Sole no forno. receitas simples

Entre a diversidade tendas de peixe ás veces é difícil escoller, mesmo o propietario experimentado. Cada peixe é distintas características de sabor, aroma, aspecto, cocina. Unha das máis deliciosas e fáciles de preparar é o único. Con todo, este peixe é chamado o único. O forno xira filetes incrible suave e suculenta, á vez, que ás veces non se pode alcanzar por outros peixes.

Como cortar única

Se non pode un files preparados e peixe enteiro, a continuación, antes de cociña-lo, ten que cortar correctamente. Na Solea aletas espiñentos moi afiadas, polo que é aconsellable para se librar de inmediato desde a parte superior (o máis grave).

Sola pertence ás especies de peixes chat, entón un dos lados da súa luz, a outra - escuro. Unha incisión debe ser só o escuro, é dicir, a parte de atrás do peixe e eliminar as escamas do rabo cara á cabeza. Tras esta manipulación é cortar a cabeza e pel, co lado a luz pode ser facilmente eliminado do mesmo xeito como o escuro.

Entón prepare-se único. Ingresos (no forno Acontece saboroso) file é tan popular que é fácil de obter polpa. Despois de eliminar a pel de ambos os dous lados destacar os filetes de peixe cun coitelo é moi simple, fácil e rápida.

Cocido con albahaca

Para cociñar cocido na sola forno con necesidade de albahaca: 1,5 kg de peixe, catro cebolas grandes, 120 gramos de manteiga, zume de medio limón, unha gran tomate maduro, cinco culleres de sopa de caldo de peixe (pode substituír viño branco seco), o albahaca picada sal e pementa do reino.

Moi moitas amas de casa moitas veces se pregunta: "Como cociñar na sola forno de filete o peixe foi suculentos e non se ater ás paredes dos pratos" A principal cousa - para escoller os pratos correctos, debe ser resistente ó lume. Na parte inferior está formada por unha "almofada" de cebola picada finamente, albahaca. Engadido un par de culleres de sopa de aceite de oliva.

Peixes debe fregar con sal e pementa. A continuación, coloque o "almofada" e Despeje o viño ou caldo. Para único no forno preparado máis rápido, os pratos poden ser cubertas con papel aluminio. O forno é Calefacción a 200 graos, peixe cocido durante cinco minutos. Despois, pode desactivar a cociña e deixar o prato de alcanzar.

O líquido no que o peixe definhou a cadra para un delicioso salsa. Todo se reduce a un terzo do tamaño, engade o zume de medio limón, manteiga, tomate finamente picado.

Sole cocido con patacas

Este prato é moito mellor alimentados anterior, xa que inclúe directa e adorno. Para preparar linguado con patacas ao forno, ten que: tres grandes patacas, un quilo de filete de linguado, pequenas cenorias, cebolas e herbas, sal, pementa doce.

Na condición fermento é forrado con papel aluminio. Ponse unha "almofada" de patacas, cortada en grandes rodas. Capa seguinte - cebolas lixeiramente asadas e cenorias. A continuación, vai para o curso de filetes de linguado, fregada con sal, pementa e especias. Top pode espolvorear con cebola picadinha e engade herbas frescas. A continuación, o proxecto é pechado de novo con papel aluminio.

Preparar un único non máis de dez minutos no forno. Sirva deben ser coidadosamente alocados directamente da pota unha peza de "cazola". Probe seleccionar unha peza de incluír e patacas e peixe e legumes.

Da pota ao forno

Se prefire peixe frito, pero tratar de evitar unha gran cantidade de aceite, recomendamos unha receita especial, que inclúe a fritura, e panadaría. Aceites están obrigados número mínimo. O peixe pode tomar calquera tamaño, o que máis lle gusta.

Tixola vermella-quente, engade algunhas gotas de inodoro aceite ou aceite vexetal. RUB linguaxe especias do mar para o peixe, sal e pementa. Fry nunha pota ata castaño dourada. Literalmente dez segundos o pan foi ben quente.

Logo tomou pratos refractarios revestidas con folla de aluminio. Peixe, como eles din, será ata prontidão no forno. tempo de cocción - 5-7 minutos. Así, terá a file de peixe dourado con codia crocante, pero non ten absolutamente ningún aceite foi usado. Esta é unha gran receita fácil que é perfecto para dieters ou persoas que estean en conformidade co PCB (boa nutrición).