Que pode engadir aos ovos revoltos? Co que e como pode cociñar deliciosas Tortilla?

Os ovos de galiña - probablemente o máis popular, despois de pan e produtos de carne que é certo para ser atopados en cada casa. En ingresos enorme cantidade de ingrediente alimentario que está presente. O primeiro que vén á mente - é unha tortilla, ovos revoltos e ovos fritos. No proceso de preparación destes pratos, existen diferenzas significativas. Se o lado soleado - é suavemente baleirado nunha tixola quente con unha xema de ovo intactas, os ovos, pola contra, a partir de xemas e proteínas lixeiramente mesturados en conxunto, e ten unha lixeira, de consistencia algo irregular. Ben, ovos revoltos ten que ser aire e suave.

Hoxe imos dicir-lle como cociñar deliciosa tortilla. Nada moi complicado sobre este proceso non é capaz de tratar con el mesmo o cociñeiro iniciante.

Principal (base) locutores receita (2 porcións)

ingredientes:

- 3 ou 4 ovos;

- leite fresco;

- ameixas. aceite;

- sal.

Bater lixeiramente os ovos, Despeje o leite para eles, engade sal. A bandexa pre-Calefacción a partir de calor, untado, verter a mestura de ovo preparada. Fritir durante 5-7 minutos en lume brando, axitando continuamente.

Sirva quente adorno revoltos de herbas frescas.

Esta é considerada unha receita básica, e é, sen dúbida, pode incluír unha ampla variedade de ingredientes-ons. Que pode engadir aos ovos revoltos para facelo máis interesante e quizais un sabor picante? Si, todo o que o seu corazón desexa - herbas frescas, legumes, peixe, touciño, salchichas e outros produtos.

Receita ovos revoltos "forma esvelta" (1 porción)

ingredientes:

- dous ovos de galiña;

- mel ou xarope de borda;

- Coco;

- un pouco de leite de coco;

- sal;

- bagas (para decoración);

- ameixas. aceite (fritura).

Nunha tigela pequena mestura os ovos cun leite batedor, polpa de Coco ralado, mel e sal. Derreter manteiga nunha tixola profunda de paredes espesas sobre calor medio, derramar súa mestura clara de ovo de leite. Fry, axitando continuamente, a unha calor moi baixo por varios minutos.

Ao mesmo tempo, no outro tixola sen aceite, pode fritir uns anacos de pan. Listo revoltos para poñer no regalo, adorno con bagas e algunhas gotas de xarope de bordo.

Receita ovos revoltos "paixón mexicano" (3 porcións)

ingredientes:

- ovos 5-6 pezas;

- crema de 45-50 ml;

- unha media dimensión tomates frescos, 2 pcs;

- allo (varias franxas);

- cebolas;

- especias (pementa, comiño, azafrán, comiño, caril) 1 c.lojke;

- sal;

- greens (cilantro, perexil, albahaca);

- pan torrado de centeo;

- unha vagem de pemento;

- ameixas. aceite (fritura).

Cebola, allo e pementa picadinha, algo frito con especias na manteiga. Tomates claras desde o núcleo, tamén pique finamente e engade á pota. Fritir mestura completa ao longo de 10 minutos. Separadamente, nunha tigela bata lixeiramente os ovos co crema de leite, Despeje sobre esa masa de verduras. Mexendo sempre, traer os ovos ata quedar cocido. Sirva ovos en torres. Decorar o prato pode ser greens finamente picado.

Follaxe revoltos (2 porcións)

Que contribúen a unha tortilla que ten? Facelo máis suave e saborosos? Calquera dificultades e esforzo irrealista non é necesario, só precisa saber algúns segredo simple - para os ovos batidos con sal só precisa escribir o crema azedo con maionesa e cociñar a mestura de ovos nunha pequena tixola de ferro fundido con alta lados a lume moi baixo.

ingredientes:

- 3 ou 4 ovos;

- sal;

- maionesa (contido de materia graxa de polo menos 65%) Táboa 2. culleres + crema (contido de materia graxa inferior a 15%) Táboa 2. culleres;

- herbas frescas.

Nunha cunca separada whisk debe ser batida totalmente ovos con sal e suavemente entrar no crema de leite e maionesa. Unha vez máis, un bo sacudir. calor chapa pequena a lume baixo, verter a mestura dentro del, trasfega espátula frite e unha tapa. Sirva porcións revoltos suave e decorar con herbas picadas, crema de leite.

Ovos de cociña opción neno

Non esqueza que moitas familias teñen fillos, e para as súas nais preparar un especial, alimentación adecuada. O que pode ser cocido ovos para o seu fillo? Selección de produtos, neste caso, ten algunhas limitacións, como cogumelos, especias quentes, carnes e outros ingredientes prexudiciais ao corpo infantil. A pregunta que se pode engadir a unha tortilla, que a miña nai decidiu cociñar para o seu bebé, é solucionável. Sería ovos adecuados e xamón e tomate (1 parte).

ingredientes:

- 1 ou 2 ovos;

- frescos tomates cherry 1-3 pcs;

- 50 g de xamón;

- sal;

- ameixas. aceite para fritir.

