os produtos.
6. A continuación, a mestura de ovos de fígado suavemente pasar o pan.
7. Decorar o bocadillos rematou picada cebola.

Pan e de fígado de bacallau listo!

Cestas de pan de centeo e de fígado de bacallau

Outro aperitivo orzamento orixinal. É absolutamente fácil de preparar. Vai esixir produtos relativamente simple, é dicir, pan, aceite de fígado de bacallau e algúns compoñentes simples.

ingredientes:

• leite - 350 ml;
• pan (Borodinskiy ou negro) - 1 pan;
• Allo - 5-6 dentes;
• fígado de bacallau - 2 latas de 230 g;
• cebolas vermellas - 1 PC ;.
• mazá verde - 1-2 w ;.
• salsa e pementa do reino - a gusto.

método de preparación

1. Para comezar a derramar leite frío allo e deixe fermentar.
2. A continuación, el ten que cortar codia de pan, mergullo-o en leite e amasar delicada.
3. Desde o miolo resultado de cestas abraiar trigo. Para facer a forma desexada mediante moldes de silicona para a cocción.
4. tortas Ás en pre-Calefacción a 200 ^{° C} forno. tempo de cocción - 40-50 minutos. Os produtos acabados poden eliminar cando son levemente dourada. Cestos debe ser extraída a partir dos moldes de silicona e poñer en uns minutos, o forno, de xeito que xa están a secar. Non dessecar ou cestas pode chegar a ser fráxil e pode afundir.
5. Prepare o recheo. Para iso nunha tigela, mestura a salsa, mazás picadas, aceite de fígado de bacallau puré e cebola finamente picada.
6. A masa resultante é espallado sobre a cesta, decorar con follas de perexil e sirva.

Bo apetito!

Propiedades útiles de fígado de bacallau

Un beneficio significativo deste produto é probado por numerosos estudos médicos. A composición do complexo mineral impresionante de fígado de bacallau inclúe ferro, flúor, fósforo, magnesio, calcio. Ademais, contén vitaminas D, C, B, A e ácido gordo saturado.

Os nutricionistas recomendan fortemente usar na dieta de pan e de fígado de bacallau. contido de calorías deste prato é moi grande - preto de 900 kcal por 100 g, con todo, no fígado de bacallau inclúen graxas naturais, os cales son perfectamente absorbidos polo organismo e é ben saturados. Comer o fígado é difícil sen pan, porque o produto ten un cheiro moi peculiar e sabor.