Caviar de squash para o inverno - unha gran adición a calquera comida

Caviar de squash para o inverno - unha preparación moi común, como un bote aberto do inverno realmente consumida por comida. Esta caviar e complementa perfectamente calquera prato principal, e un lanche fóra del incrible pode simplemente pasar o pan.

Variacións sobre o tema dos ovos establecidos. Hai caviar de maionesa abobrinha, comer mazás, con unha variedade de salsas e aditivos, do doce ao picante. Pero todos están unidos por un ingrediente principal - abobrinhas.

receita de ovo

Co fin de preparar delicioso caviar, temos os seguintes produtos: pelados e cabaza sementes pesando 3 kg, 1,5 kg de cenorias, tomates maduros e quilo 250 gramos de salsa de tomate, medio quilo de cebolas, 200 gramos de maionesa, un cuarto de cunca de azucre e colher de chá de sal (en que o proceso pode dosolit) metade culleres vinagre. Algúns quere engadir os ovos pemento, pero nesta receita, imos facer sen el. Procedemos á preparación da pre-forma "Caviar da cabaza." Para comezar todo o que necesitas para lavar, abobrinha debe ser limpo, eliminar-los a partir de sementes, corte en cubos e as cenorias e as cebolas para limpar e cortadas en moi grande. Agora todos os legumes que quere saltar a través dun moedor de carne e poñer nun guisado tixola profunda.

Tomates ten ralar (preferentemente pre-corte-os ao medio: neste caso, a casca de permanecer na man e non caer para os bancos). Está listo para ser engadido a cabaza amasada. Se non pode caber todo na pota, é posible para este fin de usar unha pota de fondo groso.

Despois de ferver a mestura é necesaria para reducir a calor para abaixo e deixe-o guisado no cociña. En media, leva 2-2,5 horas. Logo deste tempo, os ovos teñen posaharit e sal, entrar na maionesa, todo mexa. Se vostede é un amante de herbas, pode engadila los e poñer as herbas picadas (endro e perexil). Tras iso, é necesaria para extinguir a mestura durante aproximadamente unha hora. Caviar de cabaza obtido como unha compra, despois de matar a pasalo a través dun moedor de carne con unha malla fina ou usar un liquidificador. Obter unha mestura homoxénea foi fermosa cor laranxa escuro. Aquí e listo caviar squash. Conservación leva menos tempo do que cociñar. Mentres ovos cocidos, pode ser esterilizado frascos (lavar e secar no forno), a tapa pode ser fervido.

ovos cocidos ten derramar en bancos (facelo lentamente cunha culler ou cuncha, de xeito que os bancos non estourar), a continuación, rolar para arriba tapas de torsión. Os bancos teñen para poñer nun lugar illado de cabeza para abaixo sobre a tapa. Isto é para garantir que os ovos de squash para o inverno para resolver. Necesariamente que poñer sobre o tecido, e na parte superior é mellor para embrulhar un cobertor ou pegada vello. Despois arrefecimento, as latas poden reorganizadas nun lugar fresco, por exemplo, no soto ou despensa, onde serán gardados ata o inverno.

Esta receita é relevante para squash, caviar de berinjela, que tamén pode preservar para o inverno ou para prepararse para alén de adorno.