Para comezar, ten que eliminar as peles de tomate. Xamón e tomate cherry finamente picada, un pouco frito. ovos levemente batidos con sal, Despeje na pota, mestura o contido. Fry, axitando a miúdo non máis que sete minutos en lume brando. Sirva no seu prato favorito do bebé e decorar coas metades de tomate cereixa e un Raminho de herbas frescas.

ingresos non convencionais para ovos

Quizais, é difícil imaxinar almorzo sen un delicioso sabor de pratos de ovos. Que pode engadir ao revoltos de tal forma que se converteu nun prato inusual? Hai moitas receitas de ovos de cociña non-tradicionais.

Revoltos con peixe afumado (2 porcións)

ingredientes:

- peixe afumado (salmón, troita, salmón) 150 g;

- leite 2-3 culleres de sopa. culleres;

- ovos 4 pcs;

- sal;

- para crecer. aceite;

- couve-rábano repolo 1 PC;

- noz moscada,

- ameixas. aceite;

- pemento.

Lavar a col, cortar en anacos finos, engadir sal, pementa e engadir noz moscada, poñer fora dunha mestura de manteiga e aceites vexetais.

Un vaso de leite cun batedor de ovos, un pouco de sal e pementa. Cortar o peixe en tiras. Despeje a mestura de ovos na tixola quente con manteiga para dar un pouco de "familiarizarse", engade peixe afumado, mexa e deixe fritas por cinco minutos. Nun prato pór para fóra couve-rábano, enriba dunha ovos fermoso establecidas. Decorar con metades de cereixa e verdes.

Aínda está a se pregunta o que engadir en ovos edakogo extravagante, extraordinario? Temos unha resposta para ela!

Revoltos "lenda grega" (2 porcións)

ingredientes:

- 4 ou 5 ovos;

- xamón - 2 franxas finas;

- dous tomates de tamaño medio (limpo de pel);

- queixo relado;

- unha cebola de tamaño medio;

- queixo gruvera (ou calquera queixo sólido) - varias franxas;

- viño doce (un vaso trimestre);

- un pouco de fariña;

- zume de limón;

- ameixas. aceite;

- sal e pementa.

Para preparar este prato, vai ter dúas tixolas profundas. Nun deles ten que fritir os tomates cortados ao medio. Na segunda preparación de recheo. Por esta ben frito, finamente picado cebola para mesturar con franxas de xamón, fariña, sal, pementa e viño. Simmer a mestura durante uns 10 minutos, e logo, o queixo rallado inserir-lo, mestura suavemente e uniformemente distribuídos ao longo dos torrados metades de tomate. Coza no forno ben quente durante uns 10 minutos.

Os ovos deben ser cociñados xeito bastante inusual. En auga fervente con zume de limón (preto de 3 cuncas) para romper delicada os ovos un a un, así que a proteína é suficientemente agarrou, é necesario obter utilizando escumadeira e coloque nunha pota co recheo. Agochar franxas superiores gruvera de queixo e de novo enviar no forno ata que o queixo que derretido aínda.

E vostede sabe o que, pode facer unha tortilla que se converteu nun gran comida festiva? Non? Logo esta receita é para ti.

ovos revoltos nunha masa follas abrigo de pel

ingredientes:

- ovos 6-7 pezas;

- 200 g de xamón (pode substituír salchichas ou salchichas);

- 100 g de queixo duro;

- Sal e pementa;

- cogomelos frescos (ou cogumelos ostra) 150-200 g;

- masa follas;

- verde;

- ameixas. aceite (fritura).

Os cogomelos son ben lavado e seco. Franxas de xamón e frite os cogumelos. Mestura os ovos con queixo ralado, herbas picadas, sal e pementa. Pon esta mestura na tixola. Fry, polo menos, 5 minutos, a un calor moi baixo, mexendo periodicamente.

Mentres ovos arrefría, enrole a masa fina. Os lados do depósito cun coitelo afiado para facer incisões necesario, algo así como franxa, o ancho de cada tira da orde de 2,5 cm, folla de medio é a permanecer intacto.

No centro da masa de ovos postos arrefecido. Recheo bloqueado por entrançamento de trenzas de entallas laterais. Top "bolo" para lubrificar o ovo. Coza no forno pré-Calefacción durante uns 25 minutos. temperatura de cocción 175-180 graos. Sirva quente e decorar con verduras.

Agora xa sabe que pode engadir os ovos e transformar este prato aparentemente banal dunha obra de arte culinaria.

Bo apetito!