Preparamos un rolo de carne picada no forno

O delicioso rollo de carne pode ser unha excelente decoración da mesa festiva. Para o recheo utilízanse cogomelos, ovos cocidos, verduras e moito máis. Na maioría das veces, un rolo de carne picada no forno, previéndolo nunha tixola. Podes usar diferentes salsas, así que o prato vai saír.

Para cociñar, necesitas uns 300 gramos de carne, desprazados en carne picada (podes mesturar con carne picada de porco). Unha porción de pan branco emprégase no leite, esmagado nun molinillo de carne e engadido á carne moída. Tamén é necesario poñer un ovo cru, sal, especias, todo está mesturado. Se a mestura vira líquida, pode engadir unha pequena cantidade de fariña. En auga fervente, varios ovos son fervidos, a cebola picada é dourada a unha cor dourada. Sobre a folla esténdese o forcado, esténdese ao redor do perímetro, colócase sobre a cebola frita e os ovos, envoltos con rolos, a parte superior está manchada cun ovo cru e ponse por unha hora no forno. Os ovos cocidos pódense cortar e mesturar coas cebolas ou poñelas enteiras. Un rolo de carne prefabricado no forno libérase da folla, cortado en rodajas e servido na mesa.

É doado de preparar e, ao mesmo tempo, ten un sabor exquisito e rolo de carne picada no forno con queixo e champiñóns. Para este prato, as patacas crúas son frotadas nun ralador, engádese o queixo esmagado. Da pataca, o líquido exprésase, despois do que se mestura co queixo e disponse na película alimentaria, ben nivelada. A seguinte capa colócase as cebolas picadas, sobre el - carne picada, cada capa está nivelada. A continuación, coloque os cogomelos esmagados, mesturados cunha pequena cantidade de cebola. O rolo desprázase, a película quítase, despois de que o produto colócase con coidado nunha tixola, se colocan varias rodajas de queixo na parte superior, todo é enviado ao forno durante media hora. Débese dicir que un rolo de carne picada no forno resulta bastante suculento debido á codia formada pola pataca mesturada con queixo.

Un prato moi orixinal pode ser un rolo de graxa no forno. Tomé unha graxa fina (uns 2 cm), preferentemente cunha capa de carne. A pel está coidadosamente cortada e a graxa é ben salada, salpicada, amontoada con dentes de allo e logo dobrada cun rolo, que se transforma nunha pel e está ben unida a fíos. Coloque un rolo de graxa nun horno precalentado durante unha hora, despois fresco e outras 12 horas no conxelador. Antes de servir, elimínanse as peles e os rolos son cortados en anacos pequenos.

Para o xantar ou a cea, un rolo de carne picada nun forno cocido con pasta é moi bo. O forque preparado (é mellor levar carne de porco e carne nas mesmas proporcións) mestúrase con anacos de pan que se desprazan a través dunha moedor de carne, ovo cru, sal e temperado. A mestura resultante é lixeiramente batida e colocada nunha bandexa de cocción. Os macarrones son fervidos en auga salgada, un pouco refrigerados e postos en carne picada. Encima das cebolas fritas, o perejil e o queixo rallado. Todo está ben pegado con pasta de tomate (pode usar salsa de tomate), os bordos do recheo están empalmados, o rolo ponse no forno durante unha hora. Periódicamente, paga a pena botalo co líquido secretado para facer o prato máis jugoso.

Tamén se pode preparar rolo de carne picada (o recheo pode ser calquera) en crema agria con salsa de maionesa. Para el, a crema agria mestúrase en proporcións iguais con maionesa, a salsa é salada, o ajo engadido, un pouco de comiño, especias a gusto, unha pequena cantidade de queixo rallado, é mellor que variedades sólidas. A mestura está ben mesturada, despois da cal está disposto sobre o rolo. Se o prato está preparado en folla ou manga, non é necesario usar a salsa. Os amantes do tomate pódense poñer unha mestura de unha cucharadita de pasta ou ketchup.