Sopa dos bróculos. complexo receita é simple

Máis e máis xente estes días están apaixonados polo tema da alimentación saudable, alimentos crus, vexetariano e outras áreas semellantes. hortalizas encantadoras que poden traer beneficios para o corpo, é brócolis. Ademais, a partir del pode facer unha deliciosa sopa para cada día.

Sopa dos bróculos. A receita é simple

Esta receita de sopa de brócoli é moi sinxelo, só precisa:

- 400 gramos de brócolis,

- 1 cenoria,

- tomate 2 -3 medio;

- 2 cebolas pequenas;

- culler de manteiga;

- caldo (mellor tomar para preparar pollo, en vez de algunha outra, por exemplo, carne);

- 2 - 3 patacas medianas, tamén;

- salsa e endro a gusto, que el ama.

Cebolas coidadosamente cortada en aros de metade, estenderse nunha pota, untada con unha pequena cantidade de aceite de xirasol e frito ata transparencia dourado. Brócolis divídese en floretes e estender-se ao fervendo caldo de galiña. Despois, hai as cebolas fritas e patacas en cubos e cenorias. Todo é cocido ata quedar brando, pero 5 minutos antes de fin para ser colocadas pelados e picados tomates. Como verás, como unha parte dun lote de productos hortícolas, e así esta sopa aínda ten un nome - sopa de verduras con brócolis.

miradas apetitosos, a sopa é servido con crema azedo. E os vexetarianos non poden ser utilizados na preparación de carne e sopa de verduras, obter así, tamén.

Crema brócolis. complexo receita

Produto: 10 g de aceite espremer de noz, améndoas, 30 gramos 20 gramos de sésamo, 450 gramos de brócolis, unha culler de té de sal iodado Khmeli Suneli, pementón vermello e negro (aínda pode usar noz moscada, tomiño e comiño).

bróculos debe ser lavadas e despois divídense en florzinhas. A auga e pota fervendo soltalo en inflorescencias xa preparada, aínda que é posible poñer e caule. A auga debe ser tomado para que cubra completamente o repolo. A continuación, o brócoli é cocido ata quedar listo (leva algún lugar minutos 5 - 7). adición de especias e sal.

Agora é hora de pasar as améndoas. É cuberto con auga fervendo e deixar de salsa por un tempo. A continuación, as porcas son peladas e triturado nun mesturador. Logo, o mesmo liquidificador tigela poña cocido floretes col. Gradualmente afluencia resto caldo, traer todo ata a consistencia desexada (cada un escolle, é unha cuestión de gusto). Todo o prato está listo, e só resta organizar en placas. Pero non é tan sinxelo. En cada unha das placas debe ser engadida unha culler de té de aceite vexetal e un pouco de aceite de noz. A Espolvoreo con sementes de sésamo e améndoas picadas. Na saída - saborosa e saudable sopa brócolis. Ingresos, por suposto, complicado, pero o resultado vale a pena.

Sopa dos bróculos. crema de ingresos

Ingredientes: caldo de carne, cenoria, brócolis, repolhos 2, 2 patacas, unha culler de sopa de manteiga, unha culler de sopa de fariña, nata media cunca, sal e especias.

Prepare o caldo (debe ter un sabor mellor se fai unha carne, pero non importa), e, a continuación, elimina a carne del - máis do que é na preparación deste prato non é necesaria. En caldo de poñer todo o meu temperado favorito. A continuación, lavar e limpar os legumes: pataca, cenoria e repolo. Son cortados en anacos pequenos e coloque nunha pota. A continuación, el derramou o caldo para que sexa o seu lixeiramente cuberto. E poñer todo a lume medio e cociña ata feito. Xa que os vexetais son cocidos en caldo, precisan sove ata quedar lisa, e é posible incluso facelo nun liquidificador. O puré de verduras que se seguiu novo engade o caldo e deixar ferver.

Puré ata caldo é levado a ferver para cociñar a salsa: a ola e colocar manteiga sobre ela e fritir a fariña derramado crema (ou sexa, ao final, acaba por brócolis sopa con crema). Trouxo todo ata engrosar e flúe para a sopa de ebulición. Podes incluso poñer en unha culler de sopa de crema de queixo, polo que vai ser máis saborosa. Só se precisa, a continuación, interferir activamente con dous minutos para axitar o queixo, pero non ata o fondo e non queima-lo. Aquí e listo nosa sopa de brócoli! Receita con crema permítelle darlle un sabor suave e delicado.